Bolen pisang

Joanna Eva
Joanna Eva @cook_2576200
Pontianak

Uda lama ga update resep 😅 kesibukan baking jadi ga sempat udah mo update resep, ini salah satu resep andalan bolen pisang yg super maknyosss, resep dri instagram @ling_pastry, silahkan dicoba teman teman 😍

Bolen pisang

15 orang berencana membuat resep ini

Uda lama ga update resep 😅 kesibukan baking jadi ga sempat udah mo update resep, ini salah satu resep andalan bolen pisang yg super maknyosss, resep dri instagram @ling_pastry, silahkan dicoba teman teman 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
16 buah
  1. Bahan A (water dough)
  2. 300 grtepung terigu protein tinggi
  3. 110 grmentega
  4. 110 grsusu cair uht putih
  5. 2 sdmgula halus
  6. Bahan B (oil)
  7. 160 grtepung terigu protein tinggi
  8. 120 grmentega
  9. Filling
  10. secukupnyaPisang
  11. 2 sdmmargarin
  12. 3 sdmgula pasir
  13. secukupnyaKeju
  14. Nutela secukupnya atau meses coklat
  15. Bahan olesan
  16. 1 buahtelur kuning
  17. 2 sdmsusu cair uht
  18. 2 sdmmadu

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Campur bahan A sampai rata menjadi 1 lalu diamkan 15 menit dikulkas

  2. 2

    Campur bahan B sampai rata menjadi 1 lalu diamkan 15 menit dikulkas

  3. 3

    Kipas pisang dan potong sesuai yang diinginkan besarnya, saya pisang ambon dipotong 3, kalau pisang gepok saya potong 2

  4. 4

    Lalu panaskan teflon anti lengket, masukan margarin dan gula pasir dan pisang sambil diaduk aduk hingga gula pasir mencair dan menyatu dengan pisang, setelah kecoklatan angkat dan dinginkan

  5. 5

    Ambil bahan A dan bagi menjadi 16 bagian kalau mau besar bagi menjadi 14,sebaikanya adonan A ditimbang dulu lalu dibagi 16 dan ditimbang sesuai beratnya

  6. 6

    Lakukan hal yang sama pada adonan B bagi menjadi 16 juga

  7. 7

    Gilas adonan A lalu isi dengan adonan B lalu lipat membentuk amplop (liat diyoutube cara lipatnya) lakukan sampai 3 atau 4 x

  8. 8

    Setelah itu isi dengan pisang,keju,coklat dan lipat kembali

  9. 9

    Panaskan oven 200 dan panggang bolen selama 20menit lalu keluarkan oles dengan bahan olesan yang sudah dicampur menjadi 1 lalu taburi keju dan meses dan panggang lagi 10 menit atau sampai mateng

  10. 10
  11. 11

    Ambil bahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Joanna Eva
Joanna Eva @cook_2576200
pada
Pontianak
saya ibu anak 4, yang doyan baking, sambil urus anak bisa baking itu sesuatu yg bahagia banget 😆, makanya senang banget bisa gabung dicookpad, banyak resep yg bisa saya ikutin dan rata rata semua resep yg pernah saya ikut mantulll maknyos 😆😆😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa