Kue Mangkok
Punya stock tepung beras bingung mo dibikin apa, ya udah cobain bikin jajanan pasar lagi, keliatan mudah tapi ga mudah juga karena bikin adonan nya ga blh banyak, jd sekali buat 1 resep cuma jadi 8pcs aja, jadi klo mau buat banyak yah harus bikin berkali-kali..ini udh bikin percobaan ke 2 x menggunakan teknik dan bahan yg berbeda dan hasil lbh maksimal, biarpun belum sempurna seperti yg dijual di pasar
Kue Mangkok
Punya stock tepung beras bingung mo dibikin apa, ya udah cobain bikin jajanan pasar lagi, keliatan mudah tapi ga mudah juga karena bikin adonan nya ga blh banyak, jd sekali buat 1 resep cuma jadi 8pcs aja, jadi klo mau buat banyak yah harus bikin berkali-kali..ini udh bikin percobaan ke 2 x menggunakan teknik dan bahan yg berbeda dan hasil lbh maksimal, biarpun belum sempurna seperti yg dijual di pasar
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayak tepung beras supaya hasilnya lembut
- 2
Siapkan tape singkong yg sudah dihaluskan
- 3
Masukkan tape singkong dan gula pasir ke dalam campuran tepung beras dan remas² dengan tangan sampai tercampur rata dgn hasil berbulir seperti pasir, dan masukan santan dan kembali aduk dengan tangan dan uleni sampai ½ kalis, dan perlu kesabaran, makin diulen, semakin empuk adonan nya
- 4
Setelah itu masukkan terigu ke dalam adonan dan ulen kembali dengan tangan dgn cara di remas², sampai adonan menggumpal jadi 1 dan tambah air sedikit demi sedikit dan masih diulen dan air merata, dan boleh menggunakan mixer, jika sdh mengembang bisa masukan baking powder dan air soda/ eno yg sdh dicampur air, aduk kembali menggunakan mixer sampai tercampur rata
- 5
Setelah tercampur rata, saring adonan supaya hasil lebih lembut, Masukkan pewarna makanan sesuai selera. Lalu tuang adonan ke dalam cetakan plastik, dan diisi penuh sampai ke bibir cetakan supaya hasil nya merekah
- 6
Sambil menyiapkan kukusan yg sdh dipanaskan selama 10 menit agar uap nya panas. Masukan adonan yg sudah dituang dan kukus selama 20 menit, lalu angkat dan dinginkan baru dikeluarkan dari cetakan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar