Urap Sayur Bayam - Indonesia

Dewi Meilisa
Dewi Meilisa @cook_5962335

Jika pulang kampung (lebaran) di tempat suami, Wonogiri, pasti ibu mertua masak sayuran ini. Namanya Urap Sayur Bayam, bahan utamanya parutan kelapa dan Bayam. Untuk pedasnya bisa disesuaikan dengan selera..hasilnya pedas dan gurih. Untuk asal usul urap sayur ini ada di Jawa tengah, selain itu bisa ditambahkan sayuran lain, seperti kacang panjang, kol dan toge. Apalagi jika anda sedang berdiet, karena memasak sayuran ini tidak melewati goreng, bisa coba menu ini dan anda bakal ketagihan.

Urap Sayur Bayam - Indonesia

Jika pulang kampung (lebaran) di tempat suami, Wonogiri, pasti ibu mertua masak sayuran ini. Namanya Urap Sayur Bayam, bahan utamanya parutan kelapa dan Bayam. Untuk pedasnya bisa disesuaikan dengan selera..hasilnya pedas dan gurih. Untuk asal usul urap sayur ini ada di Jawa tengah, selain itu bisa ditambahkan sayuran lain, seperti kacang panjang, kol dan toge. Apalagi jika anda sedang berdiet, karena memasak sayuran ini tidak melewati goreng, bisa coba menu ini dan anda bakal ketagihan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25-30 menit
2 porsi
  1. 8 buahcabe rawit (suka pedas bisa ditambahkan)
  2. 3 siungbawang putih
  3. 3 buahcabe merah
  4. secukupnyaGula dan garam
  5. Jika suka, pakai penyedap rasa (saya tidak)
  6. 1 cmkunyit dan jahe
  7. 1 ikatbayam, direbus dahulu sebentar saja
  8. secukupnyaKelapa parut

Cara Membuat

25-30 menit
  1. 1

    Haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang putih, tambahkan garam dan gula secukupnya. Bisa diblender atau di ulek.

  2. 2

    Sangrai bumbu halus tadi, atau bisa pakai olive oil, hingga harum. Tambahkan penyedap rasa jika suka.

  3. 3

    Sangrai bumbu halus td sampai harum. Masukan parutan kelapa, aduk-aduk sampai rata jangan sampai gosong.

  4. 4

    Jika sudah merata bumbu dengan parutan kelapa, matikan api kompor. Masukan bayam yg sudah direbus, campur lg sampai merata.

  5. 5

    Siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Meilisa
Dewi Meilisa @cook_5962335
pada

Komentar

Resep Serupa