Sambal Terong Ebi

3 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2/3 BuahTerong Ungu uk.Sedang
  2. SecukupnyaEbi
  3. 15 bjiCabe Keriting Merah
  4. 50 bjiCabe Rawit / sesuai selera
  5. 5 buahtomat uk.besar
  6. 3 siungBawang Merah
  7. 2 siungBawang Putih
  8. 1 sachetterasi
  9. SecukupnyaGula Merah
  10. SecukupnyaGula Pasir
  11. SecukupnyaGaram
  12. SecukupnyaPenyedap
  13. Bawang Merah Goreng untuk taburan
  14. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kulit terong (Jangan sampai bersih), potong" sesuai selera kemudian cuci hingga bersih dan tiriskan, cuci juga ebi nya.

  2. 2

    Terong yg sudah dipotong & dicuci bs dikukus/goreng.

  3. 3

    Goreng sebentar ebi dgn menggunakan api kecil.

  4. 4

    Goreng Cabe keriting merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih hingga layu angkat tiriskan kemudian blender sebentar/bisa blender kasar bersama dgn terasi, gula merah, gula pasir, garam, penyedap.

  5. 5

    Panaskan wajan dengan sedikit sekali minyak goreng untuk menumis, setelah berubah warna cicipi jika sudah rasanya sudah pas masukkan terong & ebi yg sudah digoreng, aduk sebentar matikan api angkat lalu sajikan dengan menambah taburan bawang merah goreng.

  6. 6

    Selamat mencobaaa....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Friska Anggraini Dewi
pada

Komentar

Resep Serupa