Sambal Teri

Indah Kurniasari
Indah Kurniasari @indah_kurniasari
Surabaya

Sore hari tetiba ingat request paksu dari jauh jauh hari untuk dibuatkan sambal teri. Ya uda cuss bikin karena mudah dan cepat bikinnya dan selepas itu langsung difoto karena khawatir uda ludes sebelum difoto karena mendekati jam makan malam.
Ini dibuat versi anak anak saya bisa makan karena mereka suka sekali, terutama si kakak ( 8 tahun ) cukup doyan pedas.

#PejuangGoldenApron3 minggu ke 21 resep ke 1
#CookpadCommunity_Surabaya

Sambal Teri

Sore hari tetiba ingat request paksu dari jauh jauh hari untuk dibuatkan sambal teri. Ya uda cuss bikin karena mudah dan cepat bikinnya dan selepas itu langsung difoto karena khawatir uda ludes sebelum difoto karena mendekati jam makan malam.
Ini dibuat versi anak anak saya bisa makan karena mereka suka sekali, terutama si kakak ( 8 tahun ) cukup doyan pedas.

#PejuangGoldenApron3 minggu ke 21 resep ke 1
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahcabai merah
  2. 1 genggamcabai rawit
  3. 1 buahtomat ukuran sedang
  4. 3 siungbawang merah
  5. 1 siungbawang putih
  6. 1/2 jempolterasi
  7. 1 genggamikan teri kering
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtgula pasir
  10. 1 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng dahulu semua bahan, kecuali teri dan bumbu. Goreng 1/2 matang saja.

  2. 2

    Minyak sisa goreng cabai gunakan untuk menggoreng teri. Goreng sebentar saja. Sisihkan.

  3. 3

    Haluskan cabai dkk. Bisa diulek (ini saya pakai blender), lalu tumis di wajan dengan minyak kisaran 5-6 sdm. Tumis hingga harum. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan teri. Aduk aduk hingga sambal matang tanak biar awet (ternyata tidak awet, cepat ludes dihabiskan anak anak 😀).

  5. 5

    Tanda matang, sambal berubah warna menjadi merah dan minyaknya ke luar. Sambal siap dinikmati sebagai teman makan bareng nasi hangat 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Kurniasari
Indah Kurniasari @indah_kurniasari
pada
Surabaya
Ibu rumah tangga dengan dua orang anak. Suka bikin camilan dan kue buat anak dan suami. Sering dimintai tolong bikin cake ultah yang sederhana 😊
Lebih banyak

Komentar (4)

FANY ✅
FANY ✅ @dapurmamiko
Enakkk sekali mbak Indah 👍 Kalo disimpen kira2 awet berapa hari ya mba? 😊

Resep Serupa