Burger bun (straight dough method)
Setelah mencoba beberapa resep burger bun.. paling sreg sama resep ini, so fluffy and tastier. Resep saya ambil dari channel youtube just one bite, please. (Sy hanya buat 1/2 resep)
Burger bun (straight dough method)
Setelah mencoba beberapa resep burger bun.. paling sreg sama resep ini, so fluffy and tastier. Resep saya ambil dari channel youtube just one bite, please. (Sy hanya buat 1/2 resep)
Cara Membuat
- 1
Campur air, susu, minyak, ragi, gula dan telur dalam satu wadah. Aduk sampai tercampur.
- 2
Masukkan sekitar 1/3 tepung kedalam campuran cairan. Aduk sampai tercampur rata. Mengaduknya bisa menggunakan spatula atau whisker.
- 3
Masukkan semua sisa tepung dan garam. Aduk rata. Ini proses awal gak kepikiran foto yaa.. ☺
- 4
Pindahkan adonan dari wadah ke meja kerja. Mulai uleni pakai hati yaa... eh maksudnya pakai tangan. gunakan teknik seperti mencuci pakaian. Gak perlu menggunakan semua tenaga. Cukup tekan perlahan menggunakan pangkal telapak tangan.
- 5
Jangan kaget adonan cenderung lembek. Dan jangan tergoda untuk menambahkan tepung. Jika adonan tidak bisa di handle karena lembek, Diamkan/istirahatkan adonan sekitar 10 menit (tutup dengan kain). Kemudian lanjut uleni sampai adonan terasa lemas. Gunakan scrapper untuk membantu menguleni. Jadi tekniknya: sodok, angkat, banting dan lipat adonan. Menguleni sebaiknya tidak lebih dari 20 menit yaa..
- 6
Diamkan/proofing adonan sampai double size. Karena sy harus mengerjakan hal lain, adonan sy proofing di kulkas. Lama proofing 4 jam. Jika di suhu ruang cukup 1 jam
- 7
Taburi permukaan adonan dan meja kerja dengan terigu. Tekan adonan menggunakan ujung jari untuk mengeluarkan udara. Bagi adonan sesuai selera. Saya membagi menjadi 12 buah, berat masing-masing sekitar 62 gram.
- 8
Bulatkan adonan. Usahakan agar bulatannya sempurna dan permukaan mulus. Selanjutnya tata di loyang.
- 9
Proofing sampai double size. Olesi permukaan adonan dengan susu cair kemudian taburkan wijen
- 10
Panggang selama kurang lebih 15 menit dengan suhu 175 dercel.
- 11
Burger bun siap dinikmati.
Resep Serupa
-
Burger bun Burger bun
Semalem bebikin burger bun karena udah beberapa hari pengen banget ngopi pagi plus burger montok gtu hehehe ... ber'ulah'lah saya semalem d dapur ,,, pulang daru rumah mertua langsung niduri si kecil trus bebikin si bun bakal burger ,, untuk resepnya saya pakai KSB aja ,, simple dan hanya skali profing jadi ga pake ribet dan ga butuh waktu lama ... saya hanya menggunakan 1/2 resep ,,, ya karena saya hanya bertiga .. jd lbh seneng bebikin yang dikit2 biar cepet abis nya ,,,
-
Homemade Burger Bun Homemade Burger Bun
Simple mom, adonannya mirip sama adonan pizza. Resep saya ambil dari IG #fitrisasmaya. Karena daging burger yang saya buat ukurannya mini, maka si burger bun ini juga ukurannya sama. Dengan takaran resep ini dapat 10 buah burger bun.#ResepkuHariIni#Cookpadcommunity_makassar
-
Burger bun Burger bun
Anak saya suka bgt makan burger,dan kebetulan dirumah ada beef patties,tinggal rotinya saja yg blm ada,sy coba” bikin burger bun sendiri dan trnyata hasilnya oke#pejuanggoldenapron3
-
Burger bun homemade Burger bun homemade
Yuhuuu, tau ga si? kadang tu ya. Pen banget burger atau roti dimakan pake selai tapi mager bgt keluar cuma buat nyari burger bun nya doang wkwkw mending bikin sendiri aja deh. Bisa bikin burger untuk berkali" sekalian hemat ga beli burger mahal" diluar wkwkw kalo bosen burger, rotinya bisa dimakan pake selai aja si wkwkw. Yuk dilihat cara bikinnya. Simple banget.Source: cut aldila T.ls
-
-
Burger Bun Burger Bun
.23/08/2020..Abis nyari resep roti, ngecek ke aktivitas ada Mba An-Naimah follow account cookpad saya... pas stalking ke resep2nya ehhh ada resep Burger Bun... Pas banget nih... langsung saya recook Burger Bun nya... Thanks Mba An-Naimah🤗🙏🏻.Happy baking and happy tummy everyone😍😍😍.#banggaKirimRecook#cookpadIndonesia#GA_the nextLevel#dapurtehyanithea#resepRoti_tehyanithea
-
Burger bun Burger bun
Ponakan saya suka sekali makan burger. Dulu kalo bikinin burger, roti dan isian nya selalu beli semua. Sekarang bisa bikin sendiri semua. Selain lebih higienis pastinya lebih hemat di kantong 🙈🙈 ini saya pake resep dasar roti manis NCC jadinya banyak banget. Separo adonan saya taruh di frezer 😊 ga cuman untuk roti burger bisa juga dikasih isian keju atau coklat enak banget. Sampe besok nya masih empuk (taruh di plastik tertutup)
-
Burger Bun (no mixer) Burger Bun (no mixer)
Resep ini yang paling saya suka kalau buat adonan roti. Pertama-tama belajar dari channel youtube foodwishes, tapi eksekusinya saya pakai tangan aja :D
-
Burger bun Burger bun
Ingin makan burger tapi untuk beli 1 burger aja hargany lumayan, sepertiny mudah untuk membuat burger sendiri... akhirnya penasaran mo coba, cari2 resep yg simpel ketemu resep dari amei @cook_2161394, ini udh kesekian kaliny bikin burger, cuma kali ini saya manggangny agak gosong 😂😂 + rounding kurang mulus 😀😀 krn waktu bikin udah tengah malam keburu ngantuk, mo di lanjut besok pagi takut over proofing yg ada nanti permukaan roti bun jd keriput, so... langsung aj cuss ke resep moms....
-
Burger Bun Burger Bun
Halloo Cookpaders, kali ini belajar bikin burger bun, gegara sikecil dirumah aja pengen makan burger, jadilah emak harus bikin burger bun, dan inget mba Maya pernah burger bun ini. Source : Dapur Maya #CookpadCommunity_Depok
-
Burger bun Burger bun
Source : Bunda EiBiar hemat, buat burger sendiri. Secara burger ini favoritnya anak2. Bun bisa disimpen di kulkas untuk stock. Di freezer bisa tahan bbrp minggu.Roti bun-nya bulet mulus2...seneng deh. Ini resep recommended moms😍Patty burgernya buat sendiri jg, bisa liat resepnya di #pattygoreng#japanesehamburger#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#burgerbun#homemadelover
-
Brioche Burger Bun Brioche Burger Bun
Kali ini buat burger bun yang lembut biar enak dimakan kayak kapas. Loveee it hasilnya lembut anak anak suka banget.#burgerbun #rotibrioche #rotiburger #rotibreadmaker #breadmakerSource : Youtube Apron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar