Assalamualaikum..Arisan cooksnap kali ini adalah merecook resepnya mba Ery @nauzaery_setyo. Dikarenakan mba Ery tinggal di Aceh maka pasti sering masak makanan khas Aceh. Salah satu masakan Aceh yang dari dulu ingin saya coba masak, adalah Ayam Tangkap. Kebetulan mba Ery punya resepnya.Idealnya, ayam goreng perlu tertutupi oleh kerumunan daun kari, atau yang lazim disebut orang Aceh sebagai daun temurui. Karena tertutupi dan “terperangkap”, inilah sebab musabab orang sana menyebutnya sebagai Ayam Tangkap. Tahap yang menjadikan Ayam Tangkap unik, yaitu kehadiran rempah-rempah yang digoreng. Di tahap ini kita akan menggoreng cabai hijau, daun pandan serta daun kari hingga garing.¹Ayam tangkap sangat enak dimakan saat masih panas, daun kari dan daun pandan yang masih renyah setelah digoreng, menambah nikmat ketika makan, mari dicoba..¹Resep ayam tangkap, satu yang istimewa dari Negeri Aceh.https://www.masakapahariini.com/resep/resep-ayam-tangkap/#Babako_Nauzaery#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron

83. 19.05.2019 ✅Bismillah..Sudah lama cookmark resep ayam tangkap nya Mba Susi Agung, baru hari ini kesampaian. Waktu Pekan Aceh pengen ikutan nyetor, tp bahan kurang lengkap, krn agak susah cari daun kari. Td pagi ke pasar ada yg jual daun kari, langsung gerak cepat liat resep yg sdh dicookmark..Ayam tangkap ini merupakan makanan khas Aceh, yang terkenal berani dengan rempah nya. Dinamakan ayam tangkap konon katanya makannya harus nyari2 ayam diantara banyaknya rempahan daun yg ikut digoreng bersama ayam.Menu ayam tangkap tidak asing bagi Saya, karena kampung nenek Saya di Aceh. Sering dimasakin ini tapi ga pernah nanya resepnya..Rasanyaa jangan diragukan lagi..endolitaa!!juara!!bahan pelengkapnya semua bisa dimakan ya..enak..garing..kriuk2..PakSu disajikan ini nambah makannya 😚 Semoga berkenan dengan resepnya 🙏#AhlinyaAyam #SiapRamadan #mingguke19 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookingwithAnissa #cookpadcommunity_Medan

Ayam tangkap merupakan olahan khas dari Aceh, ciri khas ayam tangkap yaitu penggunaan daun kari atau daun salam koja dan daun pandan sebagai bahan cemplung saat ayam digoreng.Pertama kali makan ayam tangkap pesan pada teman. Lama-lama penasaran juga ingin membuatnya, karena rasanya enak dan gurih.Saya pakai ayam organik jadi daging ayamnya lebih empuk. Rasa ayam tangkap gurih banget. Saya pakai hydrococo karena ga ketemu orang jual kelapa muda. Cabe keriting dan daun kunyit saya skip.Saya recook resep ayam tangkap khas Aceh milik mbak Arum_ Kusuma.Resep asli di bawah ini ya:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12732487-ayam-tangkap?invite_token=6thZAVAfiRBYyTcrNmrf7Rcc&shared_at=1621822458#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bekasi

Rabu, 16.06.21 .. Bismillah,, apa kabar sobat Cookpad? Semoga selalu sehat. Maminang di Cocom Sumbar Sumandan bertemakan masakan Aceh. Kebetulan sy berdomisili di Aceh jadi masakan Aceh menu masakan sehari-hari dirumah. Sudah banyak resep masakan Aceh di akun Cookpad sy, dan kebetulan ayam tangkap ini malahan belum pernah sy posting disini. Oea berkat resep ayam tangkap, sy pernah menjadi juara 3 challenge masak dan mendapatkan hadiah Chopper Mitochiba CH-200 kala itu.Ayam tangkap merupakan kuliner khas Aceh. Pertama kali diberi nama ayam semak belukar, berubah menjadi ayam tangkap, konon katanya jaman dulu saat mau memasak ayam goreng ini, orang harus mengejar dan menangkap ayam yg berkeliaran diluar terlebih dahulu. Jadilah sekarang namanya "Ayam Tangkap".Ayam tangkap sendiri sebenarnya ayam goreng biasa tetapi yg membedakan dgn ayam goreng yg lain, digoreng dan disajikan dengan banyak rempah daun, sehingga saat akan menyantap, kita harus mencari ayamnya ditengah2 tumpukan rempah daun kering. Ayam yg digunakan biasanya ayam kampung, tetapi di resep ini saya menggunakan ayam potong.Resep ayam tangkap ini bumbu halusnya lebih simple. Jika bumbu halus mau ditambah kemiri, ketumbar dan lengkuas silahkan saja.#Maminang_KhasAceh#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Aceh#ResepDapurNauzalla#DapurNauzalla_KhasAceh#DapurNauzalla_Nusantara

Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh.Biasanya kuliner masakan khas aceh di belakang Hotel Salak, tapi hari ini bikin sendiri ajah sekalian buat makan siang keluarga 😊#ComboAnjangsana_KhasAceh#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bogor

Pekan ini semarak clover ditantangin mbk @wulanandri bikin olahan ayam khas sumatra..sumatra itu kan luas ya kepulauan sumatra di ujung paling barat ada aceh..yups ak bikin ayam tangkap.Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Ayam lalu digoreng sekitar 5–10 menit. Pada saat yang bersamaan, dimasukkan pula beberapa genggam daun yang akan disajikan bersama ayam sehingga rasa rempah dedaunan turut meresap ke dalam daging ayam. Daun yang digunakan, di antaranya daun kari, potongan daun pandan, dan cabe hijau. Dedaunan itu pula yang kemudian menutupi sajian ayam tangkap pada setangkup piring.Source : @Carol090917#OlahanAyamKhasSumatera#Semarak_OlahanAyamKhasSumatera#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#imaimey#ImaimeyAyamTangkap#OlahanAyamImaimey

Sudah lama penasaran banget pengen nyoba ayam goreng ala Aceh ini, tapi gak tau beli daun kari di mana.Akhirnya nanam daun kari sendiri, dan saat sudah mulai bisa dipanen langsung deh nyoba bikin ayam tangkap.Alhamdulillah enaak.Source: @susi agungYuuk cobain...#mbaNtuk_lauksayur#KhasNusantara#GAS2025 18.78#pais_katuanganLembur#cookpadCommunity_Bandung

BismillahKarena saat ini saya domisili di Aceh jadi saya cari tahu deh apa aja sih Masakan khas Aceh 😍Nah,salah satunya ini nih"Ayam Tangkap" masakan khas Tanah Rencong.Pertama baca penasaran dengan namanya ternyata ada cerita dibalik nama masakan "Ayam Tangkap" karena jaman dahulu Ayam Tangkap dihidangkan secara dadakan saat ada tamu yang datang. Tuan rumah akan segera menangkap seekor ayam dan memasak menjadi sepiring besar Ayam Tangkap yang dimakan bersama-sama. Mungkin karena itulah, orang kemudian menyebut masakan ini Ayam Tangkap.Ada juga yang menyebutnya karena Potongan2 ayam ini bercampur dengan banyaknya taburan daun pandan dan daun kari yang digoreng bersamaan sampai kering,jadi saat dihidangan kita harus mencari dibalik tumpukan2 daun ini..hahaha lucu ya..Indonesia memang Unik dan Kaya akan Sejarah.😍👍Saat goreng ayam ini ada sedikit Kitchen Hacks ala saya : Gunakan Minyak yang cukup banyak / DeepFry karena ayam ungkep cenderung basah bila minyak sedikit pasti ayam akan lengket diwajan.Jadi saat disajikan kurang cantik.#PejuangGoldenBatikApron#AnekaHidanganNusantara#SiapMasukKalender

Hai cookpaders.... Ayam tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang di goreng dengan bumbu n rempah2 khas, diantaranya adalah daun kari n daun pandan. ( Wikipedia )Minggu ini tema posbar Semarak Clover , arisan cooksnap WongKitoGalo n Basidoncek Sumbar bisa serentak ya 👏👏👏 Semuanya pas bener 👍😍😍Buat mbak @Yusradewi semoga berkenan dengan hidangan khas Acehnya, mohon maaf bila ada yang dirasa kurang , sehat selalu ya mbak Yusra😍😍Buat mbak @Izza_2427, setor arisan cooksnapnya ya n sehat2 selalu ya mbak 😍😍Source : Nur Azizah PrantoroLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15149636-ayam-tangkap?invite_token=M6655taSU63Cg31pVd1fztxj&shared_at=1625314041#GAQulinerAcehQu#Semarak_GAQulinerAcehQu#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Sumbar #WongKitoGalo_ArisanCooksnapNurAzizahPrantoro#WongKitoGalo#Basidoncek_SukoSuko#PekanPosbar#MamiCay#Juli21

13.05.23Bismillah...Semarak clover minggu ini tema ny ditentuin sama mba @wulanandri tentang olahan ayam dari Sumatera. Waahhh... Merasa penasaran dong aq sama menu Ayam tangkap yg dah lama aq save. Karena menggunakan daun kari yg membuat aroma ayam ini khas banget.Olahan ayam ini benar-benar harum aroma rempah banget, dan rempah-rempah nya bukan hanya untuk hiasan tapi bisa dimakan juga lho...#OlahanAyamKhasSumatera#Semarak_OlahanAyamKhasSumatera#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_BekasiSource : @opibun

Source: @tian23Ayam tangkap adalah kuliner khas Aceh. Ciri khasnya adalah taburan daun kari dan irisan daun pandan goreng yang menjadikan nya harum. Dinamakan ayam tangkap karena ayamnya "terperangkap" diantara dedaunan.#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_borneo

Nyobain masak ini karena penasaran kayak apa sih rasanya. Tampilannya unik, banyak daunnya. Kata senior saya yang orang Aceh asli, kalau di Aceh cuma pakau daun kari saja. Tapi di Pekanbaru susah banget cari daun kari, jadi cuma pakai salam dan pandan aja. Ternyata daun salam goreng enak lho, udah kecampur sama gurih ayamnya. Sampe ketagihan hahaha... Yang penasaran boleh dicoba masak sendiri yaa. Resep saya pakai dari buku Dapur Indonesia Yasa Boga.