Layang Bakar saus Bolognesse

Binti Sae
Binti Sae @bintisae
Bogor, Jawa Barat

Nggak umum tapi enak banget. Awalnya karena mau bakar ikan, pengen yang ada rasa tapi ngga ada tenaga buat bikin bumbu. Liat di kulkas stock saus bolognesse kemasan masih ada. Nggak nyangka rasa dan aromanya disuka seluruh keluarga. Sy memilih ikan layang karena selain harganya terjangkau, tidak anyir, rasanya enak, tapi juga cepat matang saat dimasak. Sy tidak menambahkan garam pada ikan layang, tapi sy memarinasi ikan dengan sedikit mayonaise. Menurut hasil baca-baca, mayonaise membuat permukaan ikan tetap lembab, tidak lengket, membuat bumbu menempel, dan menambah cita rasa juga tentunya.
Layang bakar saus bolognesse adalah resep sy untuk #combongabibita_bbq punya #cookpadcommunity_bogor
Rasa manis agak asam dari saus bolognesse dan aroma rempahnya beneran cocok dan ngeblend dengan ikan layang, mantaplah kalau buat sy😊

Layang Bakar saus Bolognesse

Nggak umum tapi enak banget. Awalnya karena mau bakar ikan, pengen yang ada rasa tapi ngga ada tenaga buat bikin bumbu. Liat di kulkas stock saus bolognesse kemasan masih ada. Nggak nyangka rasa dan aromanya disuka seluruh keluarga. Sy memilih ikan layang karena selain harganya terjangkau, tidak anyir, rasanya enak, tapi juga cepat matang saat dimasak. Sy tidak menambahkan garam pada ikan layang, tapi sy memarinasi ikan dengan sedikit mayonaise. Menurut hasil baca-baca, mayonaise membuat permukaan ikan tetap lembab, tidak lengket, membuat bumbu menempel, dan menambah cita rasa juga tentunya.
Layang bakar saus bolognesse adalah resep sy untuk #combongabibita_bbq punya #cookpadcommunity_bogor
Rasa manis agak asam dari saus bolognesse dan aroma rempahnya beneran cocok dan ngeblend dengan ikan layang, mantaplah kalau buat sy😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
7 ekor
  1. 750 grikan layang segar
  2. 1 sdmmayonaise
  3. Olesan:
  4. 6 sdmsaus bolognesse, boleh lebih (sy saus kemasan)
  5. 1 sdtmayonaise

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci dan bersihkan ikan. Tiriskan dan keringkan dengan tissue dapur. Marinasi dengan mayonaise 10 menit. Panaskan teflon bakaran dengan api sedang. Panggang ikan sampai kedua sisinya kering dan dalamnya matang. Kecilkan api, lalu olesi kedua sisi ikan dengan saus bolognesse yg sudah dicampur mayonaise.

  2. 2

    Panggang sampai saus bolognesse mengkaramel. Angkat ikan dari alat bakaran dan pindahkan ke wadah saji.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Binti Sae
Binti Sae @bintisae
pada
Bogor, Jawa Barat
Suka ngerasa cantik kl lagi masakKadang coba masak yg simpleKadang coba yg agak rumitTapi seringnya masak yg murah..cuma bisa masak yang biasa-biasa aja, masih belajar memasak, jadi diri sendiri di dapur dan bersenang-senang..Semua Cookpader adalah guru masak sy.. Yang jauh dan yg dekat, baik yg lama maupun yg baru.. Semua menyumbangkan warna dan rasa untuk masakan sy..terimakasih🙏🏻Terimakasih banyak, untuk teman-teman disini yang sudah bersedia mampir, membaca, menanggapi, menyimpan, me-recook dan mengikuti resep sy, semoga kita bisa saling memberi manfaat dan semoga sukses selalu buat teman semua..Mari saling mendukungIG: bintisae
Lebih banyak

Komentar (9)

Binti Sae
Binti Sae @bintisae
Hahaha.. saus bolognesse emang enak😅

Resep Serupa