Baked Sweet Potato Stick

Maya Soedijanto
Maya Soedijanto @bakingholicArcher
Malang

di perumahan ada tukang sayur senior yg kalo jualan sering sesuka hatinya, kadang pagi,kadang siang, kadang dagangannya lengkap, kadang hanya sisa² 🙂, tapi kalo dia datang kita ga belanja suka ngambek 😅😅
Jadi saya selalu beli entah butuh atau tidak, yg penting barangnya bagus, kalau tidak di masak hari ini bisa untuk besok atau lusa.
Nah kemarin dia bawa ubi manis, kebetulan lg musim penghujan disini, maunya di goreng tp kok harus deep fry, kl di kolak hanya saya yang menikmati. Akhirnya dibaked saja pakai airfryer. Sehat, enak dan semua suka
#cookpadcommunity_malang
#agenrahasiakembali

Baked Sweet Potato Stick

di perumahan ada tukang sayur senior yg kalo jualan sering sesuka hatinya, kadang pagi,kadang siang, kadang dagangannya lengkap, kadang hanya sisa² 🙂, tapi kalo dia datang kita ga belanja suka ngambek 😅😅
Jadi saya selalu beli entah butuh atau tidak, yg penting barangnya bagus, kalau tidak di masak hari ini bisa untuk besok atau lusa.
Nah kemarin dia bawa ubi manis, kebetulan lg musim penghujan disini, maunya di goreng tp kok harus deep fry, kl di kolak hanya saya yang menikmati. Akhirnya dibaked saja pakai airfryer. Sehat, enak dan semua suka
#cookpadcommunity_malang
#agenrahasiakembali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
4 orang
  1. 1/2 kgubi / 2 buah ubi berukuran besar, saya pake ubi kuning
  2. 1 sdmolive oil / minyak goreng baru juga ok
  3. Bahan kering, aduk & campur jadi satu :
  4. 2 sdmtepung maizena
  5. 1/2 sdtmerica bubuk
  6. 1/2 sdtpaprika bubuk
  7. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  8. 1/2 sdtgula merah bubuk (boleh skip)
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/2 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Kupas ubi dan potong potong memanjang seperti potongan kentang goreng, lalu cuci bersih ubi dan rendam di dalam air selama 1 jam

  2. 2

    Setelah 1 jam, angkat dan tiriskan ubi. Keringkan dengan menggunakan tissue dapur atau lap bersih, masukkan ubi ke dalam wadah kering dan masukkan olive oil/ minyak sayur kedalam ubi, aduk hingga seluruh permukaan ubi tersalut minyak

  3. 3

    Setelah dibalur dengan minyak, taburkan seluruh bahan kering ke dalam permukaan ubi, aduk hingga rata menggunakan tangan

  4. 4

    Tata ubi di dalam air fryer, kemudiangoreng didalam airfryer yang sudah dipanaskan sebelumnya, dengan suhu 180 derajat selama 25 menit atau sampai matang sempurn

  5. 5

    Ubi dapat di nikmati seperti menikmati french fries

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maya Soedijanto
Maya Soedijanto @bakingholicArcher
pada
Malang
Ibu dan istri yg terus belajar membahagiakan suami dan anak lewat masakan 😋
Lebih banyak

Komentar (3)

Lidya K.
Lidya K. @Lidya_Kurniawan
Tujuannya direndam air 1 jam itu hanya utk mengurangi manisnya ya? Klo ga usa direndam dlu bisa jg?

Resep Serupa