Homemade Puff Pastry

Name: Homemade Puff Pastry
Yield: 1150g
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 500 g terigu protein tinggi; 15 g gula pasir; 7 g garam; 50 g margarin; 1 butir telur; 275 ml air es; Bahan B:; 250 g Pastry marganin

🌷ferariani @ferariani

jakarta, indonesia

Ke-enggres2an lagi 😂
Recipe: youtube Peggy Louisa
Si genduk kepingin zuppa soup. Yok coba bikin sendiri. Karena mamaknya lagi lepingin nyoba bikin homemade puff pastry 😅😅
52 weeks post #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Homemade Puff Pastry

🌷ferariani @ferariani

jakarta, indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

1150g

Bahan A:
500 gterigu protein tinggi
15 ggula pasir
7 ggaram
50 gmargarin
1 butirtelur
275 mlair es
Bahan B:
250 gPastry marganin

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Adon bahan A hingga tercampur rata. Diamkan di kulkas 20 menit
2

Pipihkan bahan B menggunakan plastik.
3

Beri alas kerja dengan taburan terigu. Tipiskan bahan A. Letakkan bahan B di atasnya. Lipat amplop. Simpan di kulkas 10 menit.
4

Tipiskan adonan, lipat single/single fold (bagi 3). Simpan di kulkas 10 menit.
5

Tipiskan adonan, lipat dobel/ double fold (bagi 4). Simpan di kulkas 10 menit.
6

Ulangi langkah 5 double fold sekali lagi
7

Ulangi langkah 4 single fold sekali lagi
8

Puff pastry siap digunakan