Choco Crunchy Soft Cookies

vaikitchen
vaikitchen @vaikitchen
Bekasi

Dari dulu penasaran bikin kue ini. Akhirnya kesampean bikin jg, gegara bocah liat iklan g**d t**e di tv, katanya pengen itu. Tp ini versi soft cookiesnya yah, krn memang pengennya bikin yg spt ini dr dulu. Utk filling bs apa aja yah. Disini sy pake isian choco crunchy. Resep sy rebake dari pufflova di youtube.

Choco Crunchy Soft Cookies

Dari dulu penasaran bikin kue ini. Akhirnya kesampean bikin jg, gegara bocah liat iklan g**d t**e di tv, katanya pengen itu. Tp ini versi soft cookiesnya yah, krn memang pengennya bikin yg spt ini dr dulu. Utk filling bs apa aja yah. Disini sy pake isian choco crunchy. Resep sy rebake dari pufflova di youtube.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 110 grammentega (dicairkan)
  2. 1telur
  3. 50 grampalm sugar
  4. 50 gramgula pasir
  5. 1 sdtvanili cair
  6. 200 gramtepung terigu pro sedang (segitiga biru)
  7. 1/2 sdtbaking soda
  8. Sejumputgaram
  9. 50 gramchocochips
  10. Filling
  11. secukupnyaChoco Crunchy

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan mentega. Stlh meleleh, diamkan hingga tdk panas lg. Sebaiknya menggunakan butter/mentega, krn dr resep2 yg saya baca, kalo pake margarin hslnya nanti akan beleber adonannya. Sy blm coba sih yah. Cari aman, butter/mentega aja.

  2. 2

    Dlm wadah, masukkan mentega leleh yg sdh tdk panas lg+palm sugar+gula pasir. Aduk sebentar sampai tercampur saja. Lalu masukkan telur+vanili cair, kocok lg hingga semua tercampur rata.

  3. 3

    Dlm wadah lain, campurkan semua bahan kering tepung terigu+baking soda+garam. Aduk dan ayak. Lalu masukkan dl 1/2 bahan kering ke bahan basah, aduk. Masukkan lg sisa bahan kering, aduk lg hingga tercampur rata.

  4. 4

    Terakhir, masukkan chocochips. Aduk lg hingga semua tercampur. Lalu tutup wadah, masukkan ke dlm kulkas selama 30 menit.

  5. 5

    Stlh 30 menit, keluarkan dr kulkas. Lalu bulatkan adonan sekitar 15-16 gram. Tata di loyang. Kira2 dpt sekitar 18 bulatan. Lalu tekan bulatan dgn jari, tdk terlalu tipis dan tebal jg. Semprotkan filling di bagian atas tengah adonan. Bulatkan adonan sisa sekitar 12-13 gram, kmd tekan dgn jari spt adonan pertama. Lalu simpan di atas adonan pertama menutupi filling. Tekan2 sdkt bagian pinggirnya spy saling menempel.

  6. 6

    Smbl menunggu oven dipanaskan, masukkan adonan ke dlm freezer selama 15 menit. Agar tekstur adonan tdk terlalu lembek.

  7. 7

    Stlh suhu oven set di suhu skitar 170-180°, masukkan adonan ke dlm oven. Panggang sekitar 12-15 menit tgt oven masing2 atau hingga kue terlihat mengembang dan melebar ke samping dan permukaan kue aga kering tp tetap empuk. Tunggu hingga kue tdk panas lg, lalu keluarkan dr loyang. Sebaiknya pakai loyang antilengket (sy pakai alas antilengket).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
vaikitchen
vaikitchen @vaikitchen
pada
Bekasi
Follow ig @vaikitchen yaah.. Cuman ibu rumah tangga, hobi baking, otodidak, bkn chef, masih belajar..dr dulu sbnrnya udh seneng baking, tp baru skrg2 diseriusin gegara efek di rmh aja..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa