Gangan Waluh BasantanGangan = Sayur/ masakan berkuahWaluh = LabuJadi ceritanya kemaren pas acil ke ketep kebetulan di jalan nemu orang jualan tanaman-tanaman bunga, sayur dan buah.Harganya mayan lebih murah dibanding di kota Jogja. Karena di daerah Ketep di sepanjang jalannya kiri kanan terhampar kebun hijau yang menyejukan mata. Nah kemungkinan sayur mayur melimpah ruah di sana makanya lebih murah.Kenapa acil beli Waluh? karena Waluh lumayan susah dicari di pasar-pasar tradisional Jogja.Kadang sih ada tapi gak bisa beli dikit dan uniknya waluh di Jogja di jual kiloan. Sangat berbeda dengan di kalimantan. Terutama di daerah acil. Waluh di daerah acil di jual banyak di jual di pasar-pasar tradisional dan biasanya waluh di jual perpotong sudah di kerat dengan kisaran harga bervariasi dari 500-3.000 atau bisa juga di jual perbuah...Nahh lnjut lagi cerita di Ketep. Kemaren acil beli Waluh harganya 7.500/kg. Dan setelah pencarian panjang memilah dn memilih waluh akhirnya acil putuskan berhenti di waluh yang ini saja😂😂. Lalu setelah ditimbang ternyata pas sekilo.😊 Karena acil nawar dan ibunya baik hati dan acil juga nawar jadinya waluh dikasih harga 7.000 saja.😁 Ini resep gangan waluh langsung aja acil tuliskanbumbu nya serba geprek saja biar praktis

Gangan waluh atau gangan belamak ini adalah favorit suami saya.. Dia selalu lahap makan kalau ketemu menu ini. Apalagi kalau temennya ikan bakar, sambel terasi, nasi di panci sampai habis di kerik saking lahapnya#WanilahMeolah#BerLABUHdihatimu#CookpadCommunityBanjarmasin#PejuangGoldenApron2

Gangan makan siang urang banjar

Sayur #khasbanjar yang cocok dimakan pas makan siang. Ditemani dengan ikan atau iwak bebanam sambal acan 🤤🤤,, duh nggak ngerti lagi deh bikin pengen nambah nasi terus 😁🙈#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Banjarmasin#CookpadCommunity_Kalsel

#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_JakartaKarena aku orang Kalimantan asli rasanya ngg seru kalau ngg ikutan acara ini . Jadi pas ada tawaran untuk ikutan kelas OL Kalimantan Dishes, bersama teh OpiBun langsung deh ...Tapi aku sayurannya ngg hanya labu/ waluh, krn kata anak2ku kesannya spt kolak🙂, jadi aku recooknya sesuai selera keluargaku.Yuk mulai memasak agar bisa segera dinikmati...

Ada udang dibalik batu, ada cerita dibalik masakan ini, skip aja ya ceritanya lanjut tulis bahan-bahannya saja #PejuangGoldenApron3 #labuparang #waluh

Kalau ibu saya bilang ini namanya sayur Lodeh Waluh, tapi di banjar masih disebut sayur Gangan Waluh... Setiap daerah mempunyai nama yang berbeda untuk satu jenis masakan... Inilah arti keragaman masakan nusantara.Sayur santan merupakan makanan kesukaan almarhum ayah saya, mungkin karena beliau orang Jawa, jadi ibu saya sangat sering menyajikan sayuran bersantan.Yuuk intip resepnyaSource: Bunda Nay Assya#SayurWaluh/labuKuning#LodehWaluh#GanganWaluh#AksiDutaRecook#DutaRecookPontianak#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Borneo#kedapuraja#BanggaKirimRecook

Gangan waluh khas banjar sederhana, cuma pake bahan yang ada dirumah 😊

Jadi menu ini tuh menu kesukaannya kakak aku, dia paling suka makan ini sama ikan goreng atau ikan asin. Klo ada yg belum ngerti jd "waluh" itu nama indonesia-nya "labu kuning" & "sahang" artinya "lada", jadi ini tu sayur labu + lada. Sayur ini identiknya dg rasa manis gurih + pedas lada. Nyummiiii bgt pokoknya.....

Source : Mama biyayPertama kali masak gangan waluh santan ala Banjar, pakai bahan seadanya dan santannya gak terlalu banyak karna mau buat anakku juga.Nulis resep ini sambil mau nangis, karna aku kelupaan nulis resep minggu kmren buat golden apron, padahal tinggal 4 minggu lagi... Nyesek banget, semua karna kesibukanku aku sampai lupa, lupa pasang alarm juga... Rasanya bener2 sediiiih....Jadilah aku tulis resep ini untuk penutup perjuanganku di Golden Apron yg gagalTerakhir kalinya aku ngasih hastag#PejuangGoldenApron3#gagaldiminggu49Sebagai pengingatku untuk jangan teledor lagi walau sesibuk apapun aku

Hari ujan ujan pgen mkan sma syur yg berkuah jdi buat yg ini aja deh