Pretzel NYC Style

Ecka Rahma
Ecka Rahma @ecka_rd
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Bismillah... kangen jajanan mall ga? 😅 Qodarullah wabah covid ini ada hikmahnya juga buat ibuk2 y, salah satunya jadi rajin bebikinan..
Resep : icenguik

Pretzel NYC Style

Bismillah... kangen jajanan mall ga? 😅 Qodarullah wabah covid ini ada hikmahnya juga buat ibuk2 y, salah satunya jadi rajin bebikinan..
Resep : icenguik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 270 grtepung prorein tinggi
  2. 160 grair es
  3. 3 grragi
  4. 4 grgaram
  5. 15 grgula pasir
  6. 15 grminyak sayur
  7. Untuk merebus :
  8. 1 literair mendidih
  9. 2 sdmbaking soda
  10. Bahan olesan dan topping:
  11. 1 butirtelur ayam
  12. Garam laut kasar
  13. Wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kecuali bahan untuk merebusnya ya. Uleni hingga kalis (tidaknuaah sampai window pan) cukup sampai permukaan adonan halus saja

  2. 2

    Tutup dengan kain bersih dan Diamkan 30 menit.

  3. 3

    Bagi adonan @78gr, shaping. Diamkan dalam freezer selama 45menit - 1 jam

  4. 4

    Didihkan air, masukan baking soda, masukan adonan pretzel.. masak selama 30 detik per 1 sisi adonanny. Angkat dan tiriskN air ya.. beri olesan telur yg telah dikocok lepas

  5. 5

    Taburi garam laut kasar, wijen. Lalu panggang dengan suhu 200dcl selama 15 menit.

  6. 6

    Tunggu hangat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ecka Rahma
Ecka Rahma @ecka_rd
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
𝑺𝒆𝒍𝒇-𝒕𝒂𝒖𝒈𝒉𝒕 𝒃𝒂𝒌𝒆𝒓 | 𝒃𝒂𝒌𝒊𝒏𝒈 𝒔𝒐𝒖𝒓𝒅𝒐𝒖𝒈𝒉 𝒔𝒊𝒏𝒄𝒆 𝟐𝟎𝟐𝟏
Lebih banyak

Komentar (5)

Bake Point
Bake Point @de_little
Ka, knp setelah dibentuk masuk ke freezer?

Resep Serupa