Lumuri ayam kampung yang sudah dipotong-potong dengan garam, merica, potongan jahe dan potongan bawang putih yang sudah digeprek

Didihkan air kemudian kukus ayam yang sudah dilumuri bumbu selama kurang lebih 60 menit

Ayam siap disajikan dengan pendamping kuah yang berasal dari air kukusan yang terbumbui oleh kaldu dan bumbu dari ayam saat sedang mengukus