Mie (lethek) goreng

Rahma (Javaz.Recipe)
Rahma (Javaz.Recipe) @javaz_recipe
Tangerang

Mie lethek adalah semacam bihun yang bahannya terbuat dari singkong, disebut lethek karena warnanya yang dekil atau tidak bersih seperri biasanya.
Mie ini biasa ditemui di Kota Jogya, bisa dibuat mie jowo.
Rasanya sepertu bihun biasanya, hanya teksturnya lebih kenyal dan mudah hancur jika dimasak terlalu lama

Mie (lethek) goreng

Mie lethek adalah semacam bihun yang bahannya terbuat dari singkong, disebut lethek karena warnanya yang dekil atau tidak bersih seperri biasanya.
Mie ini biasa ditemui di Kota Jogya, bisa dibuat mie jowo.
Rasanya sepertu bihun biasanya, hanya teksturnya lebih kenyal dan mudah hancur jika dimasak terlalu lama

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 250 grMie Lethek
  2. Kol, secukupnya dipotong kasar
  3. Sawi hijau, secukupnya dipotong kasar
  4. Daun bawang, secukupnya dipotong kasar
  5. 2 butirtelur, dikocok rata
  6. secukupnyaRebusan dada ayam fillet, disuwir
  7. 1 sdtlada bubuk
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtkaldu jamur
  10. secukupnyaKecap manis,
  11. secukupnyaKecap ikan,
  12. Bumbu halus :
  13. 7 siungbawang merah
  14. 9 siungbawang putih
  15. 2 buahkemiri

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rendan mie lethek dengan air hingga lunak

  2. 2

    Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih dan kemiri.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, masukkan telur diorak arik dan masukkan ayam suwir masak hingga matang.

  4. 4

    Selanjutkan masukkan kol, sawi dan mie, aduk rata. Tambahkan kecap manis, kecap ikan, kaldu jamur, garam dan lada. Aduk rata dan masak hingga matang

  5. 5

    Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rahma (Javaz.Recipe)
Rahma (Javaz.Recipe) @javaz_recipe
pada
Tangerang
Ibu rumah tangga yang mengisi waktunya dengan usaha katering (catering harian sekolah) dan menerima pesanan lasagna, macotel dan masakan lain serta beberapa produk frozen food. InsyaAllah selalu menyiapkan makanan yang halal.
Lebih banyak

Komentar (2)

Sri Hastuti
Sri Hastuti @cook_7413333
Rendamny pke air dingin atw panas,tks

Resep Serupa