Seng Thau La (Minyak Bawang putih)
Ini stok wajib ada kalo di rumah papa. Hampir setiap 3-4 hari dibuat yang baru. Bisa untuk memudahkan memasak ataupun dijadikan topping masakan jadi. Kami sekeluarga sangat suka..
Problemnya kalo di Jakarta, kadang aku sibuk, dan bawaannya jadi malas bikin. Mumpung ada waktu, sambil dengarin pengajaran online, tangan kerja ngupas bawang. Bikinnya agak banyak dikit biar lama habisnya.. Hehehe.
Sebenarnya, kalo bikin dikit, lebih mudah garing bawang putihnya, masaknya juga ga perlu terlalu lama.. Minyak ga gampang rusak.
Ini aku bikin banyak karena sekalian mau beresin stok bawang putih.
Untuk minyak, aku pakai minyak kelapa, bisa juga minyak zaitun , grapeseed ya... Pakailah minyak yang titik didihnya tinggi, agar lebih sehat, ga cepat berubah jadi lemak jahat.
Seng Thau La (Minyak Bawang putih)
Ini stok wajib ada kalo di rumah papa. Hampir setiap 3-4 hari dibuat yang baru. Bisa untuk memudahkan memasak ataupun dijadikan topping masakan jadi. Kami sekeluarga sangat suka..
Problemnya kalo di Jakarta, kadang aku sibuk, dan bawaannya jadi malas bikin. Mumpung ada waktu, sambil dengarin pengajaran online, tangan kerja ngupas bawang. Bikinnya agak banyak dikit biar lama habisnya.. Hehehe.
Sebenarnya, kalo bikin dikit, lebih mudah garing bawang putihnya, masaknya juga ga perlu terlalu lama.. Minyak ga gampang rusak.
Ini aku bikin banyak karena sekalian mau beresin stok bawang putih.
Untuk minyak, aku pakai minyak kelapa, bisa juga minyak zaitun , grapeseed ya... Pakailah minyak yang titik didihnya tinggi, agar lebih sehat, ga cepat berubah jadi lemak jahat.
Cara Membuat
- 1
Kupas bawang putih, cuci bersih. Tiriskan.
- 2
Bisa dicincang, bisa dichopper. Kalo cincang silahkan bikin sehalus mungkin. Sehalus-halusnya dicincang, ga akan sehalus chopper. Kalo dichopper, bentar aja, hati2 jadi bubur (puree). Sesuaikan selera, mau cincang kasar, atau halus.
- 3
Tuangkan minyak secukupnya di wajan, minimal merendam. Barangkali mau lebih banyak minyak juga ga apa, kan wangi minyaknya. Panaskan wajan. Hingga panas, kecilkan api. Masukkan bawang putihnya.. Oseng terus hingga kuning keemasan. Api silahkan diatur sesuai kebutuhan. Sebaiknya menjelang mau keemasan udah matikan api, karena akan terus gosong setelahnya. Tapi klo bikinnya dikit, bisa digaringin sedikit sebelum mematikan api, lebih enak garing.
- 4
Langsung pindahkan dari wajan. Menurut mama, lebih baik minyak dan bawang putihnya disimpan terpisah, bila ga langsung dikonsumsi dalam 3-7 hari. Akan lebih awet. Tapi menurut pengalamanku, minyak bawangnya terlalu cepat habis 😛✌🏻 hehehe..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Minyak bawang putih Minyak bawang putih
Aku selalu stok bumbu siap pakai, biar ga repot kalo pas masak lebih cepat salah satu nya stok minyak bawang putih.
-
Minyak Bawang Putih Minyak Bawang Putih
Minyak bawang putih ini berguna banget buat masak dan bikin ga repot. Kalau mau ngesup tinggal cemplung aja minyak bawang putih ini dan kalau mau numis sayuran juga tinggal panasin minyak bawang putihnya sebentar dan masukin sayurannya.. simple deh dna wajib buat di dapur saya
-
Minyak Bawang Putih Minyak Bawang Putih
Bawang putih memiliki aroma yang wangi untuk membuat masakan.Biasanya awal masak pasti yang ditumis duluan pasti bawang putih.Kali ini saya akan membuat minyak bawang putih langsung agak banyak untuk persediaan biar kalo mau masak bisa langsung dipake👌Bikinnya juga gampang.#minyakbawangputih#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_borneo
-
Minyak Bawang Putih Minyak Bawang Putih
Minggu ke 23 GBA > Resep 97, Jumat 8 Juli 2022Minyak bawang putih ini hampir sama dengan baceman bawang putih. Kalo baceman bawang putih, bawang putih cincangnya langsung direndam dalam campuran minyak. Sedangkan minyak bawang putih, bawang putih cincangnya digoreng bersama minyak hingga kecoklatan baru disimpan dalam wadah kedap udara setelah benar-benar dingin. Sama harum dan enaknya, tinggal sesuai selera aja mau yang mana. Fungsinya juga sama untuk memudahkan kita saat memasak, misal untuk capcay, sup, nasi goreng atau tumisan/osengan lainnya yang menggunakan bahan sederhana..#PekanPosbar#minyakbawang#minyakbawangputih#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#ResepGBA_Hadleny#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny
-
Minyak bawang putih Minyak bawang putih
Minyak bukan sembarang minyak, tapi minyaknya bisa bikin sat set kalo lagi pengen yang praktis" 😁, kadang anak Lanang maunya bikin nasi goreng sendiri, alhasil dengan adanya minyak bawang ini memudahkan anak" tanpa potong" bawang dulu, langsung sat set masukin minyak bawang beserta bawangnya, telor dan nasi ..biasanya saya juga suka bikin sayur sawi putih atau caisim dengan bumbu minyak bawang dan gula,garam, kaldu bubuk + saos ,tinggal kasih dah rebusan sayurnya , sama kaya bikin mie tapi ini versi sayur 😁#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos
-
Minyak Bawang Putih Minyak Bawang Putih
Ah ini dia, penyedap rasa alami yang cocok untuk berbagai olahan. Masakan yang ditambahkan minyak bawang rasanya akan lebih sedap.Minyak bawang bisa ditambahkan ke berbagai masakan terutama sup, ditambahkan saat proses pemasakan akan selesai (saat kompor mau dimatikan dan cukup 1 sdt saja, kalau mau dikasih lebih juga bisa)Ini saya buat porsi banyak, bagi yang mau mencoba bisa coba ½ resep dulu. Selamat mencoba🤗#PejuangGoldenApron3Minggu ke-14Kamis, 3 September 2020
-
Minyak Bawang Putih Minyak Bawang Putih
Kali ini mau nyetok minyak bawang putih biar gampang kalo mau masak apalagi kalo untuk sop, kwetiaw,bubur mpasi dan masih banyak menu lainnya. Karena minyak bawang membuat masakan semakin harum dan gurih. Lets do it bundaaa😃👍🏼
-
Minyak Bawang Putih Minyak Bawang Putih
Punya bawang putih banyak bgt, sebagian kulitnya dah mulai kering. Yauda drpd kelamaan jd mubazir, akhirnya saya bikin jadi minyak bawang putih plus bawang putih goreng. Ini stok buat temen2 yang gamau ribet numis2 bawang putih lagi pas mau masak mie goreng, mie ayam, mie yamin, nasgor, sop dll. Pokonya semuanya jadi praktis
-
Minyak Bawang Putih Minyak Bawang Putih
Bikin minyak bawang putih bisa mempercepat waktu memasak aku. Makanya aku selalu stock minyak bawang putih ini. Kalau bikin sup, tinggal cemplungin. Kalau mau tumis, tinggal nyalain kompor lalu langsung taruh dan langsung masukin sayuran. Jadi gak ribet. Resep ini dari ce junita (IG: @xanderskitchen).
-
Minyak Bawang Putih Minyak Bawang Putih
Minyak bawang putih ini biasanya untuk tumisan atau minyak pelengkap kalau mau bikin mie ayam pangsit. Wangii banget. Jadi nambah kegurihan tumisan. Bisa juga distok disimpan di kulkas. Yuuk, lets get cooking.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#olahan_bawangputih#minyakbawangputih
-
Minyak Bawang Putih Minyak Bawang Putih
Ini pertama kali nya sy coba bikin minyak bawang putih setelah melihat resepnya di beranda IG sy, udah pernah denger sih minyak bawang ini bikin masakan jadi wangi banget, cocok banget kalo buat tumisan dan mudah banget cara bikinnya.Setelah matang sy coba aplikasi ke masakan saya dan benar sekali masakan sy jadi semerbak wangi bawang putih yg membangkitkan selera dan rasanya lebih enak kalo menurut saya jadi kayak masakan Chinese food gitu.#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3
-
Minyak Bawang Putih Minyak Bawang Putih
Kebetulan hari ini saya masak Langos dan butuh minyak bawang putih fresh (tanpa fermentasi) jadi sekalian bikin banyak dan disimpan untuk difermentasikan.Selain untuk topping beberapa jenis makanan tertentu, minyak bawang putih yang sudah difermentasikan selama 3 sampai 4 hari ini akan sangat menambah cita rasa makanan saat kita gunakan untuk menumis.#AntiRibet#SiapRamadan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar