Bihun Siram Seafood

Rainbow Kitchen
Rainbow Kitchen @Rainbow_Kitchen
Rawamangun, Jakarta Timur

Basic sayurnya adalah capcay kuah kental, dimakan dengan paduan bihun bukan nasi.

#PejuangGoldenApron3

Bihun Siram Seafood

Basic sayurnya adalah capcay kuah kental, dimakan dengan paduan bihun bukan nasi.

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
3 Orang
  1. 150 Grbihun
  2. 3 Butirtelur
  3. 1 Sdmtepung maizena, larutkan dengan 50 ml air
  4. Minyak goreng
  5. Air
  6. #Isian sayur, potong-potong:
  7. 2 Batangwortel
  8. 1 Ikatsawi putih (uk. Kecil)
  9. 1 Ikatsawi hijau
  10. 1 Tangkaidaun bawang
  11. 1/4 Bongkahkol
  12. #Isian Seafood (sesuai selera) misalnya:
  13. 10 Ekorudang kupas utuh
  14. 12 Butirbakso ikan, potong tipis
  15. 50 Grcumi basah, potong cincin (sy skip)
  16. #Bumbu
  17. 3 Siungbawang putih, geprek, cincang kasar
  18. 1 Siungbawang bombay, iris memanjang
  19. 3/4 Sdmgaram
  20. 1/4 Sdtgula putih
  21. 1/2 Sdtlada bubuk
  22. 1 Sdtkaldu jamur
  23. 1 Sdmkecap ikan
  24. 1 Sdmkecap asin
  25. 1 Sdmsaus tiram

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Siapkan bahan, potong sesuai instruksi di atas.

  2. 2

    Didihkan air, beri 1 sdm minyak, rebus bihun hingga lembut. Lalu angkat, tiriskan, dan sisihkan.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, orak arik 3 butir telur, angkat & sisihkan.

  4. 4

    Tumis bawang putih & bombay hingga harum. Masukkan wortel, oseng hingga 1/2 matang.

  5. 5

    Masukkan irisan bakso ikan. Kemudian kol, lalu sawi putih. Beri jeda utk memasukkan setiap sayuran karena kecepatan matangnya berbeda. Beri bumbu-bumbu yg ada pada bahan ☝️. Aduk merata.

  6. 6

    Beri sekitar 600 mililiter air. Masukkan sawi hijau, orek telur & larutan maizena utk mengentalkan kuah. Aduk rata. Koreksi rasa & cek kekentalan kuah sesuaikan dg selera. Masukkan udang & cumi di tahap akhir supaya tidak alot, cukup 3 menit terebus.

  7. 7

    Penyajian: siapkan piring saji, letakkan bihun di dasar piring lalu siramkan sayuran di atasnya. Nikmati dg potongan cabe rawit merah jika pingin pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rainbow Kitchen
Rainbow Kitchen @Rainbow_Kitchen
pada
Rawamangun, Jakarta Timur
For me cooking is not for necessity but for pleasure. Cook with love for loved ones.
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa