96. Martabak telur ala ala

Syafa Syifa
Syafa Syifa @syafa_syifa
Blora Jawa Tengah

Dah lama cookmark resepnya mbak #FitriSasmaya tp br skarang kesampean bikin 😅..dl sering pesen ama suami klo lg keluar nitip beli martabak telur tp sekarang karena suasananya ngajakin #dirumahaja y sudah coba bikin sendiri..pengalaman pertama bikin martabak dan Alhamdulillah berhasiiil 😄..kriuknya dapet, enaknya jg dapet 😉..daging sapi saya ganti daging ayam menyesuaikan stok saja tp rasanya tetp mantul 👍👍..cobain resepnya yuk bunda 😀💖

96. Martabak telur ala ala

Dah lama cookmark resepnya mbak #FitriSasmaya tp br skarang kesampean bikin 😅..dl sering pesen ama suami klo lg keluar nitip beli martabak telur tp sekarang karena suasananya ngajakin #dirumahaja y sudah coba bikin sendiri..pengalaman pertama bikin martabak dan Alhamdulillah berhasiiil 😄..kriuknya dapet, enaknya jg dapet 😉..daging sapi saya ganti daging ayam menyesuaikan stok saja tp rasanya tetp mantul 👍👍..cobain resepnya yuk bunda 😀💖

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 125 grtepung terigu
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 1,5 sdmminyak
  5. 70 mlair
  6. 400 mlminyak untuk merendam
  7. Adonan isi :
  8. 150 grdaging ayam cincang
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1/2 bhbawang bombay (me skip)
  11. 5 btgdaun bawang, potong2
  12. 5 btrtelur (saya cm pke 4 btr)
  13. Secukupnyagaram, gula & kaldu bubuk
  14. SecukupnyaMargarin untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Buat kulitnya: campur semua bahan kulit, uleni sampai kalis

  2. 2

    Bagi menjadi 4 bagian sekitar @50-52 gram, bulatkan, lalu beri minyak goreng sampai menutupi permukaan adonan. Diamkan kurang lebih 1-2 jam (semakin lama semakin lentur)

  3. 3

    Sambil menunggu adonan kulit, buat bahan isian : panaskan margarin tumis bawang putih sampai harum, tambahkan daging ayam cincang, masak sampai matang. biarkan dingin. sisihkan

  4. 4

    Setelah 2 jam, ambil satu buah adonan, Gilas sampai lebar, jadinya tipis tp g gampang sobek

  5. 5

    Masukkan tumisan daging kedalam wadah, tambahkan telur daun bawang, gula garam,dan kaldu bubuk. aduk rata

  6. 6

    Panaskan teflon yang telah diberi minyak (pake wajan biasa jg bs moms 😊) kecilkan api kompor, bentangkan kulit martabak diatas teflon tadi, tuang secukupnya tumisan daging dan telur kocok tadi, lipat, lalu naikkan api menjadi sedang goreng sampai permukaannya kecoklatan, lalu balik, goreng lagi sampai kedua permukaan kecoklatan

  7. 7

    Setelah matang, angkat tiriskan lalu potong2 & sajikan di piring..martabak telur siap dicemil 😄💖

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Syafa Syifa
Syafa Syifa @syafa_syifa
pada
Blora Jawa Tengah
seorang istri & ibu rumah tangga sederhana yang memiliki 2 putri cantik (syafa & syifa)..suka ngemil, suka masak dengan bahan2 yg sederhana pula tapi insyaAllah menyenangkan hati & mengenyangkan perut keluarga ❤..Alhamdulillah ketemu Cookpad jadi lebih #PilihMasak ketimbang beli 😍..makanan apapun yg dicari, Cookpad pasti punya solusi ❤️❤️
Lebih banyak

Resep Serupa