Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental.

Tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu yang telah diayak dengan soda kue, garam, dan baking powder. Bergantian dengan santan kental instan dan minyak goreng. Aduk perlahan hingga rata.

Tambahkan essens pandan. Aduk rata. Panaskan langseng. Tutup tutupan langseng dengan serbet bersih. Ketika kukusan telah panas, tuang adonan ke dalam kertas cupcake. Kukus 30 menit hingga matang. Kalau untuk pastinya kematangan bolunya dengan menusukkan lidi ke permukaan bolu. Kalau sudah tidak ada adonan yang lengket di lidi, maka tandanya cupcake telah matang.

Setelah dingin, hias cupcake dengan buttercream dan Meises sesuai dengan selera. Sajikan.