Roti Jepang Empuk

Gek Khun (GK)
Gek Khun (GK) @GEK_Bakery
Bogor

Dari resep ini dapat 7 bh roti ukuran besar.
Bentuk sesuai selera. Utk roti sosis sesuaikan dg ukuran sosis. Sy pakai sosis yg 6 pcs per 500 gr. Jd pakai adonan 150 gr.

Roti Jepang Empuk

26 orang berencana membuat resep ini

Dari resep ini dapat 7 bh roti ukuran besar.
Bentuk sesuai selera. Utk roti sosis sesuaikan dg ukuran sosis. Sy pakai sosis yg 6 pcs per 500 gr. Jd pakai adonan 150 gr.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 2 butirtelur
  3. 80 mlsusu cair plain
  4. 150 grair dingin
  5. Bahan B
  6. 525 grtepung terigu pro tinggi
  7. 70 grgula pasir
  8. 10 grragi instan
  9. 20 grwhipped cream bubuk
  10. 5 grnori (haluskan)..bisa ganti dg peterseli kering
  11. Bahan C
  12. 100 grmargarin
  13. Bahan lain
  14. Susu cair dan margarin utk olesan
  15. Mayonaise, saos sambal, keju parut, peterseli kering (topping)
  16. Sosis

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bahan A. Sisihkan

  2. 2

    Campur bahan B...aduk dg spatula. Mixer dg speed 1...sambil masukan bahan A. Naikan ke speed 3. Setelah adonan menyatu jd gumpalan..masukan margarin. Mixer hingga kalis (15 menitan). Bulatkan adonan. Diamkan 45 menit (hingga mengembang 2x lipat).

  3. 3

    Kempeskan adonan. Bagian sesuai selera (sy bagi jd 7 bagian rata2@150gr). Bulatkan

  4. 4

    Ambil 1 bagian..pipihkan dg rolling. Isi dg sosis. Potong dan bentuk caterpillar. Lakukan hingga selesai. (yg polos sy bentuk kepang). Tutup dg kain atau plastik wrap. Diamkan mengembang (sekitar 45 menit).

  5. 5

    Panaskan oven dg suhu 180°c api atas bawah.

  6. 6

    Oles roti dg susu cair. Beri mayonaise, saos cabe. Keju parut dan peterseli (tentative). Panggang selama 25 menit. Hingga matang. Setelah matang oles dg margarin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gek Khun (GK)
Gek Khun (GK) @GEK_Bakery
pada
Bogor
Hobby memasak dan membuat kue.Menyalurkan hobby disela-sela kesibukan. Terkadang menerima pesanan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa