Dah lama gak tulis resep

Gara2 ada fillet ayam yg gagal dibikin nugget, dibikin sate taichan aja deh.. walaupun minim bumbu, tapi cepat ludes disantap anak2 😆

Bosan dengan telur goreng yang diceplok atau didadar, kali ini terpikir untuk membuat geprek telur. Geprek telur ini merupakan modifikasi dari telur dadar kemudian dibalur dengan tepung basah dan kering lalu digoreng. Kemudian digeprek dengan sambel korek... Dijamin bunyinya juga kres-kres..Yuuk dicoba...#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta

Habis makan nasi babat hhhmmm....sambalnya koq mantap, jadi pingin buat sendiri 😁 yang mau nyoba silahkan, sambal ini bisa buat teman makan apa saja, kerupuk ok, ayam ok, tempe juga ok, jadi makin mantap 😋#5resepterbaruku

Hai Cookpaders. Aroma sambelnya yang dominan sama bawang putih dan rasa asinnya bikin nagih plus bisa ngabisin nasi sebakul. Sambel ini bisa buat temenin empal gepuk, babat gepuk, belut goreng krispi, bebek goreng juga ayam geprek. Ah, cus biar gak tambah ngeces 🤭. Sayangnya cabe dirumah cuma sisa 7 buah. Kalau mau bikin banyak atau suka banget pedes, jumlah cabe tinggal ditambah lagi sesuai selera ya. Ini jadinya buat seporsi tapi kuranggg buat saya.. hahaha.#PejuangGoldenApron2

Not too spicy but tastySi kecil udah mau mencoba mencocol sambel. Akhirnya saya pun membuat sambel korek dengan versi yang tidak terlalu pedas. Jenis sambel ini paling sering dihidangkan di keluarga saya, karena simple dan praktis. Dinikmati dengan lauk apapun, pasti sangat nikmat apalagi dengan lalapan timun dan daun kemangi. Nasi sebakul pasti ludes.....🤭🤭🤭Resep ini adalah salah satu resep dari almarhumah Ibu saya. Waktu saya kecil, Ibu sering membuatkan sambel korek seperti ini. Dengan menu apapun, sambel ini tidak pernah ketinggalan, selalu hadir di meja makan.Tiap kali bikin sambel korek, jadi inget Ibu.... semoga Beliau diampuni segala dosa-dosanya dan diberikan tempat terbaik disisi Allah Swt. Aminnn....🤲Ibu telah mengabdikan dirinya kepada keluarga dan menjadi ibu terbaik untuk kami sekeluarga. Meski saya tidak bisa mempersembahkan masakan untuk Ibu, namun resep masakan Ibu akan selalu hadir menghangatkan kami sekeluarga.Selamat Hari Ibu.... Terima kasih sudah menjadi Ibu paling hebat.... 🥰🥰🥰🥰#MasakanUntukIbu#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu29#SambalNusantara#MasakAsyik#CookpadCommunity_Surabaya

Harusnya sih pedes, cumak gara" nggak punya cabe rawit merah jadinya nggak terlalu pedes. Tapi gpp, rasanya tetep endull 😁

Sebenernya kurang suka dengan sambal korek yg dijual di luaran sana, yg umumnya terasa sekali langu dari bawang putihnya. Selain terasa langu di lidah, aroma setelah menikmati sambal korek pun jadi makin maknyeeeng yah. Nempel terus susah ilangnya 😂Umumnya, hal itu terjadi karena bawang putih yg digunakan pada resep sambal korek di luaran sana tidak digoreng terlebih dahulu. Melainkan hanya dibiarkan mentah dan cukup disiram dengan minyak panas. Namun, menurut saya cara tsb. blm cukup meng-cover rasa langu yg masih tetap ada 😖Sehingga, bawang putih pada resep ini saya goreng terlebih dahulu. Rasanya tetep enak, dan lebih cocok dengan selera saya dan keluarga 🥰 #PejuangGoldenApron3 #Week26

Sambel korek merupakan salah satu menu andalan untuk sarapan di masa kecil saya dulu. Biasanya nenek menyediakan menu sambel ini bersama nasi putih dan telur ceplok. Atau kadang cukup nasi putih bertemankan sambel korek dan kerupuk. Alhamdulillah, nikmat... 🥰Sederhana, dengan bahan yang mudah didapat. Rasanya khas perpaduan pedas dan gurih. Selalu mendatangkan rasa rindu untuk mengulangnya lagi dan lagi 😍👍Love U, Grandma 🤗🤗🤗

Menu kekinian saat tgl tua katanya 😆 lagi rame seliwiran di facebook. Suami smp penasaran 😅 cobain juga yuk.. Lumayan jg rasanya krekes2 mirip ayam yg penting sambalnya nendang.. 🌶🌶🌶

Maafkeun saya yang belum bisa banyak merecook 🙈, karna seringnya masak dengan bahan seadanya di rumah dan belum bisa santai berada di dapur heheee...#SambalKorek

Sambel korek itu mirip dengan sambel bawang khas Gunung Kidul Jogja. Bedanya kalau sambel bawang ga disiram minyak panas, nah kalau sambel korek ini wajib disiram minyak panas. Minyak panas ini fungsinya untuk menguatkan aroma khas dari bawang putih dan cabainya sekaligus mematangkan bahan mentah agar tidak terlalu langu, memperkuat rasa gurih plus pedas nampol dari si sambel termasuk juga untuk membuat sambal menjadi lebih awet tidak mudah basi.Kenapa disebut sambel korek?? Karena biasanya disajikan di cobek ulekan dan cara menyantapnya "dikorek" pake makanan yang mau kita cocol sampai tandas.Sambel ini bisa disiram ke ayam geprek, tempe penyet, bebek, ikan, kerupuk, apa aja deh enak pake sambel ini. Bisa distok untuk bumbu nasgor pedes jg lho. Kalau mau buat stok, minyak panasnya bisa dikasih agak banyak ya. Nah berhubung layah ulekanku rusak, jd aku pakai cara diblender. Yuk, recook! 🫶❤️🧑‍🍳🤤