Siapkan wadah buat si yogurt yang ada tutupnya dan sudah disterilkan. Nanti semua equipment harus keadaan bersih dan steril ya, biar gak terkontaminasi si yogurtnya

Masukkan susu kedalam panci, lalu panaskan dengan api sedang cenderung kecil. Susunya jangan sampai mendidih ya, hanya mendekati mendidih sampai keluar buih2 dipinggiran panci. Proses ini untuk membunuh bakteri yang ada didalam susu (jika pakai susu mentah) aduk sesekali, setelah buih2 dipinggiran panci mulai terlihat dan ada lapisan seperti kulit diatas susunya boleh matikan api. Itu tandanya sudah siap

Diamkan susu dalam suhu ruang, kalau gak mau lama boleh direndam dengan air dingin. PENTING! Suhu ideal susu yang telah didinginkan adalah sesuai suhu badan kita, tidak terlalu panas dan tidak terlalu dingin.

Masukkan 2 sendok makan yogurt ke dalam panci, aduk sampai rata.

Tuang susu ke dalam wadah yang sudah disiapkan, tutup rapat. Bungkus dengan kain/handuk diamkan disuhu ruang selama 8-12 jam. Karena kita tinggal dinegara tropis, ini jadi lebih mudah bakteri baik akan berkembang didalam susu

Setelah sudah didiamkan selama beberapa jam, bisa dicek tekstur dan rasanya. Jika sudah sesuai, boleh dimasukkan ke dalam kulkas (bukan di freezer) karena ini yogurt plain, rasanya agak tawar ya...menurutku lebih sehat sih. Kalo kalian mau ada sedikit rasanya, bisa tambahkan gula 1 sdm pada saat memasak susu, atau boleh campur buah2an/madu pada saat dihidangkan. Done :)