Gethuk Singkong Keju

Andhien~Rhea's Kitchen
Andhien~Rhea's Kitchen @Andhien_Xavier
Depok, Jawa Barat

Tantangan dari #CookpadCommunity_Depok Minggu ini bikin #RecookDepok_OlahanSingkong . Biasanya sih cuma dikolak aja sama pisang dan nangka, tapi bosen kayanya. Dan akhirnya cari2 resep di Cookpad dapatlah resep gethuk singkong yang cocok dari bunda Rose Ummu Aliyah. Karena yg ada stok keju dan anak2 juga kurang suka pakai kelapa..
Jd inget kenangan masih kecil dibuatin ini sama Mamski, sekarang belajar bikin sendiri buat anak2. Alhamdulillah mereka syukaa.. Sekejap aja langsung abiiiss.. 😁

Gethuk Singkong Keju

Tantangan dari #CookpadCommunity_Depok Minggu ini bikin #RecookDepok_OlahanSingkong . Biasanya sih cuma dikolak aja sama pisang dan nangka, tapi bosen kayanya. Dan akhirnya cari2 resep di Cookpad dapatlah resep gethuk singkong yang cocok dari bunda Rose Ummu Aliyah. Karena yg ada stok keju dan anak2 juga kurang suka pakai kelapa..
Jd inget kenangan masih kecil dibuatin ini sama Mamski, sekarang belajar bikin sendiri buat anak2. Alhamdulillah mereka syukaa.. Sekejap aja langsung abiiiss.. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 1 kgsingkong empuk
  2. 5 sendok makangula pasir
  3. 1 sendok tehgaram
  4. 1 lembardaun pandan
  5. 100 grkeju parut
  6. 1 sendok makanmentega
  7. 1 sendok tehpasta pandan
  8. Air untuk mengukus

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kupas bersih singkong, potong², lalu kukus sampai empuk bersama daun pandan. Test keempukannya pakai garpu ya. Kira² 20 menitan tp tergantung jenis singkongnya, ada yg gampang empuk ada yg agak lama.

  2. 2

    Kalau sudah empuk, angkat, masukkan dalam baskom, buang sumbu yg ditengahnya lalu tumbuk sampai halus. Saya pakai ulekan yang dibungkus plastik.

  3. 3

    Setelah halus masukkan gula pasir, garam, mentega dan separuh keju parut, aduk rata.

  4. 4

    Setelah semua bahan tercampur, bagi menjadi 2 bagian. Yg 1 bagian dikasih pasta pandan, aduk sampai tercampur rata.

  5. 5

    Setelah tercampur, masukkan yang hijau dulu dalam cetakan. Padatkan dengan ditekan2 pakai sendok. Lalu masukkan yang putih. Padatkan lagi. Saya pakai loyang puding aja supaya ga ribet, nanti tinggal dipotong2.. 😁 Lakukan semua proses segera saat singkong masih panas ya, karena kalau sudah dingin jd keras dan agak susah.

  6. 6

    Diamkan sebentar, lalu lepaskan gethuk dari dalam cetakan dengan membalik loyang diatas piring saji. Lalu taburkan sisa keju tadi, bila kurang boleh ditambahkan lagi. Pas bgt buat teman minum teh sore, manis gurihnya passs.. Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andhien~Rhea's Kitchen
Andhien~Rhea's Kitchen @Andhien_Xavier
pada
Depok, Jawa Barat
Ibu dari 2 anak perempuan yg suka makan, dan pengen bisa bikin makanan enak.. Seneng bgt klo hasil karyaku didapur disukai orang lain. Jadi semangat buat selalu berusaha menyempatkan diri manjain lidah suami dan anak² disela kesibukan bekerja. Dan tambah seneng lg kalau bisa menambah pundi2 celengan.. 😁 Learning by doing, trial and error, Cookpad is the best friend of Rhea's Kitchen journey..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa