Shortening Bread

Ummi Miymilo
Ummi Miymilo @ummi_miymilo125
Surabaya

Nambah koleksiiii...
Bikin roti dari mentega putih. Bagus warnanya tapi kiddos kok lebih suka versi butter, hehehe. Saya sih prefer ini padahal. Kita posting aja yaa sapa tau ada yg mau coba. Oya ini saya bikin separuh dari resep yg saya tulis ya, dgn catatan takaran ragi dibuat sama, lainnya dikonversi.
(Source: IG ayoewidya83)

#PejuangGoldenApron
#PejuangGoldenApron3

Shortening Bread

Nambah koleksiiii...
Bikin roti dari mentega putih. Bagus warnanya tapi kiddos kok lebih suka versi butter, hehehe. Saya sih prefer ini padahal. Kita posting aja yaa sapa tau ada yg mau coba. Oya ini saya bikin separuh dari resep yg saya tulis ya, dgn catatan takaran ragi dibuat sama, lainnya dikonversi.
(Source: IG ayoewidya83)

#PejuangGoldenApron
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramterigu protein tinggi
  2. 35 gramgula
  3. 9 gramgaram
  4. 6 gramragi
  5. 40 gramsusu bubuk
  6. 310 gramair dingin
  7. 30 gramshortening/mentega putih

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kering. Masukkan air perlahan, mixer hingga kalis/tidak lengket

  2. 2

    Masukkan mentega putih, uleni hingga kalis elastis

  3. 3

    Istirahatkan 15 menit

  4. 4

    Bagi adonan dalam beberapa bagian. Saya per loyang isi 3 pcs adonan. Gilas adonan dan roll memanjang, istirahatkan lagi 15 menit. Lalu gilas dan roll memanjang lagi baru masukkan loyang. Istirahatkan sampai mengembang 2x (60 menit)

  5. 5

    Oven atas bawah 180 derajat celciusselama 45 menit. Sesuaikan oven masing-masing

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummi Miymilo
Ummi Miymilo @ummi_miymilo125
pada
Surabaya
I'm not totally cook, I'm just combine something good 😋🙏💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa