Ikan goreng bumbu kuning (patin + lele)

Ayu Argelina
Ayu Argelina @cook_2452702
Surabaya

Ikan goreng bumbu kuning (patin + lele)

17 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 1 ekorikan patin
  2. 1/2 kgikan lele
  3. 2 bijiasem
  4. Bumbu Halus
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1 cmjahe
  7. 1 cmlengkuas
  8. 1 telunjukkunyit
  9. 1 sdtketumbar
  10. 1,5 SDMgaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan, kemudian masukkan dlm wadah/toples persegi panjang.

  2. 2

    Uleg bumbu halus kemudian masukkan kedalam toples dan masukkan asemnya. Tambahkan sedikit air, kemudian tutup toples lalu kocok2 sampai rata.

  3. 3

    Kalau mau digoreng, tunggu minimal 15menit biar bumbu meresap. Sisanya bisa disimpan dalam kulkas.

  4. 4

    Tips menggoreng ikan patin & ikan lele biar g lengket / rusak. Panaskan wajang kemudian masukkan minyak goreng, tunggu sampai minyak panas. Goreng ikan dalam keadaan minyak yg panas, setelah ikan masuk kecilkan api (biar g meletus2 kulit ikannya). Balik sekali saja biar g merusak tekstur ikannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Argelina
Ayu Argelina @cook_2452702
pada
Surabaya
happy mom and happy wife👨‍👩‍👦
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa