Pempek Dos
Pengen ngemil yg anget2 pake bahan yg ada di lemari dapur. Cuuus...Mumu pergi ke lab..
Pempek Dos
Pengen ngemil yg anget2 pake bahan yg ada di lemari dapur. Cuuus...Mumu pergi ke lab..
Cara Membuat
- 1
Didihkan air terlebih dahulu, kira-kira 1 panci besar
- 2
Bahan isian pempek : 2 butir telur pecahkan d mangkuk, beri sejumput garam, kocok lepas lalu sisihkan. Untuk isi ebi, cukup blender halus ebi rebon secukupnya, kemudian sisihkan.
- 3
Adonan Dasar 1 : siapkan terigu di dalam baskom, masukan 1sdm garam, kaldu jamur secukupnya. Tambahkan air yg sudah mendidih sedikit demi sedikit ke dalam biang terigu. Aduk menggunakan spatula hingga tekstur terigu tidak menggumpal & tidak encer. Kurleb tekteur seperti adonan donat tp agak lembut.
- 4
Adonan dasar 2 : masukan 2 butir telur, aduk kembali. Kemudian tambahkan tepung sagu secukupnya, sampai adonan bisa di bentuk. (Note: apabila tekstur kurang, bs di tambahkan tepung sagunya.)
- 5
Adonan dasar 3 : bentuk adonan seperti mangkuk kecil, isi telur yg sdh d kocok lepas, lalu rapatkan ujungnya. Lakukan terus hingga isi hbs. Begitupun dengan isi ebi, bisa dibentuk dgn bentuk lain. Sisanya bisa dibentuk menjadi pempek Dos lenjer.
- 6
Didihkan lagi 1 panci air ditambah 1sdm minyak sayur. Masukan pempek yg sdh d bentuk ke dalam air yg sdh mendidih satu persatu. Tunggu hingga mengambang, lalu angkat. Pempek sudah matang. Bisa langsung di makan atau di goreng dl.
- 7
Cuko : didihkan kurleb 500ml air, haluskan bawang putih, ebi & cabai rawit. Masukan ke dalam air yg mendidih, masukan gula aren, tambahkan asam Jawa secukupnya & garam. Tes rasa. Siap di sajikan. (Note : cuko bisa awet berminggu-minggu apabila d simpan d dlm botol tertutup rapat, semakin lama cuko semakin sedap)
- 8
Sajikan pempek yg sdh matang bersama cuko. Selamat mencoba 🤲 (note : utk adonan biang Pempek, jgn terlalu Kalis karena nanti pempek akan keras. Cukup bisa di pulung aja sdh bs dibentuk. Apabila adonan lengket. Lumuri tangan dgn sagu saat membentuk)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Dos Pempek Dos
Sebenarnya lagi pengen pempek ikan, tapi di pasar lagi ngk ada yg jual ikan tenggiri jadinya bikin pempek Dos aja, ini pakai resepnya @myhomemadefood, yg cooksnapnya udah ratusan..enaaak pempeknyaa, untuk bentuknya masih harus banyak2 latihan...haha.#PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Sumut
-
Pempek Dos Pempek Dos
Cobain resep Pempek Dos enak empuk dan lumayanlah buat cemilan iseng di #rumahaja. Awalnya pengen makan pempek tapi gak punya ikannya bongkar2 resep di cooked pad ketemu resep Pempek Dos dari mba Fitri Sasmaya, setelah digoreng kasih cuko rasanya mantul, anak2 pun suka #JelajahResepSahabat
-
Pempek Dos Pempek Dos
Resep andalan dikala pengen pempek (tnp ikan)#BALONChallenge#SelainTepungTerigu
-
Pempek Dos Pempek Dos
Iseng-iseng dirumah, pengen bikin cemilan, dan bahan yg ready hanya memungkinkan bikin aci-aci an. Maka dari itu aku bikin pempek dos, iseng banget.Karena ini pertama kali nya seumur hidup bikin pempek, jadi masih berantakan. Apalagi pas masukin telurnya 😂
-
Pempek Dos Pempek Dos
Minggu, 11 Juli 2021....Alhamdulillah hari ini bisa bikin pempek dos, yaitu pempek yang dibuatnya tanpa ikan. Pempek yang seperti ini sering di jual oleh abang abang yang jualan keliling atau penjual yang mangkal di pinggir jalan (pedagang kaki lima). Karena tidak pake ikan jadi Pempek ini harganya ramah dikantong😊..... eeiitts... walau tanpa ikan rasanya tetap enak loh, apalagi kalo pempeknya dimakan saat baru selesai di goreng dan di kucuri cuko...👌Source : Puput Palipuring Tyas ( untuk adonan pempek nya) @buleg_darmi#Mbois_JajananKakiLima#CoboyMbois#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya#PekanPosbar#resepserunipuspaindah
-
Pempek Dos Pempek Dos
resep dari mbak fitri sasmaya, enak walaupun gak pakai ikan... laris manis di rumah#PejuangGoldenApron2
-
Pempek Dos Pempek Dos
23 September 2017#MasakanPalembangHeni#PempekHeni#OlahanAciHeni#CookpadCommunity_SumbarPempek adalah makanan khas Palembang.Kami sekeluarga suka banget dengan makanan ini😊karena di daerah tempat tinggal q sulit mendapatkan ikan tenggiri😔jadi buatnya pake ebi aja atau lebih di kenal dengan nama pempek dos😊rasanya enak juga walaupun tanpa ikan😊Pempek enak di makan dengan pelengkap mie & mentimun😃
-
Pempek Dos Pempek Dos
Penasaran banget sama pempek dos ini, di FB mewabah teman2 banyak yang bikin😅Tp jadi bener2 panas pas tadi pagi liat postingan lagi yg di share kawan di FB.. waaah, tambah penasaran pengen bikin, kaya tantangan aja, penasaran kalo belom dieksekusi .. Hahahahahhaha😂😂😂Akhirnya, selesai juga rasa penasarannya, lumayan lah kalo lagi pengen makan pempek, tapi males keluar.. Hihihihihi..😂
-
Pempek Dos Pempek Dos
di jakarta hujan, mulutnya gatel pengen ngemil.. daaan jadilah pempek ala abang2 yg jualan di sekolahan
-
Pempek Dos Pempek Dos
#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookMemberGenkPeDa2_IkaP#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_MalangSourch : @myhomemadefoodIni pertama kalinya bikin pempek dos karena biasanya selalu bikin pake ikanEh ternyata lumayan enak juga lho meski tanpa ikan bahkan anak² juga suka banget nihSampe² anak ke 2 minta dibekali pempek besokTapi oh tapi ga sampai besok aja udah ludes 😂
-
Pempek Dos Pempek Dos
Masih punya tepung tapioka puter akal bikin snack yang bisa meredam keinginan untuk jajan.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar