Selai lemon / lemon curd

Kukilo Wati
Kukilo Wati @kuki_gut
Bekasi

Bikin lemon curd untuk lapisan birthday cake... Asem2 seger 😍
Resep saya recook dr pufflova..

Selai lemon / lemon curd

25 orang berencana membuat resep ini

Bikin lemon curd untuk lapisan birthday cake... Asem2 seger 😍
Resep saya recook dr pufflova..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 90 mlair perasan lemon
  2. 125 grgula pasir (bisa tambah dan kurangi sesuai selera)
  3. 2 butirtelur
  4. Sejumputgaram
  5. 1 sdtparutan kulit lemon (resep asli 1 sdm)
  6. 2 sdmunsalted butter dingin

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bowl dan whisk. Kocok gula dan telur sampai berbusa pucat.

  2. 2

    Masukkan air lemon, parutan kulit lemon dan garam, aduk rata.

  3. 3

    Masak di double boiler dg api sedang. Double boiler adalah dimasak di atas panci berisi air mendidih. Aduk2 terus sampai mengental, jgn ditinggal ya.

  4. 4

    Setelah mengental, angkat, masukkan butter dingin, aduk sampai butter meleleh dan tercampur rata.

  5. 5

    Simpan dlm jar atau wadah tertutup. Setelah disimpan konsistensi jd lbh kental ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kukilo Wati
Kukilo Wati @kuki_gut
pada
Bekasi
Mom of two 👶👧Homebaker 👩‍🍳I Love Sweets, so I mostly share sweetness ☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa