Telur Ceplok Sambal Hijau Minang

Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
Jakarta Barat

Bismillah

Resep ketiga untuk ikut berpartisipasi dalam program Worldwide Egg Contest Waktunya Dunia Mengenal Olahan Telur Ala Indonesia.

Masakan ini sudah sering saya buat untuk keluarga. Sambal hijau khas Minang resep warisan Ibu Mertua ini memang sangat digemari, dipadukan dengan masakan apa pun terasa nikmat. Obat rindu kampung halaman kalau kata paksuami 😁

Semoga ide masakan ini bisa menjadi inspirasi para ibu dimana pun.

#ResepTelurkuMendunia
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2020
#week27

Telur Ceplok Sambal Hijau Minang

23 orang berencana membuat resep ini

Bismillah

Resep ketiga untuk ikut berpartisipasi dalam program Worldwide Egg Contest Waktunya Dunia Mengenal Olahan Telur Ala Indonesia.

Masakan ini sudah sering saya buat untuk keluarga. Sambal hijau khas Minang resep warisan Ibu Mertua ini memang sangat digemari, dipadukan dengan masakan apa pun terasa nikmat. Obat rindu kampung halaman kalau kata paksuami 😁

Semoga ide masakan ini bisa menjadi inspirasi para ibu dimana pun.

#ResepTelurkuMendunia
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2020
#week27

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 5 butirtelur
  2. 100 grcabe hijau keriting
  3. 15 buahbawang merah
  4. 1 siungbawang putih
  5. 3 buahtomat hijau
  6. Segenggamikan teri goreng
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/4 sdtgula (optional)
  9. 1/2 buahjeruk nipis
  10. 10 sdmminyak

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Didihkan air secukupnya, rebus cabe, bawang-bawang, dan tomat kurleb 5-8 menit. Angkat tiriskan. Goreng telur buat telur ceplok, sisihkan.

  3. 3

    Ulek kasar semua bahan sambal yang direbus tadi.

  4. 4

    Panaskan minyak, masukkan sambal, tambahkan garam dan gula, aduk-aduk, koreksi rasanya. Saya bikin agak asin ya sesuai selera keluarga, jadi sesuaikan saja takaran garamnya. Tidak usah terlalu lama menumis sambalnya, terakhir sebelum diangkat masukkan air jeruk nipis, aduk rata.

  5. 5

    Lalu masukkan ikan teri dan telur ceplok, aduk merata. Matikan kompor, angkat.

  6. 6

    Telur ceplok sambal hijau Minang siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
pada
Jakarta Barat
Mulai berani menulis resep di Cookpad pada tanggal 2 September 2017.Terima kasih untuk semua yang sudah follow saya dan like resep-resep yang saya bagikan, membuat saya semakin semangat memasak. Silakan disimpan resep-resep saya dan jangan lupa cooksnap yaa 🙏🙏😘Dan bagi yang ingin menikmati kemudahan berselancar di Cookpad, yuk join Cookpad Premium, bisa hubungi saya untuk tahu caranya ya 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa