#72 Ayam Lada Hitam (Rice Bowl)

Dapoer_Anoe (Anugrah)
Dapoer_Anoe (Anugrah) @anugrah
Kendal, Jawa Tengah

Bismillah
Jumat Berkah ².¹⁰.²⁰²⁰

💬 Tepung serbaguna check resep ke #69 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13740700-69-tepung-serbaguna?invite_token=uoxVgF9tspv1qdyLaP26JSr6&shared_at=1601565465

💬 Cara dan bahan menggoreng ayam agar crispy check resep ke #70 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13740880-70-kentucky-fried-chicken-homemade?invite_token=9F1NwbEMb8vsdxRr97WN58yh&shared_at=1601565520

💬 Yukk... check resep simpel kuah lada hitamnya... ⬇️👩‍🍳

2.10.2020

#72 Ayam Lada Hitam (Rice Bowl)

48 orang berencana membuat resep ini

Bismillah
Jumat Berkah ².¹⁰.²⁰²⁰

💬 Tepung serbaguna check resep ke #69 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13740700-69-tepung-serbaguna?invite_token=uoxVgF9tspv1qdyLaP26JSr6&shared_at=1601565465

💬 Cara dan bahan menggoreng ayam agar crispy check resep ke #70 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13740880-70-kentucky-fried-chicken-homemade?invite_token=9F1NwbEMb8vsdxRr97WN58yh&shared_at=1601565520

💬 Yukk... check resep simpel kuah lada hitamnya... ⬇️👩‍🍳

2.10.2020

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
20 bowl
  1. 1 kgayam bagian dada
  2. 2 Lminyak goreng
  3. 1 batangdaun bawang
  4. 3 bhcabai merah besar
  5. 3 bhcabai hijau besar
  6. Bahan Tepung Serbaguna
  7. Resep ke #69
  8. Bumbu Marinasi
  9. Resep ke #70
  10. Bahan Celupan
  11. Resep ke #70
  12. Bahan Kuah Lada Hitam
  13. 100 grammentega
  14. 5 siungbawang putih
  15. 2 bhbawang bombay
  16. 500 mlair
  17. 1 sdmperes lada hitam bubuk
  18. 3 sdmsaori
  19. 3 sdmkecap manis
  20. 1 sdtgaram
  21. 2 sdtkaldu bubuk rasa ayam
  22. 1 sdmgula pasir
  23. 1 sdmmaizena + air

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Potong ayam kecil-kecil. Cuci bersih. Marinasi ayam selama 30 menit.

  2. 2

    Goreng ayam seperti resep ke #70

  3. 3

    Siapkan bahan kuah lada hitam. Cuci bumbu yang harus dicuci. Cincang bawang putih. Potong-potong bawang bombay, cabai, dan daun bawang.

  4. 4

    Lelehkan mentega. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan air, lada hitam, saori, kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meletup-letup. Korekai rasa.

  5. 5

    Tambahkan larutan maizena. Aduk terus. Masak sampai meletup-letup lagi. Tambahkan cabai dan daun bawang. Matikan kompor.

  6. 6

    Tata nasi dalam bowl. Tambahkan potongan ayam goreng. Siram kuah lada hitam.

  7. 7

    Sajikan... 👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer_Anoe (Anugrah)
pada
Kendal, Jawa Tengah
Simple Cooking 👩‍🍳✔Pejuang Golden Batik Apron (start 31 Januari 2022)✔Pejuang Golden Apron 3 selama 52 minggu 💪💪💪 berjuang bersama 2.896 member cookpad 🗓 start 1 Juni 2020Bergabung dengan Cookpad.id (19 April 2020)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa