280. Patin Goreng Simpel Anti Mbledos
Puji syukur masih dikasih kesempatan untuk ikutan recook dalam rangka Serah Terima Amanah #Sertinah_TimLokalYogyakarta. Recook kelima ini saya persembahkan untuk mbak Manda syantik @pawon mommy najam. Terimakasih atas kontribusi mbak Manda sebagai local team Yk selama satu tahun ini, dan selamat berjuang untuk satu tahun ke depan. Semoga #CookpadCommunity_Yogyakarta makin kompaq dan #SelaluIstimewa yaa mbak Manda, amin.
Seperti biasa, recooknya sesuai kebutuhan kami. Tadi pagi pada kepengen makan ikan goreng, pas di CPnya mbak Manda @pawon mommy najam ada menu Patin Goreng Simpel. Emang rejeki yaa, di pasar tadi bisa dapat ikan patin, ukurannya juga cukup besar, jadi wangun lah kalau digoreng. Meski simpel masaknya dan bisa disambi-sambi (sangking praktisnya), rasa patin gorengnya begitu yummy. Kami, terutama anak-anak pada lahap menyantapnya. Senangnyaaah...
Nah dalam resep ini, saya mau berbagi tips juga agar tidak mbledos (meletup-letup minyaknya) saat menggoreng ikan. So, simak sampai akhir dan selamat mempraktikkannya yaa ;)
Ga perlu takut-takut atau pakai helm lagi dech saat menggoreng ikan,wkwkwk.
Source: pawon mommy najam
280. Patin Goreng Simpel Anti Mbledos
Puji syukur masih dikasih kesempatan untuk ikutan recook dalam rangka Serah Terima Amanah #Sertinah_TimLokalYogyakarta. Recook kelima ini saya persembahkan untuk mbak Manda syantik @pawon mommy najam. Terimakasih atas kontribusi mbak Manda sebagai local team Yk selama satu tahun ini, dan selamat berjuang untuk satu tahun ke depan. Semoga #CookpadCommunity_Yogyakarta makin kompaq dan #SelaluIstimewa yaa mbak Manda, amin.
Seperti biasa, recooknya sesuai kebutuhan kami. Tadi pagi pada kepengen makan ikan goreng, pas di CPnya mbak Manda @pawon mommy najam ada menu Patin Goreng Simpel. Emang rejeki yaa, di pasar tadi bisa dapat ikan patin, ukurannya juga cukup besar, jadi wangun lah kalau digoreng. Meski simpel masaknya dan bisa disambi-sambi (sangking praktisnya), rasa patin gorengnya begitu yummy. Kami, terutama anak-anak pada lahap menyantapnya. Senangnyaaah...
Nah dalam resep ini, saya mau berbagi tips juga agar tidak mbledos (meletup-letup minyaknya) saat menggoreng ikan. So, simak sampai akhir dan selamat mempraktikkannya yaa ;)
Ga perlu takut-takut atau pakai helm lagi dech saat menggoreng ikan,wkwkwk.
Source: pawon mommy najam
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya. Kemudian haluskan semua bahan Bumbu Halus. Setelah itu, lumuri Ikan patin dengan bumbu halus hingga merata di semua bagian. Lalu diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- 2
Setelah itu, panaskan Minyak goreng. Tambahkan 1/4 sdt Garam. Inilah tips menggoreng ikan anti mbledos, yaitu dengan menambahkan garam ke dalam Minyak goreng, karena garam bersifat higroskopis (menyerap air). Yang membuat mbledos itu kandungan air dalam ikan, jadi garam yang ditambahkan akan menyerap air tsb dan tidak akan membuat mbledos lagi. Setelah Minyak panas, goreng Ikan patin hingga matang dengan metode sekali balik agar tidak lengket dan tidak menyerap banyak minyak. Angkat, tiriskan.
- 3
Patin Goreng Simpel pun siap disantap begitu saja atau disantap bersama sambal favorit. Selamat mencoba yaa :)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Patin Goreng Simpel Patin Goreng Simpel
masih dalam edisi nglarisi tetangga, kali ini manda beli ikan patin. 1 kg isi 2 ekor, ikannya gendut dan tidak banyak lemak, benar2 dagingnya tebal.. awalnya pengen buat soup, tapi kk najam request digoreng aj. ya sudah lah, manada mengalah, akhirnya manda goreng dengan bumbu sederhana, sekalian tuk ikutan posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta yang menggu ini mengusung tema #IwakmuNengAtiku pokoknya #selaluIstimewa.. sekaligus tuk memenuhi #PejuangGoldenApron3 semoga tak tereleminasi
-
Patin goreng simple Patin goreng simple
20ribu bisa masak apa?Aku beli patin aja 1 ekor besar 18ribu, kemangi 2ribu.. yuk makan ikan!! 😁👍
-
Patin goreng simple Patin goreng simple
disini saya akan berbagi tips agar ikan saat digoreng tidak meletus dan hasilnya jadi renyah.
-
Patin goreng Patin goreng
Semalem gerimis , mau keluar ke pasar dingin dan becek pasti di pasar , nunggu mbak sayur tinggal ikan patin. #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3
-
Patin Goreng Patin Goreng
Assalamualaikum. Pagi ini bikin yang praktis aza neh tapi kalo ditemani dengan sambal pasti mantappp 😄😄#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalsel#PejuangGoldenApron3
-
Patin Goreng Patin Goreng
Ceritanya anak lanang suka banget sama ikan patin goreng, jadi pagi2 cusss ke pasar😄
-
Patin Goreng Patin Goreng
Mau dimasak berkuah & asam tapi stok jahe, lengkuas habis. Jika ingin hasil ikan gorengnya tidak berair, sebaiknya tidak perlu ditepungin. Saya menggunakan tepung agar minyak tidak meletup-letup saat digoreng.
-
Patin Goreng Garing Patin Goreng Garing
Anakku suka banget sama ikan digoreng garing. Termasuk patin ini, walaupun bagi orang dewasa terasa amis ya karena kan ikan jenis air tawar tapi gak buat anakku. Kalau digoreng garing terus disiram sama kecap enak banget katanya.Ini buat menu makan siang ya, kepalanya mau saya siram bumbu rujak. Badannya buat anak2 dimakan sama sop.
-
Patin Goreng Mentega Patin Goreng Mentega
Assalamu'alaikum..Alhamdulillah masih di berikan kesempatan untuk belajar dan berbagi melalui resep.Senang banget kali ini event yang di angkat Cookpad. Yang dari dulu rencana mau bikin bumbu dasar tapi hanya tinggal wacana doang hehehe....Mesti kudu di paksa nihh sama mamah Cookpad biar rajin.Jangan rajin kenak SP terus dari kantor gara² sering terlambat ☹️☹️☹️Dengan membuat bumbu dasar memabg sangat membantu banget dan memangkas waktu dlam memasak.Terima Kasih mamah Cookpad dan Ning Min Ketjeh nya COBOY yang juga menggagas ide ini 😍😍😍#PekanPosbarBumbuDasar#GA_TheNextLevel#Mbois_RacikBumbumu#CoboyMbois#Coboy#cookpadcommunity_surabaya
-
-
Patin Goreng Marinasi Patin Goreng Marinasi
Suka bgt sama ikan patin walaupun cuman di goreng tp gini aja udah enak banget ditemani sambel dan nasi hangat..btw resep sambel nya ada di postingan berikutnya ya moms.. jangan lupa share hasil recook kalian disini😊
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar