Bapao
BAPAO itu sudah sering dimakan sejak kecil.. Tapi baru kali ini bisa buat sendiri gara-gara nemu tepung tang mien di tbk dan ikuti resep Juwitaacc dari IG
Tapiiii ternyata susu bubuknya habis jadi ada modif sedikit diresep kalau ga pakai susu bubuk sesuai resep 1,5 sdt. Aku gantikan dengan 40 ml susu cair dan sisanya air dingin sesuai resep. Next bisa coba full susu nya nih
Belajar baking versi kukus salah satunya bapao ini. Adonan sampai kalis udah bisa tapi tersulitnya adalah saat bikin bapao dengam bentuk aneka rupa. Bapao yang dibikin ini dibentuk dengan tema bunga mawar dan teratai.
Bentuk mawar sangat mulus tapiii bentuk bunga teratai luar biasa karena percobaaa pertama isinya keluar semua ternyata perlu memperhatikan cara ngunci dan cubit dengan lembut saat bentuk
Cara buat bapao biar ga kisut dan bentuknya mengkilat mulus ternyata kuncinya di cara ngukus yang tepat.
Tips :
1. Saat shaping Bapao, pastiin urutan adonannya diperhatin. Mana yg duluan dibentuk, itu yg masuk ke kukusan duluan
2. Sambil nunggu Pao ngembang, panasin kukusan dlu, terus matiin, terus masukkin paonya, baru hidupkan lg kompor dengan api sedang
3. Setelah matang, matiin kompor TAPI jangan langsung buka kukusan. Tunggu sebentar, sekitar 1 menitan, terus buka tutupnya pelan-pelaaaannn bgt, jadi uapnyanya keluarnya jg perlahan, biar pao gak keriput.
#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost
#CookpadIndonesia
#PejuangGoldenApron3
#Resepclarissa'skitchen_week18
#Bapao #pao #PaoCokelat
Bapao
BAPAO itu sudah sering dimakan sejak kecil.. Tapi baru kali ini bisa buat sendiri gara-gara nemu tepung tang mien di tbk dan ikuti resep Juwitaacc dari IG
Tapiiii ternyata susu bubuknya habis jadi ada modif sedikit diresep kalau ga pakai susu bubuk sesuai resep 1,5 sdt. Aku gantikan dengan 40 ml susu cair dan sisanya air dingin sesuai resep. Next bisa coba full susu nya nih
Belajar baking versi kukus salah satunya bapao ini. Adonan sampai kalis udah bisa tapi tersulitnya adalah saat bikin bapao dengam bentuk aneka rupa. Bapao yang dibikin ini dibentuk dengan tema bunga mawar dan teratai.
Bentuk mawar sangat mulus tapiii bentuk bunga teratai luar biasa karena percobaaa pertama isinya keluar semua ternyata perlu memperhatikan cara ngunci dan cubit dengan lembut saat bentuk
Cara buat bapao biar ga kisut dan bentuknya mengkilat mulus ternyata kuncinya di cara ngukus yang tepat.
Tips :
1. Saat shaping Bapao, pastiin urutan adonannya diperhatin. Mana yg duluan dibentuk, itu yg masuk ke kukusan duluan
2. Sambil nunggu Pao ngembang, panasin kukusan dlu, terus matiin, terus masukkin paonya, baru hidupkan lg kompor dengan api sedang
3. Setelah matang, matiin kompor TAPI jangan langsung buka kukusan. Tunggu sebentar, sekitar 1 menitan, terus buka tutupnya pelan-pelaaaannn bgt, jadi uapnyanya keluarnya jg perlahan, biar pao gak keriput.
#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost
#CookpadIndonesia
#PejuangGoldenApron3
#Resepclarissa'skitchen_week18
#Bapao #pao #PaoCokelat
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan dan timbang sesuai takaran
- 2
Campur semua bahan kering kecuali mentega dan garam. Uleni hingga setengah kalis. Pakai mixer speed rendah. Tambahkan mentega dan garam lalu uleni lagi hingga kalis. Pakai mixer speed tinggi.
- 3
Bulatkan adonan, tutup dengan kain lap bersih dan diamkan selama 30 menit. Setelah mengembang uleni dengan tangan.
- 4
Potong adonan dengan berat 42 gram. Taburi place matt dengan tepung. Ambil satu adonan dan pipihkan dengan rolling pin.
- 5
Bentuk adonan bapao sesuai selera. Saya bentuk bunga mawar dan teratai.
- 6
Setelah dibentuk adonan diamkan selama 15 menit (sampai mengembang kembali) jangan terlalu lama proofing. sambil bentuk adonan panci kukusan dinyalakan.
- 7
Setelah kukusan siap, matikan api. Adonan yang dibentuk pertama dimasukkan kukusan terlebih dahulu kemudian tutup panci kukusan yang dibungkus dengan lap kain. Nyalakan api dan kukus selama 10 menit. matikan api diamkan sebentar kurleb 1 menit lalu buka pelan2 tutup panci dan bapao diangkat.
- 8
Bapao siap disajikan dan dinikmati 😍
Resep Serupa
-
Bapao Bapao
Pakai air kelapa, adonannya lebih putih, lebih cepat kalis, tidak bau ragi & pao nya lebih lembut 👍Tips:- Harus ulen sampai kalis elastis, tandanya window pane supaya pao lembut.- Profing sampai volume 2x lipat, jangan kelamaan, sesuaikan dengan suhu ruang supaya ga keriput.- Mentega putih bisa diganti minyak, takaran sama.
-
Bapao Bapao
bikin bapao bentuknya karakter kesukaan si bocah nih, tapi sayang horn nya lepas nih .. dalam proses pas dikukus horn nya copot krn nempel ke tetangganya, alhasil pas diangkat jd copot deh..walau belum terlalu sempurna banget, masih krg mulus dan gambar matanya ga sama tp si kecil happy banget dgn hasilnya...btw pipi unicorn nya dikasih kayak pink gt biar kliatan merona, tp malah nampak kayak jerawat yah 🤭🤭Resep youtube dapur azizam
-
Bapao Bapao
Buat cemilan yuk bisa buat bekal anak sekolah jgsaya membuat bapao menggunakan tepung premix pao siap pakai. Tepung Pao premix ini selain Antigagal dan antikerut, rasanya enak & praktis karena didalamnya sdh terdapat ragi dan kertas pao kualitas bagusMau pakai isian atau tdk bisa disesuaikan ya#PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Tangerang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar