Rheinische Reibekuchen (Rievkooche) 🇩🇪
Farhah @cookingwithfarhah
Mutti 4Ds Reibekuchen adalah salah satu jenis Kue Kentang Parut Cologne yang sangat populer di wilayah Jerman. Secara literal disebut kue parut atau Kartoffelpuffer.
Source : Bunda Ela ✅
Biasa disajikan dengan Apfelmus atau Rübensirup (sirup dari buah bit). Alternatif: bisa juga disantap polos atau dengan sirup maple. Kalau saya cukup pakai madu Kalimantan dan ditemani kopi hitam. Alternatif lainnya bisa cocol saus sambal 🤗
#HidanganKhasJerman
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta
#CookpadCommunity_borneo
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookSamarinda
Rheinische Reibekuchen (Rievkooche) 🇩🇪
Mutti 4Ds Reibekuchen adalah salah satu jenis Kue Kentang Parut Cologne yang sangat populer di wilayah Jerman. Secara literal disebut kue parut atau Kartoffelpuffer.
Source : Bunda Ela ✅
Biasa disajikan dengan Apfelmus atau Rübensirup (sirup dari buah bit). Alternatif: bisa juga disantap polos atau dengan sirup maple. Kalau saya cukup pakai madu Kalimantan dan ditemani kopi hitam. Alternatif lainnya bisa cocol saus sambal 🤗
#HidanganKhasJerman
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta
#CookpadCommunity_borneo
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookSamarinda
Cara Membuat
- 1
Kupas kentang dan bawang Bombay, kemudian parut halus dan sisihkan.
- 2
Tambahkan telur, garam, merica dan terigu. Aduk hingga rata.
- 3
Ambil sekitar 2 sdm adonan (buat bundaran seberat kira2 8 cm) dan letakan di wajan dengan sedikit minyak yg sudah dipanaskan.
- 4
Kalau sisi bawah sudah bewarna agak kecoklatan dan kaku balik Reibekuchen. Goreng hingga kedua sisi berwarna agak kecoklatan.
- 5
Sajikan Reibekuchen.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
🌺 Maa Shaa Allah Tabarakallah 🌺"Kumpulan Resep Simple &Spesial Hidangan Nusantara."Memiliki Visi & Misi Melestarikan Resep Sajian Ragam Kuliner Bercitarasa Nusantara dari Sabang sampai Merauke.✨ Home Cooking Influencer✨ Instagram : @cookingwithfarhah✨ Bergabung di Cookpad Indonesia sejak April 2020Reward :✨ Duta Recook Borneo, perwakilan pertama Provinsi Kalimantan Timur Kota Samarinda✨ Bonus : Festival Ramadhan Cookpad✨ GA Winner Clover : Semarak Pizza✨ Bonus Ensiklopedia Bancakan : Penulis Legendaris Cookpad & Bahan Untuk Menu Sehat✨ Peraih medali 500 resep pertama✨ Bonus : Program RAKIT✨ Pemenang Posbar Belajar Bareng Cookpad Online Class Bercocok Tanam✨ Endorsement/ Winner Challenge : Santan Kara, Fortune, Kobe, Super Bihun AAA, Emina Cheese✨ Lulus Golden Apron 3✨ 1K Recipes (November 2021)✨ Peri Dapur Cookpad, turut aktif Berkolaborasi via online dengan Cookpad Thailand. Sharing bareng komunitas Cocomba, KomBes & Timlo✨ 4 Besar Resep Terbaik Mingguan Komunitas Jakarta✨ Lulus Golden Batik Apron✨ 2k Recipes (Jan 2023)Terimakasih untuk Cookpaders yang sudah berkenan Cooksnap, Follow & Likes. Salam Sehat, Semangat & Bahagia Selalu 🙏#MenuNusantara#HidanganNusantara#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunityMPASI
Lebih banyak Resep Serupa
-
Rheinische Reibekuchen (Rievkooche)-Kue Kentang Parut Cologne Rheinische Reibekuchen (Rievkooche)-Kue Kentang Parut Cologne
Source : Mutti 4DsReibekuchen adalah salah satu jenis kentang goreng yang sangat populer di wilayah Jerman. Secara literal disebut kue parut atau Kartoffelpuffer. Makanan ini mirip dengan Hash Brown dan sangat populer di wilayah Jerman dan Austria, terutama di daerah Rheinland. Di daerah Cologne, dikenal sebagai Rievekooche (Wikipedia)Punya kentang nganggur bikin yang ala2 internesyenel lagi, rasa mirip kayak perkedel kalo kita makan dan agak2 kayak pancake gt. Enak💕#DutaRecookBeraksi#DutaRecookSamarinda#pejuanggoldenapron2#DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Samarinda
-
Rheinische Reibekuchen (Rievkooche)-Kue Kentang Parut Ala Jerman Rheinische Reibekuchen (Rievkooche)-Kue Kentang Parut Ala Jerman
Agak susah ya buat nyebutin nama'a tapi jelas nih enak biar sama kaya bunda ela kumakan pake saus sambal aja ..Source : Bunda Ela✅#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya
-
Rheinische Reibekuchen (Rievkooche)-Kue Kentang Parut Cologne Rheinische Reibekuchen (Rievkooche)-Kue Kentang Parut Cologne
Dulu waktu masih tinggal di daerah Köln/ Cologne, Jerman, kami sering sekali makan kue ini. Ini adalah Fingerfood pertama daerah Rheinland (sebelum abad 20). Saking terkenalnya, jalan yg dahulu kala merupakan pusat jajanan Reibekuchen di Cologne saat ini bernama Rievkoocheallee.Ga heran kenapa makanan ini populer dan jadi favorit orang jerman. Setiap kali ada acara ulang tahun anak-anak, pasti ada makanan ini. Ini semacam pancake dari kentang parut yang disajikan dengan Apfelmus/Apple Mousse/selai apel (Resep Apfelmus ada di tautan saya yg lain). Cara buatnya mudah dan cepat. Rasanya yang gurih dan renyah dipadu dengan manis selai apel biasanya disukai anak-anak. Kalau saya dan suami lebih suka makan Reibekuchen polos (tanpa selai).Yuk #kedapuraja dan masak #DiRumahAja pasti bisa dan ga pake takut gagal😉🤗.Iseng-iseng ikut #BancakanOnlineBarengCookpad supaya dapat #eBook nya yang super TOP😄.
-
Reibekuchen Reibekuchen
Jajanan terkenal di Jerman, terbuat dari kentang yang diparut kasar, telur dan bawang bombay. Lalu digoreng pipih. Ada yang menyebutnya kue kentang atau ada juga yg menyebut potato pancake. Kalo saya lebih suka menyebut bakwan kentang karena bahan2nya seperti bahan bakwan pada umumnya. Bahannya mudah, membuatnya juga gampang. Reibekuchen ini biasanya dijual di bulan Desember saat di eropa musim dingin dan turun salju. Dimakan saat masih panas dan kebul kebul (baru keluar dari penggorengan), ditambah dengan cocolan saus apel. Kalau tdk punya saus apel, bisa ditaburi gula pasir yg dicampur dgn sedikit kayu manis bubuk, atau bisa dimakan dgn olesan madu. Saya suka makan reibekuchen tanpa saus apel, tapi dengan cocolan saus sambal atau sweet sour sauce.
-
Reibekuchen Reibekuchen
Bismillah...Kali ini terbang virtual ke Jerman nyobain Reibekuchen resep dari bunda Susi,saya tertarik untuk merikuk karena ada stepnya yang menurut saya unik yaitu pada saat menampung cairan kentang selama 15 menit sehingga bisa terpisah dari sarinya dan sari kentang itulah yang di campur bersama adonan yg lain.Reibekuchen ini mirip bakwan kentang,yang dari ceritanya bunda Susi,jajanan ini terkenal di sana dan biasanya di jual di bulan Desember saat Eropa sedang musim dingin dan turun salju,di nikmati saat masih panas dengan cocolan saus apel,karena saya gak punya saus apel jadi di cocolnya pakai saus sambel aja juga enak,rasanya mirip potato fritters.Source : Bunda Susi#BakwanBundaMelvy#GA_TheNextLevel#Mingguke31
-
-
Reibekuchen Reibekuchen
makanan favorit waktu di jerman. enak, simpel, halal, mudah :Dselamat mencoba :D
-
Reinische - reibekuchen (kue kentang parut) Reinische - reibekuchen (kue kentang parut)
Sekali dibikinin langsung ludes sama duo krucil,,,😘💞🤗Source :Bunda ElaDiresep aslinya pakai tepung terigu ya,karena dirumah nggak ada tepung terigu saya ubah ala ala gluten free jadi pakai kombinasi tepung beras dan tepung tapioka 😉Duo krucil dirumah lahap banget makannya 😘🤗
-
Reibekunchen / Kartoffelpuffer Reibekunchen / Kartoffelpuffer
Reibekunchen adalah masakan sejenis pancake asal Jerman yang terbuat dari kentang parut dan dicampur dengan telur&tepung lalu digorengSekilas mirip dengan ote-ote, tapi hanya menggunakan kentang dan bawang. Rasanya gurih dan lembut di dalamnyaSumber: Susi#PejuangGoldenApron3
-
Streuselkuchen - Original Crumbs Cake Khas Jerman Streuselkuchen - Original Crumbs Cake Khas Jerman
Pertama kali saya bikin kue ini adalah 8 tahun yang lalu, waktu nemenin si mbak D (putri pertamaku) acara "Baking with Parents" di pre school nya. Setiap ortu ditugasi untuk memimpin satu grup terdiri dari 4 orang anak, ditantang untuk bikin Apfelstreuselkuchen mengikuti resep sang guru.Apfelstreuselkuchen (Apple Crumbs Cake) ini memang merupakan kue khas orang Jerman yang terbuat dari pie yang tengahnya diisi potongan apel dan ditaburi cake crumbs. Setiap bakery pasti jual kue ini. Ga ada satupun anak Jerman yang ga suka kue ini.Kali ini, saya bikin Streuselkuchen dengan anggur karena suamiku penyuka buah anggur dan saya + mbak D lagi alergi apel. Ternyata rasanya ga kalah enak dibandingkan dengan Apfelstreuselkuchen.Iseng-iseng ikut #BancakanOnlineBarengCookpad supaya dapat #eBook nya yang super TOP😄. -
Reibekuchen/ Kue Kentang Reibekuchen/ Kue Kentang
Ini makanan orang jerman, makanan ini paling banyak disukai oleh anak-anak. Selain enak makanan ini mudah dibuat & biasanya dimakan dengan selai apfel. Bedanya sama kita kebanyakan makanan yang digoreng dimakan dengan saus.
-
Kasekuchen, german cheesecake Kasekuchen, german cheesecake
Kue tradisional Jerman.
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13835924
Komentar