Bawang Goreng - homemade renyah tahan lama

Widhyawati Ambara
Widhyawati Ambara @WidhyawatiAmbara
Jakarta

Bawang Goreng - homemade renyah tahan lama: judul resepnya kayak iklan kecap numero uno atau baterai xyz jaman dulu 😬 Tapi emang bener sih, hanya dengan sedikit tepung beras dan sejumput garam agar tetap awet dan tidak basah berminyak.

Saya lebih suka bikin sendiri sebab, lagi-lagi, pasti lebih bersih dan sehat daripada beli jadi.

Bawang Goreng - homemade renyah tahan lama

Bawang Goreng - homemade renyah tahan lama: judul resepnya kayak iklan kecap numero uno atau baterai xyz jaman dulu 😬 Tapi emang bener sih, hanya dengan sedikit tepung beras dan sejumput garam agar tetap awet dan tidak basah berminyak.

Saya lebih suka bikin sendiri sebab, lagi-lagi, pasti lebih bersih dan sehat daripada beli jadi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Secukupnyabawang merah (maaf lupa hitung, tp bs lihat di photo)
  2. 1 sdtgaram
  3. 2 sdttepung beras

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan iris tipis bawang merah. Boleh juga dengan mesin pengiris. Beri garam dan tepung beras. Campur rata.

  2. 2

    Panaskan wajan dan minyak secukupnya agar bawang cukup terendam. Setelah minyak panas, masukkan bawang dan aduk terus, jangan berhenti/ditinggal.

  3. 3

    Perhatikan setelah kelihatan menguning, siap2 angkat dan tuang ke atas saringan. Jangan tunggu coklat, sebab temperatur panasnya masih tersisa dan dia masih akan proses 'matang di luar', nanti malah gosong.

  4. 4

    Bila ingin dijadikan stock dan disimpan di toples, setelah minyak tiris, pindahkan ke wadah yg dilapisi tissue. Biarkan sampai dingin dan minyak totally terserap tissue, baru deh pindahkan ke toples.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Widhyawati Ambara
Widhyawati Ambara @WidhyawatiAmbara
pada
Jakarta
All of a sudden I was here! 😃 And now it's me #pejuangkukusan #pejuangteflon till maybe the oven era comes to take over 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa