Sambal Sarden
Cerita seputar bansos covid yg mengandung sarden kalengan, sementara dirumah cuma saya yg doyan sarden. Puter otak gimana kira2 supaya bisa bermanfaat. Akhirnya kepikiran deh bikin sambel sarden ini. Tekstur dan rasa mirip2 sambal roa walau gak ada aroma asap khasnya, buat makan pake nasi anget tuh endess banget. Alhamdulillah semua juga suka. Mau tau resepnya, cekidot...
Sambal Sarden
Cerita seputar bansos covid yg mengandung sarden kalengan, sementara dirumah cuma saya yg doyan sarden. Puter otak gimana kira2 supaya bisa bermanfaat. Akhirnya kepikiran deh bikin sambel sarden ini. Tekstur dan rasa mirip2 sambal roa walau gak ada aroma asap khasnya, buat makan pake nasi anget tuh endess banget. Alhamdulillah semua juga suka. Mau tau resepnya, cekidot...
Cara Membuat
- 1
Pisahkan sarden dari sausnya. Goreng daging ikan dengan api kecil sampai setengah kering (kehitaman), tidak masalah kalau hancur. Setelah agak kering angkat dan tiriskan.
- 2
Blender cabe, bawang putih, bawang merah, kemiri dengan ditambah saus tomat dr sarden yg sudah dipisahkan. Jangan terlalu halus, sebaiknya pakai food chopper/processor
- 3
Goreng sambal didalam minyak sisa menggoreng sarden, tambahkan gula dan garam secukupnya. Masak sampai cukup kering dan terlihat minyak terpisah.
- 4
Masukkan daging ikan yg sudah digoreng sambil dihancur-hancurkan dgn spatula. Aduk terus dengan api kecil sampai airnya susut dan sambal berbentuk pasta kasar.
- 5
Sambal siap dihidangkan. Jika dimasak dengan cara benar dan cukup kering, sambal ini bisa tahan 3 hari disuhu ruang, terutama jika memakai lebih banyak minyak. Jika dimasukkan kedalam lemari es bisa lebih dari seminggu
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal Sarden Sambal Sarden
udah lamaaa sekali nggak makan sarden kalengan, sejak punya anak nggak pernah lagi makan sarden kalengan, karena kan makanan kalengan katanya kurang sehat krn pasti mengandung penyedap dan pengawet kurang baik untuk anak2. sekarang si sulung sudah 4 tahun lebih si bungsu sudah hampir 2 tahun, boleh lah ya sekali ini... hehehe
-
Sambal Sarden Sambal Sarden
karna sardennya yg kecil dan ukurannya mini 4 ekor biar makin rame di tambah tahu sama kentang hihi,, sarden makanan anak kos banged,, sejak pulang liburan baru ne masak sarden hihi
-
Sambal Sarden Sambal Sarden
#BALONChallenge#CeCABEanMakanan penyelamat di akhir bulan 🤣 apalagi kalo bukan sarden, yuk diliat resepnya ❤️
-
Sambal Sarden Sambal Sarden
Sebenarnya kami jarang masak sarden krn diawetkan, tp krn anak2 melihat dr tv jd mereka pengen tau kl sarden kaleng itu gmn rasanya..jd hr ini biar tau aja anak2 jd kita masakin deh sarden kaleng..#BelanjaIdePasarCookpad
-
Sambal Sarden Sambal Sarden
Berhubung malas ngapa2in, mo keluar tp hujan gede, cm ada sarden satu kaleng sama bahan2 lainnya
-
Sambal Sarden Sambal Sarden
Selamat Datang di Dapoer Keris 💛Hayuuu untuk di coba dan dikomentari 🙈 Jangan lupa kasih ❤
-
Sambal Sarden Sambal Sarden
Dadakan bgt nih masaknya, efek hujan bawaannya lapeer 😂 request nya misuwa ikan di sambelin
-
-
Sambal Sarden Sambal Sarden
Ini adalah recook dari resep mak Aida ,dari pada nanya bolak balik karena sering lupa naruh catetannya dimana 😅. Ah jadi kepikiran nyimpen disini 😘. Tetapi karena ada bahan yang ga ada terpaksa aku skip#SambelSarden#BanggaKirimRecook
-
Sambal sarden Sambal sarden
Kreasi sambal sarden ala mamaku, dijamin yang suma pedes ini enak banget dan gak ada amis amisnya sama sekali
-
Sambal sarden Sambal sarden
Ini salah satu olahan sarden didapurku.bisa ditambah cabe rawit rajang,jika doyan pedas
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar