Kue Ongol Ongol
Kue Ongol-ongol merupakan kudapan khas dari tanah Betawi yang sudah ada sejak dulu kala.
Terbuat dari campuran tepung sagu dan gula merah. Kue ini memiliki tekstur lembut dan kenyal dengan rasa manis, biasanya dihidangkan pada pagi hari untuk sarapan. Konon katanya, ongol-ongol ini terinspirasi dari kue-kue orang Tionghoa. Ongol-ongol sendiri dipercaya memunyai arti kenyal, lentur, dan lembut. Ada asumsi bahwa kue ini berasal dari tentara Mongolia yang pernah datang ke Indonesia, namun hal itu belum ada bukti yang jelas.
Kue Ongol Ongol
Kue Ongol-ongol merupakan kudapan khas dari tanah Betawi yang sudah ada sejak dulu kala.
Terbuat dari campuran tepung sagu dan gula merah. Kue ini memiliki tekstur lembut dan kenyal dengan rasa manis, biasanya dihidangkan pada pagi hari untuk sarapan. Konon katanya, ongol-ongol ini terinspirasi dari kue-kue orang Tionghoa. Ongol-ongol sendiri dipercaya memunyai arti kenyal, lentur, dan lembut. Ada asumsi bahwa kue ini berasal dari tentara Mongolia yang pernah datang ke Indonesia, namun hal itu belum ada bukti yang jelas.
Cara Membuat
- 1
Siapkan kelapa parut lalu bubuhi garam kemudian kukus agar tidak cepat basi lalu sisihkan
- 2
Campurkan tapioka dengan santan beri air lalu aduk hingga rata sisihkan
- 3
Iris-iris gula aren tempatkan di wadah beri gula pasir dan garam berikut daun pandan
- 4
Masak hingga gula larut dan mendidih angkat kemudian masukkan kedalam campuran tapioka sambil disaring dan terus diaduk hingga tercampur dan tak ada yang bergerindil
- 5
Terakhir masukkan vanila cair dan minyak sayur
Siapkan cetakan yang telah dioles tipis, tuang adonan sekitar 300 gr
- 6
Kukus hingga matang sekitar 8' lalu timpa lagi dengan adonan baru begitu seterusnya hingga adonan habis, dan terakhir kukus sekitar 20' hingga matang angkat, dinginkan
- 7
Ambil kelapa yang sudah dikukus Setelah dingin dan set potong" lalu gulingkan kedalam parutan kelapa
Hidangkan....
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Ongol-ongol Kue Ongol-ongol
Source : YT Atha NaufalCocomtang post kali ini bertema makanan khas Betawi, kue Ongol-ongol salah satu kue jadul khas Betawi biasanya dibuat dari tepung sagu aren. Karena saat ini tepung sagu aren sulit ditemukan, bisa diganti dengan tepung tapioka, sagu, atau hunkwe.Kali ini saya coba buat dari tepung hunkwe, rasanya kenyal, manis, dan enak. Dulu sewaktu masih kecil sering sekali saya membeli jajanan ini. Alhamdulillah sekarang bisa buat sendiri. Terimakasih YT Mama Atha inspirasi resepnya 🙏#CocomtangPost_SiJaliJali#CookpadCommunity_Tangerang#GenkPejuangDapur#MakananKhas_Betawi#MakananKhas_Jakarta
-
Kue Ongol-Ongol Kue Ongol-Ongol
Aku penasaran sama rasa ongol-ongol pakai tepung hunkwe. Dirumah ada tepung hunkwe, jadi langsung lah dibuat ongol-ongol. Enak banget, aku suka.Source @Winda_Arfan#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CooksnapAdmin_Winda#CookpadCommunity_Sumut
-
Kue Ongol Ongol Kue Ongol Ongol
#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Winda#CookpadCommunity_Kalsel#CookoadCommunity_BorneoMasih di arisan genkpeda minggu ini cooksnap resep mba Winda @Winda_Arfan aku masak buat sendiri aja
-
Kue Ongol-Ongol Kue Ongol-Ongol
Satu lagi setoran untuk genk Peda, terima kasih mba @Winda_Arfan , semoga sehat selalu ya🥰😘#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_winda#CookpadCommunity_Bekasi
-
Kue Ongol-ongol Kue Ongol-ongol
Bismillahirrahmanirrahim.Assalamu'alaikum. Selamat pagi Cookpader's salam sehat selalu bersama keluarga tercinta. Selamat beraktifitas,dan jangan lupa sarapan.Pagi ini saya membuat teman ngopi yaitu "Kue Ongol-ongol", untuk setoran arisan PeDa Cooksnap resep mba @Winda_Arfan yang diambil dari resep @YT Atha Naufal. Terimakasih resepnya, semoga berkenan.Source: @Winda_Arfan#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Winda#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#AnekaCemilan#MamaFifian
-
Kue Ongol-Ongol Ubi Ungu Kue Ongol-Ongol Ubi Ungu
Jajanan Pasar orang Betawi.Kalau di kota Depok, nama kue ini adalah Ongol-Ongol.Teksturnya kenyal, Manis dan Gurih..Aslinya sih cuma pakai Gula Aren, bukan pakai Ubi Ungu.Tapi ini pertama kalinya saya coba aduk pakai Ubi Ungu 💜 .Rasanya Enak juga.#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi
-
39. Kue Ongol-Ongol 39. Kue Ongol-Ongol
Kalo di daerah saya kue ini namanya ongol-ongol. Gampang sekali buatnya. #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas
-
Kue Ongol Sagu Gulmer Kue Ongol Sagu Gulmer
290917_Bang.@ntoOlahan satu ini seringkali kita jumpai di pasar tradisional bersama Cenil dan teman-teman nya. Berbahan dasar tepung sagu, kelapa dan gula merah aren dengan rasanya yang legit dan gurih.Cobain Resep Ongol Sagu dari si Mbah waktu mudik kemarin.Berangkat olah-olah 😀👌 :
-
Kue ongol-ongol Kue ongol-ongol
Ini adalah hasil bincang-bincang dengan bu etyoke, temenku tentang ongol-ongol. Terimakasih bu, ongol-ongol tepung sagu nya berhasil dieksekusi, dan...... cocok banget digabungkan dengan resep jajanan pasar lainnya.#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_depok
-
Kue Ongol-ongol Hunkwe Kue Ongol-ongol Hunkwe
Kue ongol-ongol merupakan kue tradisional Indonesia yang biasanya memakai bahan dasar tepung tapioka atau tepung sagu. Nah kali ini saya mencoba memakai bahan dasar tepung Hunkwe.Rasanya enak, teksturnya kenyal dan manisnya pas banget.#PejuangGoldenBatikApron#Minggukedua#Cokpadcommunity_Gresik#Cookpadcommunity_Surabaya
-
Kue Ongol Ongol Wak Lina Kue Ongol Ongol Wak Lina
Dulu pas SMP sebelum pigi sekolah, aku mampir dulu di kede wak lina utk beli ongol2. Enak kali ongol2nya.. Tp dah tak jualan lagi dia. Jadi kucoba buat2 lah..eh jadi pake bahan seadanya :)
-
Kue Ongol ongol sagu, manis kenyal pas Kue Ongol ongol sagu, manis kenyal pas
Tiba tiba kepingin makan ongol ongol alias jajanan tradisional yg kenyal manis dgn kelapa parut yg asin. Perpaduan yg pas deh pokoknya. Bisa juga dibuat dgn tepung hunkwe namun saya lebih suka resep dgn tpg tapioka/sagu karena hasilnya lebih kenyal ^^ selamat mencoba
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar