Tiramisu
Resep ini aku dapet dari temen aku yang dapet juga dari internet. Awalnya buat tiramisu karena pas lagi kumpul dia buat ini aku jadi pengen coba juga. Setiap mau buat tiramisu aku selalu pake resep ini
Bagi yang tidak mau pakai alkohol bisa di skip aja ya alkoholnyaaa. Oh iya mungkin biscuitnya bisa kalian ganti karena di Indonesia harga lady finger ini cukup mahal
Tiramisu
Resep ini aku dapet dari temen aku yang dapet juga dari internet. Awalnya buat tiramisu karena pas lagi kumpul dia buat ini aku jadi pengen coba juga. Setiap mau buat tiramisu aku selalu pake resep ini
Bagi yang tidak mau pakai alkohol bisa di skip aja ya alkoholnyaaa. Oh iya mungkin biscuitnya bisa kalian ganti karena di Indonesia harga lady finger ini cukup mahal
Cara Membuat
- 1
Seduh kopi dan tuang ke piring, sisihkan
- 2
Pisahkan kuning dan putih telur. Gunakan mangkok yang lebih besar untuk kuning telur
- 3
(Optional) masukkan amaretto/whiskey/rum ke wadah kuning telur. Aduk hingga rata
- 4
Tuang gula ke wadah kuning telur secara perlahan. Aduk hingga rata
- 5
Untuk menghindari salmonella dari telur mentah, aduk kuning telur di atas panci yang diisi air yang didihkan (seperti ketika melelehkan coklat). Aduk kuning telur hingga agak mengental dan warna berubah jadi agak putih
- 6
Masukkan mascarpone secara perlahan ke kuning telur. Aduk hingga rata dan sisihkan
- 7
Aduk putih telur di wadah terpisah hingga tekstur seperti awan. Masukkan sedikit garam ketika mengaduk. Test apakah telur tumpah jika piring dibalik, jika iya maka aduk kembali hingga telur tidak tumpah jika piring dibalik. Ketika mengangkat whisker/mixer, telur seharusnya membentuk seperti gambar yang dilingkari
- 8
Masukkan putih telur ke wadah kuning telur secara perlahan dengan spatula silicon
- 9
Celupkan biskuit lady finger pada air kopi lalu letakkan pada wadah
- 10
Setelah penuh satu layer tuangkan adonan telur dan keju. Lalu buat layer baru dari biskuit lagi diatas adonan dan begitu seterusnya hingga adonan habis
- 11
Masukkan tiramisu ke dalam kulkas dan biarkan setidaknya 4 jam sebelum dinikmati. Taburkan kopi bubuk atau coklat bubuk sebelum disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tiramisu Tiramisu
Tiramisu ini aku bikin utk ultah Hubby ku tercinta. Dia ga gitu suka kue2an yg manis, tp klo Tiramisu dia suka. So cari di cookpad ktm resep punya Yosephiner. Ini aku modif sedikit resepnya. Kata hubby ku enak dan udah mirip sm tiramisu yg dijual2. Senangnyaaa... Hihi.... 😊
-
Tiramisu Tiramisu
Lagi pengen makan dessert, tapi mau bikin yang simple aja, dessert yang gak perlu dibake. Jadilah bikin tiramisu. Oh iya seharusnya kan tiramisu ini pakai biskuit lady finger, nah saya gak nemu akhirnya saya ganti pakai biskuit eggdrop yang gampang ditemukan di Indonesia
-
Tiramisu Tiramisu
Tiramisu merupakan hidangan penutup yang berasal dari Italia. Makanan ini didominasi oleh rasa kopi dan krim mascarpone dengan sedikit taburan kakao di atasnya. Selain cita rasanya yang nikmat, tiramisu juga sangat mudah dibuat. Jadi tidak ada salahnya untuk membuat dessert yang satu ini. ^^ selamat membuat tiramisu! ;) :D
-
Tiramisu Tiramisu
Saya suka banget Tiramisu in my favorite Italian restaurant. Setelah tau creamnya terbuat dari telur yg ngga di masak jd takut makan Tiramisu. Beberapa kali mencoba resep Tiramisu tanpa telur tapi rasanya kurang memuaskan. Akhirnya nemu juga resep Tiramisu with cooked eggs and it's really tasty and taste like Tiramisu at the Italian restaurant! my family begs me to make this all the time.
-
Tiramisu Tiramisu
Tiramisu memang bukan makanan yang umum untuk bulan puasa. Tapi mengingat cobaan puasa tahun ini cukup berat, baik fisik maupun mental, bolehlah tiramisu menjadi alternatif takjil ataupun pilihan comfort food di malam hari. Oh ya di resep ini saya kurangi gula karena memang sedang mengurangi yang manis-manis. Silakan disesuaikan bila suka manis.#BerbagiRasaRamadan #ManisnyaBerbuka #GAS2025
-
Tiramisu Tiramisu
Sumber: Kokiku TvResep ini bukan resep tiramisu original. Kalau resep aslinya, tiramisu menggunakan telur mentah (kuning telur tidak dimasak dan menggunakan putih telur untuk campuran keju mascarpone-nya) dan kahlua (sejenis minuman beralkohol). Tapi, tiramisu model begini juga udah enak banget kok. Suwer tekewer kewer deh ✌Untuk menghemat, keju mascarpone pada resep ini bisa dibikin sendiri di rumah. Resepnya juga sudah pernah saya posting di Instagram dan Cookpad.22.02.2019
-
Tiramisu Tiramisu
Salah satu dessert favorit 💜 resep ini diadaptasi dari resepnya Natashas Kitchen (YouTube). Sebenarnya resep ini agak beda dari tiramisu yang authentic, karena nggak menggunakan meringue dan kuning telurnya di "masak" terlebih dahulu. Jadi, kalau misalkan ragu telur untuk tiramisu sudah dipasteurisasi atau belum supaya aman digunakan mentah seperti di resep2 tradisional, bisa pakai resep ini saja. ☺️
-
Tiramisu Tiramisu
Tiramisu asli versinya orang Italy selalu pakai telur yg dicampur ke dalam krimnya tanpa dimasak. Berhubung saya geli sama telur mentah dan takut telurnya gak steril, jadi tiramisu ini non-telur. Buat yg masih asing sama bahan2nya dan bingung carinya dimana, keju mascarpone, whipping cream, dan lady finger bisa dibeli di toko khusus bahan kue atau supermarket besar yg jual bahan makanan impor. Selamat mencoba 😊
-
Tiramisu Tiramisu
Resep ini saya pelajari dari tantenya suamiku.. Grazie Mille Zia🙏🙏🙏 ❤️😊🤗😘.. terimakasih banyak ya Tante atas resepnya dan bimbingannya serta ilmunya 🙏❤️😊🤗😘Ini betul-betul resep aslinya dan khas dari Italia. Jika teman-teman tidak bisa makan telur mentah,lebih baik di skip dan hanya pakai whip cream saja. Tapi kalau teman-teman memiliki telur fresh yang terjamin keamanannya dan kualitasnya untuk dikonsumsi. Maka boleh dipakai untuk membuat tiramisu ini.#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Jakarta#CFDJatinegara_Italiano
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar