Kaki Naga Ayam Keju

Ika Septi
Ika Septi @ikasepti
Bandung

Ngubek-ngubek khasanah penamaan kuliner sampai njengkang belum juga menemukan asal-muasal makanan yang bernama kaki naga. Iyak, kenapa makanan berbentuk gempal dan ditusuk oleh tusukan kayu itu memiliki nama yang gak sesuai dengan bentuknya.

Ada 10 versi naga dari berbagai belahan dunia tapi kakinya gak ada yang mirip dengan olahan makanan ini. Iya sih ada gemuk-gemuknya gitu tapi kaki naga punya tungkai jadi di mana kemiripannya ya.

Kalo saja Charlie Weasley adalah tetangga saya, mungkin dengan senang hati saya akan mengunjunginya sambil membawa olahan kaki naga untuk disamakan dengan naga-naga yang ia tangkarkan. Tapi sayang kakak Ron ini berdomisili di Rumania, mana tahan perjalanan ke sananya.

Ah ya sudahlah gak usah dipikirin juga lah ya malah bikin kurus aja.

Nah, kaki naga saya kali ini adalah hasil recook resepnya Mbak Watty. Makasih ya Mbak.

Kaki Naga Ayam Keju

39 orang berencana membuat resep ini

Ngubek-ngubek khasanah penamaan kuliner sampai njengkang belum juga menemukan asal-muasal makanan yang bernama kaki naga. Iyak, kenapa makanan berbentuk gempal dan ditusuk oleh tusukan kayu itu memiliki nama yang gak sesuai dengan bentuknya.

Ada 10 versi naga dari berbagai belahan dunia tapi kakinya gak ada yang mirip dengan olahan makanan ini. Iya sih ada gemuk-gemuknya gitu tapi kaki naga punya tungkai jadi di mana kemiripannya ya.

Kalo saja Charlie Weasley adalah tetangga saya, mungkin dengan senang hati saya akan mengunjunginya sambil membawa olahan kaki naga untuk disamakan dengan naga-naga yang ia tangkarkan. Tapi sayang kakak Ron ini berdomisili di Rumania, mana tahan perjalanan ke sananya.

Ah ya sudahlah gak usah dipikirin juga lah ya malah bikin kurus aja.

Nah, kaki naga saya kali ini adalah hasil recook resepnya Mbak Watty. Makasih ya Mbak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging ayam fillet
  2. 1 sdmair jeruk nipis
  3. 1 butirtelur
  4. 3 butirbawang merah, saya skip
  5. 1 siungbawang putih, saya pakai baput bubuk
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. 80 grtepung tapioka
  9. 50 grkeju parut
  10. Bahan Celupan :
  11. 3 sdmtepung terigu larutkan dengan air secukupnya
  12. Bahan Pelapis :
  13. Secukupnyatepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, potong-potong, kucuri air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Cuci kembali.

  2. 2

    Blender : ayam, telur, bawang putih, merica, garam. Tambahkan tepung tapioka aduk rata. Masukan keju aduk rata.

  3. 3

    Gunakan sarung tangan plastik atau plastik biasa yang dilumuri minyak sedikit. Bentuk lonjong adonan lalu tusuk dengan tusukan es krim. Lakukan sampai adonan habis.

  4. 4

    Didihkan air secukupnya, masukan kaki naga. Rebus sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Siapkan bahan celupan dan pelapis. Masukan kaki naga ke bahan celupan, gulingkan di tepung panir. Lakukan sampai habis. Goreng dalam minyak panas yang banyak api sedang sampai kekuningan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Septi
Ika Septi @ikasepti
pada
Bandung
Penyuka batagor garis keras dan jatuh cinta pada musik rock.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa