Rolade daun singkong
Assalamualaikum. MET pagi. Kalian pernah makan singkong kan??? Dan tentunya ga asing lagi Ama daun nya. Yupz... Daun singkong merupakan Sayuran yang populer di beberapa daerah.
Orang Minang olah menjadi gulai/lalapan rebus, Sumatera Utara populer Gulai Ubi Tumbuk, sedangkan di Jawa daun singkong jadi buntil, campuran gudeg/pecel.
Daun singkong mengandung serat dan nutrisi penting seperti protein, lemak, karbohidrat, vitamin A , C , B17, dan mineral seperti kalsium, fosfor, dan zat besi. Dari semuanya, yang dominan adalah protein, vitamin A, serat& vitamin C. Kandungan protein dalam daun singkong disebut2 setara dengan protein pada telur, dan mengandung lebih dari 60% asam amino esensial. Karena kelebihannya, daun singkong sangat baik untuk mencegah sembelit, baik untuk kesehatan mata, dan mampu meningkatkan kekebalan tubuh (Parenting.co.id)
Salah satu olahan daun singkong yang bisa kita buat untuk camilan adalah dibuat Rolade daun Singkong
Kebetulan dapat pesan cinta dari mama cookpad. Untuk berpartisipasi dalam #JelajahResepSayuranHijau,saya mau menggunakan DAUN SINGKONG sebagai bahan utama. Yah kita tau sendiri apa lagi dimasa Pandemi seperti ini, dari pada kita jajan diluar yang kita tidak ketahui tingkat kebersihannya, lebih baik kita buat sendiri. Selain hasilnya lebih banyak. Tentu lebih sehat dan aman dimakan.
Oke langsung meluncur ke resepnya
Rolade daun singkong
Assalamualaikum. MET pagi. Kalian pernah makan singkong kan??? Dan tentunya ga asing lagi Ama daun nya. Yupz... Daun singkong merupakan Sayuran yang populer di beberapa daerah.
Orang Minang olah menjadi gulai/lalapan rebus, Sumatera Utara populer Gulai Ubi Tumbuk, sedangkan di Jawa daun singkong jadi buntil, campuran gudeg/pecel.
Daun singkong mengandung serat dan nutrisi penting seperti protein, lemak, karbohidrat, vitamin A , C , B17, dan mineral seperti kalsium, fosfor, dan zat besi. Dari semuanya, yang dominan adalah protein, vitamin A, serat& vitamin C. Kandungan protein dalam daun singkong disebut2 setara dengan protein pada telur, dan mengandung lebih dari 60% asam amino esensial. Karena kelebihannya, daun singkong sangat baik untuk mencegah sembelit, baik untuk kesehatan mata, dan mampu meningkatkan kekebalan tubuh (Parenting.co.id)
Salah satu olahan daun singkong yang bisa kita buat untuk camilan adalah dibuat Rolade daun Singkong
Kebetulan dapat pesan cinta dari mama cookpad. Untuk berpartisipasi dalam #JelajahResepSayuranHijau,saya mau menggunakan DAUN SINGKONG sebagai bahan utama. Yah kita tau sendiri apa lagi dimasa Pandemi seperti ini, dari pada kita jajan diluar yang kita tidak ketahui tingkat kebersihannya, lebih baik kita buat sendiri. Selain hasilnya lebih banyak. Tentu lebih sehat dan aman dimakan.
Oke langsung meluncur ke resepnya
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daun singkong kemudian kukus di panci yg sudah dipanaskan. Setelah matang. Di peras sedikit supaya kandungan air berkurang.
- 2
Ulek bawang putih. Kemudian masukkan ke dalam tahu yg sudah dihancurkan
- 3
Masukkan garam,kaldu bubuk serta lada di tahu yg sudah di haluskan tadi. Aduk rata.
- 4
Tata daun singkong diatas tempat datar. Kemudian letakkan tahu putih diatasnya hingga rata. Kemudian gulung perlahan
- 5
Gulung rolade hingga selesai
- 6
Siapkan daun pisang. Lalu masukkan rolade tadi. Semat dengan streples atau tusuk bambu. Kemudian kukus 30 menit atau sampai matang
- 7
Setelah dingin Potong potong rolade. Lalu di balut dengan telur yg sudah diberi lada dan kaldu. Kemudian goreng hingga matang
- 8
Atau bisa dengan cara. Balut rolade dengan campuran terigu dan tapioka yg di larutkan dengan air. Celup lalu goreng hingga matang
- 9
Sajikan rolade selagi hangat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rolade daun singkong Rolade daun singkong
dapet daun singkong dari tetangga, langsung dibikin rolade ini, dulu ibu sering dibikinin pas masih sekolah. Cocok untuk camilan saat hujan
-
Rolade Daun Singkong Rolade Daun Singkong
Daun singkong mempunyai manfaat untuk meningkatkan imunitas tubuh. Daun singkong mempunyai kandungan vitamin A, vitamin B1, vitamin B6, vitamin C, magnesium, kalium, kalsium, zat besi, mangan, zinc dan lain sebagainya. Selain itu, daun singkong mempunyai kadar kalori dan lemak rendah.Hari daun singkong saya perpadukan dengan tahu menjadi olahan makanan yg namanya rolade daun singkong. Bahan nya murah dan khasiat nya banyak.Let's go kitchen......#minggu3#BALONChallange#KreasiDaun
-
Rolade daun singkong Rolade daun singkong
Baru pindah rumah, tiba-tiba didatengin budhe sebelah rumah dan dibawain daun singkong 1 ikat heheDalam hati " alhamdulillah, lumayan, udah lama ngidam rolade akhirnya ketemu daun singkong juga "Setelah si budhe pulang, cus diolah deh tu daun singkong, jadilah camilan favorit. Lets enjoy!!!👌😍😍😍
-
Rolade daun singkong Rolade daun singkong
Mamah bersyukur hidup di gunung yg melimpah ruah sayurannya. Salah 1 yg selalu ada di kebun mamah adalah daun singkong. Ini cemilan wajib tiap metik daun singkong sih, ini favorit semua banget 🫶🏻
-
Rolade daun singkong Rolade daun singkong
dulu saat masi kuliah dan ngekos bareng teman yang dari jawa, beliau mengenalkanku dgn penganan yg bernama rolade singkong. dan saat itu pertama kali merasakan daun singkong tapi dalam bentuk cemilan. rasanya gurih dan sama sekali tidak pahit. resep ini hasil recook dari resep mba @presella dengan sedikit modifikasi#ResepPertamaku
-
Rolade daun singkong Rolade daun singkong
Liat daun singkong muda-muda jd inget my mom suka masakin cemilan ini 😊
-
Rolade daun singkong Rolade daun singkong
Ini gorengan kesukaan suami saya,karena mengingatkan dia sama kampung halaman nya salatiga.Disana,rolade daun singkong ini biasa ada di tukang2 gorengan.Karena disini ga ada yang jual,ya akhirnya saya bikin sendiri deh..kata suami malah lebih enak karena bikinan saya lebih berasa bumbunya dan gurih.Halaaah..modus ini sih,biar sering2 di bikinin aja hehehee 😄😄😄😄
-
Rolade daun singkong Rolade daun singkong
Rolade daun singkong ini pake daun singkong sisa sayur..dari pada kebuang..hahaha
-
Rolade daun singkong Rolade daun singkong
Sisa daun singkong kemarin.. Bingung daripada dibuang..😅😅
-
Rolade daun singkong Rolade daun singkong
Bosen masak daun singkong yang itu" aja, sekali" daun singkongnya buat cemilan,. Agak berat sih,. Tapi lumayanlah.... ☺
-
Rolade daun singkong Rolade daun singkong
daun singkong beli ditukang sayur,sebenarnya ini saya campur dgn daun pepaya,beli 2bungkus daun singkong dan 1bungkus daun pepaya,cuma 3rb rupiah.enak dan murah meriah
-
Rolade daun singkong Rolade daun singkong
Bismillah, setoran arisan #KopiJos dan kali ini mbak @shanti_dewi yang naik tayang, yang pertama mamak cooksnap rolade daun singkong yang dicemilin cocok buat lauk juga cocokSource : @shanti_dewi#ArisanKopiJos_Shanti#KopiJos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar