Akhir-akhir ini rasanya lagi jenuh banget sama masak. Kayanya bosen banget gitu yaa yang dimasak kaya repeat-repeat terus, hahaha. Pengennya tuh masak yang lain-lain gituu, tapi kadang tenaganya udah keburu abis ngerjain ini itu. Akhirnya nyoba bikin bakpau aja deh, karena cara bikinnya simple ga banyak proses. Tp walaupun begitu, gagal dulu doongg, hahaha. Pertama bikin raginya mati gara-gara susunya terlalu panas. Jadi hati-hati saat memasukkan ragi ke susunya yaa, pastikan suhunya itu hangat, bukan panas, tapi juga jangan terlalu dingin. Ragi akan mati di suhu yang terlalu panas, tapi juga ga akan bekerja kalau suhunya terlalu dingin. Kemarin googling, suhu yang aman itu antara 34 - 43°C. Kalo ga punya thermometer dikira2 aja yaa, pokonya pas kita celup jari rasanya hangat gitu, bukan panas. Kalo ini udah berhasil pasti jadi deh bakpaonya. Kali kedua saya bikin, alhamdulillah udah sukseess. Bentuk-bentuknya aja yang belum sukses. Bentuk bulet aka deh rapopo, sing penting rasanyaa ;p Saya ikutin resep @liliana.wijaya68 yaa, dengan beberapa penyesuaian.
#PejuangGoldenApron3