Kkwabaegi [Donat Kepang Korea]

Dina Yuandha
Dina Yuandha @cook_12377473
Jakarta - Dumai, Riau

Bismillah..

Perdana jajalin Donat Kepang nya Korea.. Lucuk banget bentuknya 🤗🤗
Pakai resepnya mba Irene 😘😘 dengan sedikit modif di cara pembuatannya..

#PejuangGoldenApron3
Week 20

Kkwabaegi [Donat Kepang Korea]

Bismillah..

Perdana jajalin Donat Kepang nya Korea.. Lucuk banget bentuknya 🤗🤗
Pakai resepnya mba Irene 😘😘 dengan sedikit modif di cara pembuatannya..

#PejuangGoldenApron3
Week 20

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu
  2. 2 sdmgula pasir
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1 sdmragi instan
  5. 180 mlsusu cair suhu ruang
  6. 1 sdtvanili
  7. 35 grunsalted butter (me: Royal Palmia)
  8. Secukupnyagula halus untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Cairkan butter di microwave selama 30 detik - 1 menit, aduk rata (me: butter tanpa dicairkan, dimasukkan terakhir). Masukkan susu, garam, gula, ragi. Aduk selama ± 5 menit

  2. 2

    Masukkan tepung terigu yang sudah diayak. aduk rata

  3. 3

    Tambahkan butter. Uleni adonan hingga kalis. Tutup dengan plastik wrap, biarkan selama 1 jam (Fermentasi 1)

  4. 4

    Setelah 1 jam, adonan akan menjadi 2x lebih besar. Uleni sebentar dan bagi menjadi 8 bagian (me: 10) yang sama rata

  5. 5

    Uleni adonan hingga permukaan halus. Tutup dengan plastik wrap, biarkan selama 15 menit (Fermentasi 2)

  6. 6

    Setelah 15 menit adonan akan menjadi lebih besar lagi. Giling adonan hingga memanjang. Setelah adonan memanjang, giling (untir) lagi secara lawan arah. Lipat jadi 2 dan putar adonan supaya bisa berbentuk kepang

  7. 7

    Tutup adonan dengan plastik wrap, biarkan selama 15 menit (fermentasi 3)

  8. 8

    Setelah 15 menit, adonan siap untuk digoreng. Panaskan minyak banyak. Goreng donat hingga kecoklatan, tiriskan

  9. 9

    Masukkan donat ke dalam plastik yang sudah diisi gula, kocok hingga merata

  10. 10

    Donat kepang siap disajikan.. Horeeyy! 🤗😋😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dina Yuandha
Dina Yuandha @cook_12377473
pada
Jakarta - Dumai, Riau
Love cooking and baking.. Let's make it fun and simple! 😊Mulai menulis di Cookpad pada 30 Oktober 2019
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa