Tadi pagi beli gula merah sm tukang sayur dpn rmh ,syjadi kefikiran buat kue ilt sapi,jajanan khas banjar ,yg rasa manis gula mrhnya sy suka BGT, resep ini saya dpt dari tmn cookpad jg nmnya ibu ela,mksh ya bun resepnya ini recook ke 2 saya .. izin share ya bunda ,kita mulai eksekusinya bun...

Salah satu jajanan jadul kalimantan yg legit, ada berbagai versi pembuatannya, kali ini sy buat yg versi lembek dipanggang langsung diatas kompor, rasanya lebih empuk dn legit dilidah#RasaNusantara#GAS2025

Jajanan khas Kaltim, ilat sapi karena mirip dengan lidah sapi, saya tambahkan kan isian kacang, teksturnya empuk, ada 2 versi, pakai gula putih atau gula merah, saya lebih suka pake gula merah. Source by Bunda Ela : thanks

Ilat sapi ini salah satu buah tangan yang bisa di bawa pulang ketika berkunjung ke Kalimantan Timur.Tiap daerah di Kaltim mempunyai ciri khas masing-masing dalam pembuatannya.Untuk gulanya juga ada yang memakai gula pasir dan ada yang memakai gula merah.Ilat sapi ini adalah salah satu menu bakulan mama saya ketika beliau masih ada. Dulu mama adalah pembuat berbagai macam kue tradisional khas Paser, tapi saya tidak pernah belajar membuatnya, karena kalau kepingin tinggal minta sama mama tanpa perlu repot bikin.Tapi sekarang saya jadi menyesal kenapa dulu tidak belajar.Beberapa kali bikin ilat sapi. Berhasil sih, tapi rasanya belum bisa menyamai rasa ilat sapi bikinan mama. Sampai nanya resepnya ke sepupunya mama, tapi masih belum juga berhasil.Kali ini rasanya lumayan tapi masih belum sama.Ini hasil uprek resep lama, kalau di resep sebelumnya di adonannya pakai minyak goreng, di sini saya buat tanpa minyak goreng, karena seingat saya dulu mama kalau bikin itu tidak pakai minyak, hanya pakai air.#Barampaan#PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Paser

kue ini adalah kue khas Kalimantan,yg jd favorit aku bgt yg rasanya manis,legit,empuk, pokoknya bikin nagih..☺️dr kecil suka banget sm kue ini akhirnya berburu resep😁 dan nemu deh resepnya dan sekarang kuenya jd ide jualan aku tiap hari hehehe yg mau resepnya 👇

#PejuangGoldenApron2

Ilat yg berarti lidah, kue ini populer di daerah tempat tinggal saya sejak saya masih kecil. Resep ini saya dapat dari Dapur Aisy, tetapi sudah ada perubahan yg saya sesuaikan dengan selera orang rumah. Nah, berkaitan dengan tema #WeekendChallenge minggu ini saya putuskan untuk membuat resep ini yg memang butuh bahan yg simpel. Saya hanya membeli sebagian bahan, sebagian lagi memang sudah tersedia dirumah yaa400 gr tepung Rp 4.000,-250 gr gula merah (1 tangkup kecil) Rp 7.000,-Soda kue 1 botol kecil Rp 4.000,-Note : Harga berlaku di daerah saya#PejuangGoldenApron2

Kue yang legit enak pas buat cemilan dibarengi teh hangat 😊😊

Kue ilat sapi 🤭 nah ada yang menambahkan wijen di atasnya, ada juga yg ngebentuk lonjong-lonjong gitu seperti lidah sapi 😅 kalo di daerah saya ilat itu di ganti menjadi elat, nah jadi sebutan kue ini untuk di daerah saya khususnya orang Kutai menyebutnya dengan nama (elat sapi).Ini termasuk kue jadul yang tidak pernah hilang peminatnya, buktinya aja kue ini masih sangat mudah di temukan di toko oleh-oleh. Cara pembuatannya pun sangat mudah, dan bahannya pun benar-benar mudah di dapatkan. Cuma jangan sampai salah dalam memanggangnya, jika terlalu kering maka akan retak dan bagian bawah akan terlalu garing bahkan gosong 🤭 Oya kue ini sangat berpengaruh pada rasanya, dan sebaiknya gunakan gula merah yang asli bukan campuran ya agar mendapatkan tekstur yang lembut dan sesuai dengan aslinya. Sekali gigit lembut dan padat.Saya membuat setengah resep, dan lumayan dapat 17bh 🤭 pas 1toples penuh. Terimakasih ya mba resepnya sangat pas dan cocok 😘🤗Lihat di sini resep full Bahannya ya👇Source @DapurMarinBorneohttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13708384-200-kue-ilat-sapi?invite_token=82fPmAdCLcEDbhdf3P1w9w2h&shared_at=1626702215#MasakItuSaya#Resep_Mamaraffiyya#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_DapurMarin#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_KutaiKartanegara

#kueilatsapi

Sudah lama gak makan kue ini kue jadul yang sudah ada sejak dulu.ternyata bikinnya mudah aja.Saya bikin nya 1/2 resep dari resep mba yuliana. Yang saya tulis ini sudah resep versi saya.Source: Yuliana menjoi#PejuangGoldenApron2#Wadaipaninian#DutaRecookBorneo#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBanjarmasin#CookpadcommunityBanjarmasin