Bakpao

 Dapur Renkganis
Dapur Renkganis @putrirenkganis
jakarta barat

Haiiiii manteman....
Hehe udah lamaaaaaaa banget ga eksekusi bakpau, tetiba kepengen makan bakpao yaudah aja cussss eksekusi bakpau. Sebelumnya pernah bikin bakpao yg isiannya selai srikaya homemade, tapi kali ini mau yg simple aja isiannya selai cokelat 🍫🍫🍫
Ada tipsnya juga nih supaya bakpaonya pas matang ga keriput 😂😂😂
Bakpaunya empuuuuuk lembut banget seriusan deh gapake reuzzzz hahaha
Ngadonnya bisa pakai mixer bisa juga manual yaaa sesuai maunya aja gimana. Kalo eyke tadi pake mixer biar ga kelamaan shaaay

Bakpao

Haiiiii manteman....
Hehe udah lamaaaaaaa banget ga eksekusi bakpau, tetiba kepengen makan bakpao yaudah aja cussss eksekusi bakpau. Sebelumnya pernah bikin bakpao yg isiannya selai srikaya homemade, tapi kali ini mau yg simple aja isiannya selai cokelat 🍫🍫🍫
Ada tipsnya juga nih supaya bakpaonya pas matang ga keriput 😂😂😂
Bakpaunya empuuuuuk lembut banget seriusan deh gapake reuzzzz hahaha
Ngadonnya bisa pakai mixer bisa juga manual yaaa sesuai maunya aja gimana. Kalo eyke tadi pake mixer biar ga kelamaan shaaay

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grtepung terigu kunci
  2. 10 grsusu bubuk fc
  3. 50 grgulpas
  4. 1 sdtragi saf
  5. 1/2 sdtbaking powder
  6. 165 mlsusu cair fc (dingin)
  7. 30 grmentega putih/minyak goreng
  8. Sejumputgaram
  9. Bahan isian :
  10. Selai cokelat

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kecuali mentega putih & garam. Mixer sampai semua bahan tercampur rata lalu masukan mentega putih & garam mix kembali sampe kalis cukup sampe kalis aja ga usah sampai kalis elastis

  2. 2

    Bagi adonan masing2 @45gr lalu rounding adonan. Isi dengan bahan isian yg pertama lebih dulu dibulatkan adonannya. Lakukan sampai semua adonan habis diisi dengan bahan isian

  3. 3

    Tata diloyang yg sudah dialasi dengan kertas bakpau lalu tutup bakpau istirahatkan adonan bakpau +/- 1jam sampai mengembang. Panaskan kukusan di api besar, air kukusannya jangan terlalu banyak & tutup kukusannya sudah dibalut dengan serbet bersih

  4. 4

    Masukan bakpau ke panci kukusan lalu kecilkan api kompor di api sedang cenderung kecil. Kukus selama 10menit, setelah bakpau matang matikan api kompor diamkan selama 1menit lalu buka tutup kukusan (ini tipsnya supaya bakpaunya ga keriput setelah matang)

    Jadi 12pcs bakpao

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
 Dapur Renkganis
Dapur Renkganis @putrirenkganis
pada
jakarta barat
otodidak 🙅cooking enthusiastIG : @purtirenkganis
Lebih banyak

Komentar

dishbyvn
dishbyvn @dishbyvn
Hi mbk mau tanya untuk substitusi mentega putih ke minyak goreng, sama ya 30gr juga?thanks

Resep Serupa