Tumis Brokoli Udang Saus Tiram

Armina Puji Utari
Armina Puji Utari @armina_pu
Depok

Buat tumisan udang campur brokoli, irit tenaga masak cukup sekali antara protein hewani dan sayur hhe 😁 recook resep dari bu Giacinta, ada yg saya modif jadi pakai cabe dan kecap ikan krn kebetulan ga ada kecap asin. Enak banget, dan dijamin sehat ya 😄

Sumber: Giacinta Permana

#CookpadCommunity_Depok

Tumis Brokoli Udang Saus Tiram

44 orang berencana membuat resep ini

Buat tumisan udang campur brokoli, irit tenaga masak cukup sekali antara protein hewani dan sayur hhe 😁 recook resep dari bu Giacinta, ada yg saya modif jadi pakai cabe dan kecap ikan krn kebetulan ga ada kecap asin. Enak banget, dan dijamin sehat ya 😄

Sumber: Giacinta Permana

#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1brokoli ukuran sedang (200 gram)
  2. 200 gramudang
  3. 1bawang bombay ukuran kecil
  4. 2 siungbawang putih
  5. 2cabe merah
  6. 1 sdmminyak
  7. 2 sdmmargarin
  8. 200 mlair
  9. 1 sdmmaizena, dilarutkan sedikit air
  10. 1 sdmkecap asin (me: kecap ikan)
  11. 2 sdmsaus tiram
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 sdtmerica
  14. Sedikitkaldu bubuk
  15. 1 sdtgula

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ujung batang brokoli dan batang-batang di sekitarnya. Cuci di bawah keran dengan air mengalir. Rebus air dengan garam, lalu rebus brokoli selama 3 menit. Angkat dan saring, diamkan sebentar lalu potong-potong sambil dibersihkan sesuai kuntumnya. Sisihkan.

  2. 2

    Cuci bersih udang, pisahkan bagian kepala. Goreng dengan sedikit minyak sampai setengah matang. Sisihkan.

  3. 3

    Iris bawang dan cabe. Panaskan minyak dan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu. Masukkan semua bumbu kecuali maizena. Tambah cabe dan air, masak sampai mendidih. Tes rasa.

  4. 4

    Masukkan udang, setelah 2 menit masukkan brokoli. Masak sampai bumbu menyerap. Tambahkan maizena, aduk sampai mengental.

  5. 5

    Tumis brokoli udang siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Armina Puji Utari
Armina Puji Utari @armina_pu
pada
Depok
📍Depok - Paris - Bandar Lampung~ Masih sering trial and error 👩‍🍳~ Healthy foods are not always bad taste, plain or bad looking. It's all about creativity, trend, and tradition but always on principle to "balanced nutrition" 🥗🍚🍤🍜🍖🍗🥬🍞🥛
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa