BOLEN PISANG tanpa Korsvet

iza Romli (QiuQitchen)
iza Romli (QiuQitchen) @QiuQitchen
Pamekasan - Tenggarong Kutai Kartanegara

Selalu tertarik dengan jajanan satu ini renyah berlapis-lapis. Saya gak pke korsvet ya,,,
Bikinnya lumayan ngabisin waktu😵 tapi hasilnya memuaskan🤩

#pejuanggoldenapron3

BOLEN PISANG tanpa Korsvet

23 orang berencana membuat resep ini

Selalu tertarik dengan jajanan satu ini renyah berlapis-lapis. Saya gak pke korsvet ya,,,
Bikinnya lumayan ngabisin waktu😵 tapi hasilnya memuaskan🤩

#pejuanggoldenapron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. pisang uli atau raja mateng pas
  2. 2 sdmmargarine
  3. Bahan A
  4. 7 sdmterigu protein tinggi (-+ 100 gr)
  5. 80 grmargarine
  6. Bahan B
  7. 200 grterigu protein tinggi
  8. 85 grmargarine
  9. 8 SDMair (-+80 ml)
  10. 3 sdmgula halus
  11. 1/4 sdtgaram
  12. Isian :
  13. secukupnyaPisang
  14. Meisis cokelat
  15. Keju
  16. Olesan dicampur rata :
  17. 1kuning telur
  18. 1 sdmsusu cair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dan Goreng pisang dengan 2 sdm margarine ( saya motongnya hbs di goreng, agak ribet klo ky gini😅

  2. 2

    Aduk bahan A hingga rata kemudian bungkus plastik dan simpan di kulkas selama 15 menit

  3. 3

    Ayak bahan kering B tambah margarine + air aduk hingga rata. Bungkus plastik Diamkan dikulkas 15 menit

  4. 4

    Setelah 15 menit bagi adonan A menjadi 16 bagian dan timbang berat 11 gr + Adonan B menjadi 16 bagian dan timbang berat 23 gr. Kemudian bulatkan Dan tutup dengan plastik

  5. 5

    Ambil adonan B gilas lalu letakkan adonan A diatasnya gilas dan lipat seperti amplop gilas lagi ulangi melipat seperti tadi hingga 2x. Setelah semua selesai dilipat tutup dengan plastik dan diamkan 15 menit agar adonan relax

  6. 6

    Setelah di diamkan 15 menit ambil 1 adonan gilas lebar dan tipis + beri bahan isian sesuai selera. Lipat dan susun di loyang yang sudah dioles bahan pengoles loyang

  7. 7

    Set suhu 160° api atas bawah oven selama kurleb 20 menit. Setelah 20 menit keluarkan dari oven dan beri dengan bahan olesan taburi toping diatasnya

  8. 8

    Oven lagi letakkan di rak tengah ya,,,pke api bawah selama 20 menit atau hingga matang (tergantung oven masing-masing)

  9. 9

    Pisang Bolen renyah berlapis siap dinikmati🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
iza Romli (QiuQitchen)
pada
Pamekasan - Tenggarong Kutai Kartanegara
Baking Cooking Eating🔥
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa