🍁 Buras Khas Bugis
Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Cookpaders....
Sekilas buras mirip dengan lontong, ketika dibuka makanan ini juga mirip dengan ketupat.
Buras merupakan makanan khas dari Suku Bugis yang berbahan dasar beras, rasanya terkenal gurih dan sering dijadikan pendamping makanan berkuah. Makanan ini menjadi makanan yang wajib hadir di dalam acara hajatan atau acara besar Suku Bugis.
Sebut saja acara pertunangan, pernikahan, tahlilan, dan acara penting lainnya. Biasanya saat acara-acara tersebut, buras akan disantap sebagai kudapan, tanpa makanan pendamping. (Kompas.com)
Source : emmi nida (youtube)
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#MingguKe23
#PejuangGoldenApron3
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookTarakan
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Tarakan
🍁 Buras Khas Bugis
Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Cookpaders....
Sekilas buras mirip dengan lontong, ketika dibuka makanan ini juga mirip dengan ketupat.
Buras merupakan makanan khas dari Suku Bugis yang berbahan dasar beras, rasanya terkenal gurih dan sering dijadikan pendamping makanan berkuah. Makanan ini menjadi makanan yang wajib hadir di dalam acara hajatan atau acara besar Suku Bugis.
Sebut saja acara pertunangan, pernikahan, tahlilan, dan acara penting lainnya. Biasanya saat acara-acara tersebut, buras akan disantap sebagai kudapan, tanpa makanan pendamping. (Kompas.com)
Source : emmi nida (youtube)
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#MingguKe23
#PejuangGoldenApron3
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookTarakan
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Tarakan
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan buras
- 2
- 3
Iris daun pandan dan encerkan santan.
- 4
Tuangkan santan ke dalam wajan dan tambahkan juga daun pandan.
- 5
Lalu masukkan beras dan ukur air santan jika kurang tambahkan air biasa sampai seukuran 1 ruas jari dr permukaan atas beras.
- 6
Aron beras dengan santan hingga menyusut air santan (selama mengaron ketika santan sudah mendidih jangan pernah ditinggal takut gosong).
- 7
Setelah menyusut air santan tambahkan minyak goreng lalu aron kembali dengan api kecil.
- 8
Setelah itu kukus beras aron tadi +/- 30 menit atau hingga berubah menjadi nasi.
- 9
Bungkus beras santan aron ke dalam daun pisang yang sudah di lemaskan di atas kompor. Kalau sy 1 sendok centong nasi masukkan ke atas daun pisang lalu lipat tutup bagian sisi bawah kemudian hantakkan untuk mengumpulkan nasi di dalamnya.
- 10
Setelah itu lipat sisi bagian atas dan letakkan di permukaan datar sambil di tekan dengan buku buku tangan seperti gambar kedua. Bentuk seperti lenjer lalu susun 2 bungkus.
- 11
Kemudian ikat dengan tali rafia sambil siapkan panci kukusan.
- 12
Susun buras dalam panci kukusan lalu masak +/- 2 jam agar matang sempurna.
- 13
Buras siap dihidangkan bersama Coto Makassar bersama sambel dan bawang goreng. Selamat Mencoba...😘
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Buras khas bugis Buras khas bugis
ceritanya ada tmen yg asli makasar.dia rindu berat sm mkanan khas kampung hlman nya yaitu buras/burasa.trus dia nanya ke sy bs gak bikinin buras khas makasar yaitu gurih2 enak dia blg gt😄karna sy pnsaran akhirnya searching.trnyta buras yg dia mksud gak jauh beda dgn buras di sunda.akhirnya nekad bikinin dia dan dia pun senaang.masyaAllah senang nya😍.
-
Buras / Burasa’ Khas Bugis Buras / Burasa’ Khas Bugis
Bismillah….#MemoriResepPertamaRecook resep sendiri Buras/burasa’https://cookpad.wasmer.app/id/r/15132768Kenal cookpad di awal-awal pandemi .Dimana kalau cari resep harian salah satunya di cookpad karena resep”Di Cookpad sangat Jelas dan mudah untuk recook karena dijelaskan step by step dan disertai foto/video di proses langkah” nya .Dan resmi gabung di cookpad bln juni thn 2021 (hehehe masih dibilang junior)dan sekaligus mulai memberanikan diri nulis resep . First time nulis resep awalnya kurang PeDe….Bismillah dengan niat ingin belajar nulis dan berbagi ilmu akhirnya memberanikan diri 🥰☺️Senang bereksprimen dengan masakan”baru , akhirnya makin rajin buka aplikasi cookpad , belajar masak dengan recook resep teman” cookpad lainnya . Ada inspirasi” juga .Happy Anniversary #Cookpad12Tahun Semoga makin menginspirasi banyak orang 🥳🥰❤️NB :Di resep ini saya memakai teknik merebus buras dari resep mb@pawonbune_aasTehnik merebus 5:30,7:30Terima kasih ya mba tipsnya….🙏😍#CookpadComunity_Surabaya
-
Burasa Khas Bugis Makassar Burasa Khas Bugis Makassar
Burasa adalah makanan khas masyarakat SulSel , dan makanan yang satu ini sering kita temui di setiap rumah pada perayaan hari raya Lebaran dan juga berbagai warung makan di Makassar.Dan juga dikeluarga saya yang memang keturunan Bugis Makassar,makanan satu ini selalu hadir di moment hari Raya .#MakananKhasMakassar#MakananHariRaya#MasakanNusantara#Burasa#BurasKhasMakassar#LontongMakassar -
-
Burasa' Bugis Burasa' Bugis
Karena #FestivalCookpadRamadan ada lagi nih yang temanya bener bener bikin kangen suasana mudik🥺, jadi akhirnya saya mau ikutan #MudikOnline deh,☺ saya pilih tema Rindu Masakan Kampung Halaman, iyah rinduuu banget, saya dari kecil tinggal di makassar sana, sering disuguhin burasa' ini sama nenek tiap lebaran, itu sebabnya waktu pindah ke ibu kota saya ga kenal ketupat, karena emang ga pernah liat dan nyoba, ternyata pas nyoba saya kurang suka, akhirnya mamah bikinin burasa' persis kaya yg nenek buat, baru deh saya mau makan, daann baru tau masak burasa' ini ternyata 8 jam lamanya😱kebayang ga dulu nenek pake kompor kayu dikampung. Akhirnya berbekal resep dari mamah dan pengalaman sejak kecil ngeliatin nenek bikin ini, saya nekat deh bikin sendiri😁 sambil vidcall sama mamah, nanya ini teksturnya udh bener belum? Dan pertanyaan lainnya🤭maklum pertama bikin takut gagalResep dan trik nya saya share ya, biar moms tau dari generasi aslinya😁#anakbugis #yangtinggaldibandung
-
Burasa' Bugis Burasa' Bugis
Kalau denger kata Burasa lgs kebayang Coto makasar gaa sii.. hmm pasangan yang serasi banget ini mah. Aku kira bikin nya susah yaa ternyata enggak lhoo. Ayok kita ke dapur mumpung semua bahan tersediaa. Oh iya disini saya recook resep dari mb @cook_DillahAnggraini Namun karena keterbatasan alat jadi untuk cara memasaknya saya menggunakan tips dari mba @pawonbune_aas yaitu metode 5.30.7.30Penjelasan ada di dalam langkah memasak..Source : @cook_DillahAnggrainiLink : https://cookpad.wasmer.app/id/r/12543554..#CookpadCommunity_Jakarta
-
Buras Khas Bugis Makassar Buras Khas Bugis Makassar
Tiap lebaran kita gotong royong bersama keluarga membuat buras, resep ini turun temurun dari datu saya dan itu rasanya benar khas bugis.
-
52.Buras khas Bugis sulawesi 52.Buras khas Bugis sulawesi
Buras atau sering di sebut burasa.Makanan ini hanya sering di buat pada saat mau lebaran dan sering juga jadi bekal pada saat mau bepergian jauh.dimakan bareng opor,ayam rica-rica,bakso,telur balado semuanya enak.burasa ini bisa tahan sampai 2 hari atau bisa di simpan di dlm lemari es klw mau makn tinggal di kukus lgi.udh 1 tahun dirantauan.udh 2x gak lebaran dikampung gak bisa mkn burasa buatan mama lgi.jdi kemarin memberanikan diri membuatnya sendiri allhamdulillah berhasil.cmn masaknya lumayang lama 7-8 jam,klw di kampung biasax dia rebus menggunakan tungku dan arang.klw pake gas biasax pke panci presto biar cpt matang.
-
Buras Burasa' Khas Bugis 예르다 💝 Buras Burasa' Khas Bugis 예르다 💝
Burasa khas bugis merupakan salah satu makanan khas masyarakat bugis dan juga Makassar di Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari beras dan santan yang di bungkus dengan daun pisang. Rasanya gurih, tekturnya lembut, dan bisa bertahan selama dua hari bahkan lebih. Burasa umumnya menjadi menu wajib pada saat lebaran Idul Fitri.Setiap lebaran keluarga selalu bikin burasa dan kawan2 nya, ini bikin versi besar karena keluarga banyak, juga untuk makan2 bersama bagi yg datang kerumah, sehingga teknik masak nya lama di rebus di tungku selama 12 jam, Yuuk simak resep nya 👩🏻🍳#PekanKemenangan #sayuranwarnawarni#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Bandung#PekanInspirasi#GenkPejuangDapur#PejuangGoldenBatikApron#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#Cookpad_Indonesian#Cookpad_id#mingguke14#GBAWEEK14#RamadanCamp_Misi8
-
Buras 5.30.7 dengan Sambal Khas Bugis Buras 5.30.7 dengan Sambal Khas Bugis
Alhamdulillah kesampaian juga bikim buras.Lontong gurih khas Sulawesi ini bisa disandingkan dengan berbagai olahan daging,sayur berkuah dan sambal khas Bugis ini.Untuk burasnya saya terinspirasi dari @endahdewe dan sambalnya dari @kak_uaaPake sambal gini aja udah enak banget.Beso bisa jadi temanya olahan daging kurban.Banyak bahan semua saya sesuaikan selera saya.#PosbarIDAMAN#KopiJos_PosbarIDAMAN#selaluistimewa#KopiJos
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar