Yogurt Homemade Simpel

Anak pertama saya kurang suka susu. Tapi kalau dijadikan yogurt waah bisa cepet habisnya. Bahkan pernah 2 L yogurt bisa habis dalam 2 hari. 😆
Sudah 2 tahunan, saya bikin yogurt homemade. Awalnya saya pake resep dari YouTube Yuda Bustara. Nah kesini2 dapat yang sesuai dengan keluarga Kami.
Nah untuk membuat yogurt ada hal2 yang perlu diperhatikan agar berhasil,
1. Suhunya harus pas. Jika terlalu dingin bakterinya tidak berkembang, kalau terlalu panas bisa mati. Makanya sebelum digunakan yogurt starternya harus berada di suhu ruang saat ditambahkan ke dalam susu.
2. Wadah yang dipake harus steril.
Di resep kali ini saya pakai termos untuk menjaga suhu susunya tetap hangat. Nah bisa juga pakai botol kaca kemudian disimpen di dalam cooler bag.
Yogurt Homemade Simpel
Anak pertama saya kurang suka susu. Tapi kalau dijadikan yogurt waah bisa cepet habisnya. Bahkan pernah 2 L yogurt bisa habis dalam 2 hari. 😆
Sudah 2 tahunan, saya bikin yogurt homemade. Awalnya saya pake resep dari YouTube Yuda Bustara. Nah kesini2 dapat yang sesuai dengan keluarga Kami.
Nah untuk membuat yogurt ada hal2 yang perlu diperhatikan agar berhasil,
1. Suhunya harus pas. Jika terlalu dingin bakterinya tidak berkembang, kalau terlalu panas bisa mati. Makanya sebelum digunakan yogurt starternya harus berada di suhu ruang saat ditambahkan ke dalam susu.
2. Wadah yang dipake harus steril.
Di resep kali ini saya pakai termos untuk menjaga suhu susunya tetap hangat. Nah bisa juga pakai botol kaca kemudian disimpen di dalam cooler bag.
Cara Membuat
- 1
Sterilkan termos dengan merendamnya dengan air panas kurang lebih 5 menuitan. Setelah selesai buang airnya dan tutup kembali. Biarkan termos mencapai suhu ruang.
- 2
Masukkan gula ke dalam susu. Kemudian aduk2 hingga larut. Panaskan susu, jangan sampai mendidih ya. Asal hangat aja. Matikan api. Kemudian pastikan susunya suam2 kuku pada saat memasukkan yogurt. Suam2 kuku itu saat kita mencelupkan jari ke dalam susu tidak terasa panas (suhu susu sama dengan tubuh kita). Jika sudah suam2 kuku masukkan yougert. Aduk2 hingga rata, agar tidak ada yang bergerindil saat jadi nanti. Disini saya pakai yoghurt set cimory. Yang pernah saya pakai greenfield, biokul.
- 3
Masukkan ke dalam termos kemudian tutup. Simpan di suhu ruang, kurang lebih 8-12 jam.
- 4
Setelah 8 jam yogurt akan mengental dengan wangi yogurt yang khas. Masukkan ke dalam kulkas dulu sebelum dikonsumsi. Biar yougertnya lebih mengental dan semakin enak.
Resep Serupa
-
Yogurt Homemade Yogurt Homemade
Anak-anakku suka banget yang namanya yogurt, asem-asem seger gitu jika di tanya.Karena belum bebas keluar, ketika mereka menginginkan yogurt agak susah ya, kalau mau nyetok banyak yogurt fabrikan kerasa kan.Agar agak irit, saya mencoba membuat yogurt sendiri, dengan cara memancing, mengikuti resep bunda Isnawati.Yogurt yang dihasilkan adalah yogurt yang kental, asam dikit dan creamy.Agar mendapatkan yogurt seperti yang dibeli-beli, penyajiannya saya tambahkan susu cair dan sedikit SKM atau simple syrup hingga rasa sesuai keinginan.Sumber : Isnawati#PejuangGoldenApron2#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBalikpapan Griya Syar'i -
Yogurt Homemade Yogurt Homemade
Minggu lalu ada sharing tentang Yogurt oleh bu isnawati. Banyak banget yg didapat dari beliau. Dan akhirnya bisa bikin yogurt sendiri.Masya ALLAH sebahagia itu bisa sukses biki yogurt untuk pertama kalinya. Terimakasih banyak untuk bu isna atas sharing ilmunya.Yg jd catatan untuk kedepannya saat bikin yogurt, kualitas susu dan yogurt awal menjadi penentu hasil yogurt kita. Jd pastikan memilih susu yg tanpa campuran air agar tekstur akhir Yogurt bisa padat.Dan gunakan yogurt plain set, bukan drink y.Pastikan juga alat yg kita gunakan sudah disterilkan semua untuk mengurangi resiko gagal saat membuat yogurt.Akhir pekan ini ditutup dengan posbar dari GACC, salam kompak selalu 😘#GACC_OlahanPlainYogurtHomemade#ResepBuIsnawati#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3 Upik Agustia -
Yogurt Homemade Yogurt Homemade
Bulan Oktober ini, grup Clover mendatangkan tamu untuk mengajar membuat yogurt homemade.Beliau adalah ibu @IsnawatiSukendar .Beliau sangat mahir membuat yogurt homemade.Saya cooksnap lagi tapi dengan sedikit modifikasi, saya pakai susu bubuk full cream dan susu bubuk skim.Saya ingin tahu perbedaan teksturnya jika menggunakan susu bubuk skim plain.Susu bubuk skim plain bisa meningkatkan pertumbuhan bakteri sehingga tekstur yogurt lebih padat.Sumber resep ibu @IsnawatiSukendar, dengan sedikit modif bahan.#Beres_Yogurt#BeresClover_Oktober2023#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove Erlina -
Yogurt Homemade Yogurt Homemade
Alhamdulillah tak henti²nya bersyukur bisa bergabung dengan cookpad dan punya beberapa komunitas yang terhubung bisa belajar bisa dapat ilmu punya teman² yang sama² hoby nguprek dapur..kali ini GACC ngadain sharing yogurt homamade dengan autor bu isnawati dan hari ini kita posbar yogurt homemade rame²..setelah 2x gagal dan sempet menyerah tp berkat transferan semangat dari teman² alhamdulillah berhasil di percobaan yang ke 3,yogurt ini seger asamnya pas gk terlalu asam..ohh iya teman² bikin yogurt itu susah² gampang intinya wadah harus di sterilkan dulu dan susu yang di pakai klo bisa jangan mengandung kadar air yang terlalu banyak dan untuk biangnya pakai yogurt yang kualitas baik seperti yogurt greek,greenfilds,biokul,ini sangat mempengaruhi kualitas yogurt..satu lagi cara penyimpanan itu juga penting,kali ini saya bikin 1/2 resep.Source : @IsnawatiSukendar#imaimey#imaimeyyogurthomemade#OlahanSusuImaimey#GACC_PlainYogurtHomemade#ResepBuIsnawati#SalamaKompakSelalu#Cookpadcommunity_Surabaya imaimey_ -
Plain Yogurt Homemade Plain Yogurt Homemade
Source : IsnawatiAlhamdulillah senangnya berhasil buat yogurt untuk yang pertama kalinya berkat resep bu Isnawati 🙏💝Ada beberapa point penting dari bu Isnawati dalam pembuatan yogurt :1. Sterilkan peralatan yang akan di gunakan untuk pembuatan yogurt, seperti disiram dengan air panas mendidih.2. Gunakan plain yogurt yang kental sebagai biang yogurt, karena jika dipakai yogurt yang ada rasanya atau yang encer kemungkinan akan mengganggu proses fermentasi atau merusak bakteri baiknya.3. Jika berhasil, sebanyak 125 gr yogurt ini bisa dipakai untuk biang pembuatan yogurt selanjutnya, jadi gak perlu beli2 yogurt lagi cukup beli susu cair dan susu bubuk dan kita bisa buat yogurt sendiri seumur hidup. Yogurt ini akan tahan 2 minggu disimpan dalam kulkas bawah.4. Sebaiknya gunakan susu cair full cream agar teksturnya lebih padat.Di resep ini saya buat 1/2 resepnya karena tadinya khawatir gak berhasil dan akan mubazir bahan. Tapi Alhamdulillah berhasil krn dikerjakan dengan hati2 dan diikuti langkah2nya secara seksama.Yogurt yang berhasil akan menghasilkan aroma dan rasa asam yang segar dan juga mengental.#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Padang keke -
Yogurt homemade Yogurt homemade
Zaman gadis pernah jadi spg yogurt aktivia Dand*ne tiap hari makan macem2 yogurt karena udah kebiasaan jadi susah move on, dan pengen banget bisa bikin yogurt sendiri,coba bikin eh ternyata berhasil, tingkat keasaman bisa disesuaikan waktu pengeramannya.. bisa dicampur buah sesuai selera juga iih pokoknya seneng bgt segampang itu ternyata bikin yogurt ☺️ nurulan -
Yogurt Homemade Yogurt Homemade
Yogurt sangat bagus untuk kesehatan, tapi sayang kalau beli harganya mehong, jadiii yuk kita bikin sendiri murah dan seluruh rumah bisa menikmati Ida Nauli -
Yogurt Homemade Yogurt Homemade
Hai sahabat cookpad,Alhamdulillah minggu lalu dapat ilmu baru di kelas GACC tentang cara membuat Yogurt dari ibu Isnawati.Terima kasih ya ibu sudah berbagi ilmu.Jadi, sebelum dapat ilmu ini udah coba ikutin resep dari Yt, googling dan banyak lagi (bukan mereka salah ya, mungkin saya gak mudeng) . Pake biang yak*lt, cimo*y, dan banyak merk minuman yogurt lainnya eh gagal 😅 sampai 5x gagal (untung suami g protes 🤣)Akhirnya hari-H dapat ilmu dan penjelasan dari ibu isna, saya kayak dapet pencerahan ttng bahan yang bagus dan cara yang tepat.Ternyata,,, beda merk susu akan berpengaruh terhadap kekentalan dan biang yogurt yang dipakai harus yogurt Set plain untuk hasil akhir menjadi yogurt set (saya juga tidak pernah berhasil saat pakai yogurt minuman 🙏)Source cookpad : Isnawati#GACC_Plainyogurthomemade#resepbuisnawati#salamkompakselalu#cookpadcommunity_bandung Susan_Febrie -
Yogurt homemade Yogurt homemade
Yogurt ini ga jadi 'set yogurt' yang berbentuk pudingtahu. Ini lebih ke 'drink yogurt' atau 'stir yogurt', jadi kental kental mirip minuman yogurt di ****mart atau ****maret hahaha😂 Tapi emang justru, saya dan adik saya lebih sukak yang begini. Nevi Martina -
Plain Yogurt Homemade Plain Yogurt Homemade
Hai cookpaders... Alumni Class Cookpad hari ini posbar kembali , kali ini dengan tema membuat Yogurt. Beberapa waktu yang lalu ibu @Isnawati membagi pengalaman n memberi materi tentang cara membuat Yogurt yang enak dari bahan2 yang sederhana.Ternyata dalam proses pembuatan Yogurt ini kita harus benar2 memahami beberapa hal supaya yogurtnya bisa berhasil. Diantanya menjaga kesterilan dari alat yang kita gunakan , pengetahuan kita tentang susu yang digunakan n suhu untuk pembiakan bakteri baiknya.Meskipun sulit, tapi bila berhasil , rasa senangnya tiada tara ☺☺☺. Terima kasih atas ilmunya ya bu Isna, semoga berkenan menerima persembahan Yogurt Home made dari saya ... 🙏🙏😍😍😍#GACC_OlahanPlainYougurtHomemade#ResepBuIsnawati#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenApron3#Mami Cay#PGA3_20 Desfita_MamiCay -
Yogurt homemade Yogurt homemade
Dulu ketika anak2 masih kecil sering buat yogurt, unt makanan probiotik mereka. Biasanya sebelum berangkat sekolah dah tak siapin 1 mangkok kecil.Ketika sekolahnya pada mondok dah gak buat lagi.Alhamdulillah ramadhan ini pada ngumpul semua, sengaja buat yogurt unt nostalgia...Aku pakai susu pasteurisasi. Gak usah lama2 merebusnya. Kalau pakai susu murni yg belum di pasteurisasi merebusnya spt langkah di resep ya...#CookpadCommunity_Solo Ummu Aqim -
Yogurt homemade Yogurt homemade
Iya saya punya 3 anak kecil² mereka suka sekali dengan yogurt, entah itu minuman atau es, selalu suka semua.. tau sendiri kan ya harga yogurt berapa hehe..Ide punya ide pengen banget bikin yogurt sendiri.. akhirnya saya mencoba untuk membuat nya..Sudah lama sekali pengen buat tapi baru kesampaian sekarang.. yuk langsung ke resep aja ya..#CookpadCommunityDepok#PejuangGoldenApron3 Nur Azizah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)