Ayam Goreng Kentucky

Dapur ala mama jasmine
Dapur ala mama jasmine @puteri_jasmine91
Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Indonesia

Si kaka selalu doyan makan ayam kentucky, sering banget beli diluar. Saya mikir kenapa gak bikin sendiri ya, cek" acount cookad dong ketemu resepnya mba lina, tapi ada disini saya skip penggunaan lada.

Source : Bunna💜
Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14021392-251-ayam-goreng-keriting?invite_token=sYRiCneJtcHiDsnjrrqs1WrH&shared_at=1608630180

#cookpadcommunity_Kalsel
#cookpadcommunity_Borneo
#RecookOfTheWeek
#RememberGenkPeDa_Bunna💜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 potongayam (cuci bersih)
  2. 1 butirtelur uk kecil
  3. 125 mlair es
  4. 1/2 sdtsoda kue
  5. Bumbu Halus
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1/2 ruasjahe
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk
  10. 1/2 sdtkaldu jamur
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/2 sdtketumbar bubuk
  13. Tepung Pelapis
  14. 225 grtepung terigu
  15. 75 grtepung maizena
  16. 1/2 sdtkaldu jamur
  17. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih, jahe dan kunyit, lalu masukkan bumbu ke dalam wadah berisi ayam, beri bumbu halus lainnya. Aduk rata, marinasi ayam selama minimal 2 jam di kulkas (me : 8jam)

  2. 2

    Keluarkan ayam dari kulkas, beri kocokan telur.

  3. 3

    Campurkan semua bahan tepung pelapis aduk rata

  4. 4

    Ambil 2,5 sdm bahan tepung pelapis kemudian beri soda kue dan air es, aduk hingga tidak ada yang menggumpal. Masukkan 2 potong ayam ke dalam adonan basah.

  5. 5

    Kemudian masukkan ke adonan kering, lalu celupkan lagi ke adonan basah sebentar, kemudian masukkan ke adonan kering lagi. Tutupi seluruh permukaan ayam dengan tepung sambil dicubit-cubit. Lakukan pada kedua sisinya. Kibas-kibaskan tepung sebelum masuk penggorengan.

  6. 6

    Panaskan minyak agak banyak dan goreng ayam hingga matang keemasan, (goreng dg api kecil), jika sudah matang, angkat dan tiriskan

  7. 7

    Dan siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur ala mama jasmine
Dapur ala mama jasmine @puteri_jasmine91
pada
Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Indonesia
- Tim Lokal Cookpad Community Kalsel 2019-2021- Tim Lokal Cookpad Community Kalsel 2023-2024- Tim Lokal Cookpad Community KalSelBar 2024-2025
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa