Onde-onde pelangi

Name: Onde-onde pelangi
Yield: 12 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 160 gram Kacang Hijau kupas; 75 gram Gula Pasir; 1 sdt Margarin; 40 gram Tepung Beras; 50 gram Gula Halus; 1 sdt Garam; 50 ml Air Hangat; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air; 100 gram Wijen

lana umma @Lanaumma05

Jakarta

Lama ga masak lagi iseng2 cari resep yang pengen dibuat. Setelah browsing baca2 resep penasaran pengen coba bikin onde-onde. Kebetulan suka banget jadilah beli kacang hijau dsbnya. Udah direndem dan kupas yang berjam2 eh gatot karena gembos onde-ondenya. Akhirnya putusin beli kacang hijau kupas aja di online mumpung promo 9.9 yang free ongkir. Percobaan kedua ku bikin onde-onde membuahkan hasil. Hasil akhirnya empuk dan endul banget sekali gigit. Memang kerja keras dan usaha tidak mengkhinati hasilnya.

Lebih banyak

Onde-onde pelangi

lana umma @Lanaumma05

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 jam

12 orang

Bahan isi
160 gramKacang Hijau kupas
75 gramGula Pasir
1 sdtMargarin
Bahan Kulit
160 gram Tepung Ketan
40 gramTepung Beras
50 gramGula Halus
1 sdtGaram
50 mlAir Hangat
secukupnyaMinyak goreng
Bahan Pencelup :
secukupnyaAir
100 gramWijen

Tersimpan

Cara Membuat

4 jam

1

Cuci bersih kacang hijau kupas. Lalu kukus kacang hijau selama 25 menit. Setelah uap panas hilang langsung pindahkan kacang hijau ke tempat lain lalu tumbuk sampai halus. Tambahkan gula dan margarin. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Timbang kacang hijau menjadi 20 gram agar sama rata dan bentuk bulatan.
2

Masukkan tepung ketan, tepung beras, gula halus, dan garam aduk-aduk sampai rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil di ulenin sampai kalis. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Timbang terlebih dahulu adonan agar sama rata. Adonan pertama natural, adonan kedua beri pasta bunga rose, dan adonan ketiga beri pasta panda.
3

Ambil 1 sdm makan adonan kulit beri isian kacang hijau. Bulatkan kembali lalu gulingkan ke wadah air sebentar lalu gulingkan lagi ke dalam wijen. Lakukan sampai adonan habis.
4

Panaskan minyak goreng lalu masukkan onde-onde ke dalam penggorengan. Goreng sebentar saja karena cepat matang. Sering bolak balik supaya dan diaduk agar mekar.
5

Angkat dan tiriskan onde-onde di kertas penyerap minyak. Susun onde-onde ke dalam piring saji.