Sponge Chocolate Cup Cake Ekonomis

Wids Kitchen 🍀🌷
Wids Kitchen 🍀🌷 @Wid_Kitchen
Klaten Jawa Tengah

Belajar plating sekaligus recook resep dari mbak #Putri (Dapur Ryuna) ternyata cukup jadi challenge yg menantang, karena ada lebih dari satu fokusnya.
Sedikit lebih sulit challenge nya, karena plating itu membutuhkan lebih banyak waktu, mulai dari pencarian ide, pencarian bahan sampai ke tahap selanjutnya penataan dan koreksi.
Jadi belajar plating sedikit demi sedikit biar nambah ilmunya. Ayo tambah semangat 😍
Sedangkan Sponge Chocolate Cake Ini di plating dengan background kuasan selai strawberry, ranting dari DCC cair, daun, bunga dari potongan buah mangga, serta topping vanila frosting dan cherry merah.
Sedang Sponge Chocolate Cake nya dibuat dengan 4 butir telur (2 kali resep) dengan teknik pembakaran au ban marrie.
Source Putri (Dapur Ryuna)

#RecookResepDapurRyuna_Solo
#pejuanggoldenapron3
#mingguke24
#wongsolomasak
#CookpadIndonesia
#cookpadcommunity_solo
#ResepRhymerwid_RusticKitchen

Sponge Chocolate Cup Cake Ekonomis

Belajar plating sekaligus recook resep dari mbak #Putri (Dapur Ryuna) ternyata cukup jadi challenge yg menantang, karena ada lebih dari satu fokusnya.
Sedikit lebih sulit challenge nya, karena plating itu membutuhkan lebih banyak waktu, mulai dari pencarian ide, pencarian bahan sampai ke tahap selanjutnya penataan dan koreksi.
Jadi belajar plating sedikit demi sedikit biar nambah ilmunya. Ayo tambah semangat 😍
Sedangkan Sponge Chocolate Cake Ini di plating dengan background kuasan selai strawberry, ranting dari DCC cair, daun, bunga dari potongan buah mangga, serta topping vanila frosting dan cherry merah.
Sedang Sponge Chocolate Cake nya dibuat dengan 4 butir telur (2 kali resep) dengan teknik pembakaran au ban marrie.
Source Putri (Dapur Ryuna)

#RecookResepDapurRyuna_Solo
#pejuanggoldenapron3
#mingguke24
#wongsolomasak
#CookpadIndonesia
#cookpadcommunity_solo
#ResepRhymerwid_RusticKitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

loyang 16 cm
  1. 4 butirtelur pisahkan putih dan kuning nya
  2. 90 gramgula pasir
  3. Sejumputgaram
  4. Bahan Kering
  5. 10 gramcoklat bubuk
  6. 10 gramtepung maizena
  7. 70 gramtepung terigu
  8. Sejumputvanili bubuk
  9. Bahan Cair
  10. 26 grammargarin, lelehkan
  11. 26 gramsusu cair, suhu ruang

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer putih telur dan garam tambahkan gula pasir bertahap 3x kocok hingga stif peak turunkan speed mixer tambahkan kuning telur kocok kembali.

  2. 2

    Campur bahan kering sambil diayak mixer kembali hingga rata (jangan over mix) ambil sedikit adonan campur kedalam campuran susu cair dan margarin cair aduk balik hingga rata, kemudian tuang kedalam adonan aduk balik hingga rata

  3. 3

    Tuang adonan pada loyang yang sudah dialas baking paper dan dipoles carlo, sebelumnya panaskan oven selama 10 menit, sebelum masuk oven hentakan beberapa kali untuk membuang gelembung udara, oven selama 30 menit api sedang (otang) dengan pembakaran Au ban marie (1 loyang Lbh besar diisi air panas 1 atau 2 cm tingginya lalu masukan loyang kue nya) setelah matang balikkan loyang di cooling rack lepaskan kertas bakingnya

  4. 4

    Cake ini juga bisa buat base birthday cake, di inap kan semalam jadi lebih moist cake nya. Dan berikut beberapa percobaan dalam belajar platingnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wids Kitchen 🍀🌷
pada
Klaten Jawa Tengah
Widi Arief, @Wid_Kitchen, Home chef, Pejuang GAS 2025, Cooking & Baking, Masak Praktis, Viral Sehat & EnakFollow my Ig @rhymerwid_kitchen my Tiktok @Wids Kitchen
Lebih banyak

Komentar (17)

DyahWuLan Bae
DyahWuLan Bae @iwuLan_14044039
Cantik banget mbak 👍 Sayang mau dimakan 🤭😘

Resep Serupa