Kue Putu (Tanpa Cetakan Bambu)

Bismillah
Pastinya sudah tidak asing dong dengan kue yang satu ini. Biasanya si abang penjualnya keliling di malam hari. Kue-kue dicetak pakai bambu yang saat dikukus akan mengeluarkan suara yang nyaring 😁
Sempat terkejut saat saya baca asal-usul kue tradisional Jawa ini, ternyata kue ini sudah ada sejak 1200 tahun yang lalu pada masa Dinasti Ming. Dulu isian kue ini adalah kacang hijau yang lembut, namun seiring perkembangannya sampailah di tanah Jawa pada masa Kerajaan Mataram, isian kue ini pun berganti dengan gula merah, yang memang lebih mudah didapatkan pada masa itu. Kue ini biasa dihidangkan pada pagi hari bersama serabi.
Waah unik ya, kalau begitu kue ini patut dilestarikan dan sejarahnya tadi bisa kita ceritakan lagi ke anak cucu ❤️
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#CookpadCommunity_Jakarta
#GA_TheNextLevel
#resepwindri2020
#week23
Kue Putu (Tanpa Cetakan Bambu)
Bismillah
Pastinya sudah tidak asing dong dengan kue yang satu ini. Biasanya si abang penjualnya keliling di malam hari. Kue-kue dicetak pakai bambu yang saat dikukus akan mengeluarkan suara yang nyaring 😁
Sempat terkejut saat saya baca asal-usul kue tradisional Jawa ini, ternyata kue ini sudah ada sejak 1200 tahun yang lalu pada masa Dinasti Ming. Dulu isian kue ini adalah kacang hijau yang lembut, namun seiring perkembangannya sampailah di tanah Jawa pada masa Kerajaan Mataram, isian kue ini pun berganti dengan gula merah, yang memang lebih mudah didapatkan pada masa itu. Kue ini biasa dihidangkan pada pagi hari bersama serabi.
Waah unik ya, kalau begitu kue ini patut dilestarikan dan sejarahnya tadi bisa kita ceritakan lagi ke anak cucu ❤️
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#CookpadCommunity_Jakarta
#GA_TheNextLevel
#resepwindri2020
#week23
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya. Campur tepung beras dan garam dalam baskom, aduk rata. Tuang pasta pandan ke dalam air panas, aduk rata.
- 2
Tuang sedikit demi sedikit air panas ke dalam tepung beras, aduk pakai spatula atau sendok kayu sampai tekstur bergerindil (tidak kalis ya).
- 3
Saring adonan, tekan-tekan dengan sendok sampai hasilnya seperti pasir (lihat video). Lakukan sampai adonan habis.
- 4
Panaskan panci kukusan, alasi tutupnya dengan serbet bersih. Siapkan cetakan kue talam, oles dengan minyak tipis-tipis. Isi cetakan 1/2 bagian, tidak usah dipadatkan, lalu isian gula merah, lalu tutup dengan adonan kue lagi. Ini pun jangan dipadatkan ya, cukup ratakan saja dengan sendok.
- 5
Lakukan mencetak sampai adonan habis. Selanjutnya kue dikukus selama 15 menit, gunakan api sedang saja. Setelah matang, angkat, keluarkan dari cetakan jika suhu sudah hangat. Sajikan dengan taburan kelapa parut.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Putu (Tanpa Cetakan Bambu) Kue Putu (Tanpa Cetakan Bambu)
Ceritanya ada resep terselip udah dari Agustus kemarin. Eh batu inget belum di share😆Ini kue favorit sedari kecil. Eh ternyata bikin sendiri gak pake cetakan bambu bisa loo😍#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito djanara.homecook -
Kue Putu tanpa Cetakan Bambu Kue Putu tanpa Cetakan Bambu
Happy Indepence Day RI yang ke 77...🇲🇨🇲🇨17.an di cookpad yuk...!!Untuk merayakan kemerdekaan RI yang ke 77 ini salah satunya adalah dengan cara melestarikan jajanan nusantaranya...Saya bikin kue putu tanpa bambu..Kue putu ini adalah Jajanan jadul tetapi sampai sekarang masih banyak peminatnya...Kalau biasanya kue putu khas dengan cetakan bambunya,kali ini saya pake cetakan kue talam..Lembut banget,bikinnya mudah pula..#Bakerpad_JajananTraditional#JajanPasarNusantara#PekanPosbar Dapoer Bunda Delizha -
Kue Putu Bambu (tanpa cetakan) Kue Putu Bambu (tanpa cetakan)
Edisi kangen jajanan pinggir jalan,,😁Biasanya banyak yaa yang juall putu inii,, tapii sekarangg saya jarang ketemu sama yg jual kie inii,, jadii dann penasarann akhirnya buat dehh,,😉Kue putu inii enakk bangett,, lembutt,, tapii lembutnya tidak selembut kayak adonan putu ayu yaa,, kalo putu bambu inii lembutnya lebih ke kering²an, jadi nggak basah,, tapii tetep enakk kokk apalagii ditambahkan gula merah,, udahh enak bangett lah pokoknyaa,, 😁Untuk air pandan nyaa bisa didapatkan dari jus pandan sendiri, atau bisa juga langsung dari pasta pandan yaa,, jadii disesuaikan aja sesuai selera..😉Source: yt Han CookingYukk dicoba resepnyaa 🤩 Hasami_Kitchen -
Kue Putu Bambu (Tanpa Cetakan Bambu) Kue Putu Bambu (Tanpa Cetakan Bambu)
Bismillah... Belajar membuat kue ini yg tadinya blm pernah bikin sama sekali dikarenakan Ngga punya cetakan Bambu.. Ehh ada resep milik teman Code ibu @atidewdew , disiasati dg daun pisang yg digulung trnyata bisa jadi cetakan untuk kue Putu ini 😍👏takjub saya 🤩Alhamdulillah.. Mengobati rasa kangen makan kue Putu.. Kalo di Kediri, pny langganan kue Putu sore2 menjelang maghrib dideretan toko Ps. Pahing,, ehmm enak anget2 😍☕Ini saya bikin ½ resep aja menyesuaikan stok bahan dirumah. Namun saya share 1 resep aslinya 😉👌#Code23_KreasiHidanganLangka#HidanganTradisional#MenjamuMamah#CookpadCommunity_Depok#PekanPosbar Lailazegaff -
Kue Putu tanpa Cetakan Kue Putu tanpa Cetakan
Kue putu dengan isian gula jawa dan taburan parutan kelapa. Kue ini biasanya dikukus dengan bambu tapi jangan khawatir yang gak punya cetakan kue putu, kita bisa pakai cetakan yang tersedia dirumah. Yuk cobain resep ini! Saila DY -
Kue putu (tanpa cetakan bambu) Kue putu (tanpa cetakan bambu)
Kue putu ini salah satu jajanan kesukaan aku. Sekarang di malang udah susah banget loh yang jualan, adapun paling satu atau dua aja.Khasnya dari kue putu ini tuh dibikin pake cetakan bambu trus diuap (kukus) di tatakan loyang yang ada lubangnya gitu. Trus bunyinya “tuuuuuttt” sepanjang si abangnya bikin pasti keluar bunyi itu.Ini jajanan enak banget dimakan pas masih anget, dan aku suka yang banyak gula merahnya plus ditaburin kelapa larut.Wooo… nikmat bangetBerhubung udah kepengen dan jarang ada yg jual jadi lah coba bikin sendiri. Walaupun rasanya belum mirip kayak yang abang2 jualan itu, kurang “ngeprul” kalo kata aku. but not bad lah lah.. kapan2 coba bikin lagiFor manah cookpad, kapan2 main ke malang ya mah. Nyobain kue putu celaket khas malang. Tapi siap-siap antri soalnya rame pembeli biasanya. Enak banget dimakan pas cuaca lagi mendung gitu sambil ngetehSource: resep mbak @Lionie1305Yuk mbak @tyca_denis ikutan posbar#SemeruTempoDoeloe#MenjamuMamah#HidanganTradisional#CookpadCommunity_Malang Pramudita Nur Rahma -
Kue Putu Tanpa Bambu Kue Putu Tanpa Bambu
Jajan apa Replikasi jajanan?Tentu aja pilih yang terakhir dong ya, replikasi jajanan dan makan di rumah saja biar aman.Dan jajanan tradisional yang selalu ngangenin serta sering dicari, ya kue putu bambu. Namun tidak seperti aslinya, replikasi kue ini dibuat lebih simpel, dengan dicetak dengan cetakan yang tersedia di rumah lalu dikukus dengan kelapa parut, dan jadi deh. Walaupun tanpa bambu, kue putu ini cukup lembut dan harum, enak untuk snack pagi atau sore bersama teh atau kopi hangat. Cukuplah untuk mengobati rasa kangen jajanan yang berkonotasi dengan bunyi tuuuuut ini...Walaupun aslinya ternyata berasal dari Cina, dan dibawa orang Cina ke Indonesia pada masa kejayaan Kerajaan Mataram dan agama Islam di Indonesia, namun kemudian di Indonesia, isian kue putu mengalami perubahan menjadi gula merah, yang aslinya adalah kacang hijau, mungkin karena gula merah yang lebih mudah didapatkan dari pada kacang hijau.Mari segera dicoba aja yuuk 😇😇Source Deaskarl@deaskarlhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/7405568-kue-putu-bambu-tanpa-bambu?invite_token=jyLUwy5MrEGqLPUXQHZQC7cN&shared_at=1625402700#PekanPosbar#jajan_KuePutu#timlo_timkomunitascookpadsolo#CookpadCommunity_Solo#OlahanSerbaKukus#Resep_RhymerwidRusticKitchen#cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id Wids Kitchen 🍀🌷 -
Kue Putu (Tanpa Bambu) Kue Putu (Tanpa Bambu)
Sama seperti kisah mbak Ike @Ikeoctamila yang susah beli kue putu karena si abang penjual sudah jauh saat kita baru sampai pagar sesaat setelah terdengar bunyi siulan dari kukusannya 🤭😅.Jadi saya pun ingin coba bikin sendiri dengan meng-cooksnap resep beliau.Ternyata memang mudah bikinnya.Mari kita ramaikan Colam!!Mbak Zah @ZahrotulAn#ArisanColamMei24#Cooksnap_IkeOctamila#CookpadCommunity_Malang Nancy Firstiant's Kitchen -
Kue Putu (Tanpa bambu) Kue Putu (Tanpa bambu)
Ahad, 24 Maret 2024.Masya Allah gak terasa ternyata GATA sudah memasuki minggu-minggu terakhirnya. Awalnya agak ragu mau melanjutkan challenge apron ini. Karena baru beberapa minggu selesai Golden Apron. Tapi ternyata setelah dijalani, lah kok malah ketagihan masak-masak, foto-foto hasil masakan dan nulis resepnya di Cookpad.Ternyata memang benar istilah, ala bisa karena biasa. Yang awalnya terasa berat untuk posting resep, tapi harus tetap setor demi menyelesaikan challenge. Akhirnya jadi terbiasa untuk langsung edit foto setelah masak dan posting resepnya sebelum hari Ahad.Bagaimana nich cerita pengalaman temen2ku sesama pejuang GATA di jogja sana , mba @ummu_nasywa mba @mrs_ferdi dan mba @mamaZayka_19Resep menuju Graduation party GATA ini saya CS dari resep bu widya (maaf gak bisa ditag ya bu🙏) , semoga berkenan 🥰#GraduationPartyGATA#GenerasiAprontis#ArisanCooksnapMember#Riscooker_RhymerwidKitchen#CloverCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya _Mila's Kitchen_ -
Kue Putu (Tanpa Bambu) Kue Putu (Tanpa Bambu)
Happy bisa bikin kue putu sendiri 🤭🤭 karena biasanya beli. Lebih enak bikin sendiri rasanya.Setor cooksnap kedua mbak @IkeoctamilaHay mbak @1_mariaferonika sdah bikin apa nih 😁😁#ArisanColamMei24#Cooksnap_IkeOctamila#CookpadCommunity_Malang#ResepPenulisFavoritku Silvi Atgi Septina -
Kue Putu Tanpa Bambu Kue Putu Tanpa Bambu
Berhasil buat kue putu tanpa bambu, rasanya jg sama kaya yg di abang2 lewat depan rumah 😁#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Jakarta#TiketMasukGoldenApron3#JelajahResep#JelajahResepRumahan Irma Rahim -
Kue Putu Tanpa Bambu Kue Putu Tanpa Bambu
Saya punya kenangan dengan putu bambu ini selagi hamil. Saat hamil dulu, salah satu ngidamnya ini. Tapi karena yang jual putu bambu sangat jarang ditemui, saya harus menunggu berminggu minggu sampai ada tukang putu bambu lewat 😳 Tapi syukur terkabulkan ya 🤗Ini saya posting untuk #SupportBumil yg biasanya pasti mengalami 'ngidam' sekaligus setor untuk #CookSnapPapadaan #CookSnap_ZuniatulYutaSource : Bunda @zuniatul_yuta#Cookpadcommunity_Kalsel Munawarah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar